Chef Gérant

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à DOUAI (59), pour vous confier les missions suivantes : - Participation à la confection des plats (régimes spécifiques, textures modifiées) - Gestion des stocks - Réception, contrôle et rangement des marchandises - Respect des techniques de fabrication - Gestion du site en appliquant et respectant la règlementation HACCP Vous intégrerez un EHPAD de 60 Couverts (120 / jours) Les horaires sont de 07h à 19H (10H de Travail, 2H de pause) en cycle en "40/30" : Semaine 1 : Lundi - Mardi - Samedi - Dimanche Semaine 2 : Mercredi - Jeudi - Vendredi Le poste sera évolutif avec des missions annexes de "Responsable Opérationnel" primées. Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée de minimum 3 ans sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste. - 13ème mois inclus - Prime de participation selon résultats de l'entreprise - Prime sur Objectifs - Mutuelle - CSE - Prise en charge à 60% des titres de transport - Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts) - Prime(s) éventuelle(s) incluses