Pâtissier H/F

il y a 7 jours


FlersenEscrebieux, France Ergalis Grande Distribution Temps plein

Le pâtissier en grande distribution fabrique quotidiennement des produits sucrés destinés à la vente en libre-service ou au rayon traditionnel. Il garantit la qualité, la fraîcheur et la régularité des pâtisseries proposées aux clients. Responsabilités principales 1. Production et préparation Fabriquer les pâtisseries : tartes, entremets, éclairs, brioches, gâteaux divers, viennoiseries parfois. Suivre les fiches techniques et respecter les normes de fabrication internes. Utiliser des produits bruts, semi-élaborés ou surgelés selon la politique du magasin. Gérer les cuissons, montages, décors et finitions. 2. Organisation et gestion Assurer la mise en place du laboratoire : pesée des ingrédients, préparation du matériel. Gérer les stocks et les commandes de matières premières. Contrôler les dates, effectuer la rotation des produits (FIFO). Veiller à la bonne gestion des pertes et à l'optimisation de la production. 3. Hygiène et sécurité Appliquer strictement les normes HACCP. Maintenir un laboratoire propre et fonctionnel. Respecter les règles de sécurité concernant l'utilisation du matériel (fours, batteurs, laminoirs). 4. Relation client et présentation Assurer la mise en rayon et l'étiquetage des produits. Veiller à la qualité visuelle et gustative des pâtisseries. Parfois conseiller les clients au rayon traditionnel (selon l'enseigne).


  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours


    Flers-en-Escrebieux, France Groupe actual Temps plein

    Le poste de Pâtissier (h/f) requiert un candidat ayant un niveau d'étude de BEP/CAP ou équivalent. Le candidat idéal doit posséder une expérience professionnelle de 3 à 5 ans dans le domaine de la pâtisserie. Les compétences essentielles incluent la maîtrise des techniques de pâtisserie, la créativité pour développer de nouvelles recettes, et...

  • Pâtissier H/F

    il y a 1 semaine


    Flers-en-Escrebieux, France Ergalis Grande Distribution Temps plein

    Le pâtissier en grande distribution fabrique quotidiennement des produits sucrés destinés à la vente en libre-service ou au rayon traditionnel. Il garantit la qualité, la fraîcheur et la régularité des pâtisseries proposées aux clients. Responsabilités principales 1. Production et préparation Fabriquer les pâtisseries : tartes, entremets,...


  • Aix-en-Provence, France Sbc Intérim Temps plein

    **DESCRIPTION DU POSTE**: SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses client, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de...

  • PATISSIER (H/F)*

    il y a 4 semaines


    Saint-Macaire-en-Mauges, France METIER INTERIM ET CDI CHOLET Temps plein

    Le poste de PATISSIER (H/F)*Nous recherchons pour l'un de nos client basé sur Saint Macaire en Mauges, un Pâtissier (h/f) en grande distribution. Mission :- Préparation de diverses pâtisseries l'ensemble des gâteaux, viennoiseries et pâtisseries de nos supermarchés- Conseil aux clients- Gestion des marchandises / Gestion des commandes clients /...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 5 heures


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **pâtissier (H/F)** Sous la responsabilité du chef pâtissier, **vos missions** seront les suivantes: - Réaliser des préparations et des desserts pour le restaurant et les banquets ; - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière ; - Assurer la réception et l'entreposage des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, France Sbc Intérim Temps plein

    SBC INTERIM & RECRUTEMENT recherche pour l'un de ses client, PATISSIER H/F **En collaboration avec le Chef Pâtissier, vos missions seront**: **Confectionner des desserts**: tartes, entremets, etc. Vous pourrez être amené à gérer les stocks et l'approvisionnement. Vous disposez d'une expérience significative en pâtisserie de restauration. Vous...

  • Patissier (H/F)

    il y a 5 jours


    Beuvron-en-Auge, France Restaurant Le Pavé d'Auge Temps plein

    Nous recherchons un Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe. Grade et salaire en fonction de l'expérience et de la motivation. Vous intégrerez une équipe de cuisine et pâtisserie de 10 personnes. En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de pâtisseries et desserts pour satisfaire nos...

  • Pâtissier H/F

    il y a 7 jours


    Tournan-en-Brie, France Team Market Intérim Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients, un hypermarché situé à Tournan-en-Brie, un Pâtissier (H/F) en mission d'intérim. En tant que Pâtissier(ère), vous contribuez à la réalisation des objectifs commerciaux et économiques de votre rayon. - Vous préparerez et confectionnerez des produits de pâtisserie (gâteaux, entremets, viennoiseries etc)...

  • Patissier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Saint-Cyr-en-Val, France Orléans sud Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, un pâtissier (h/f) basé à ST CYR EN VAL. - Notre client est spécialisé dans la restauration (traiteur) et dans l'évènementielle. - Vos missions: - Sélectionner et doser les ingrédients. - Mélanger des produits et ingrédients culinaires. - Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat. -...

  • Chef Pâtissier

    il y a 6 jours


    Aix-en-Provence, France GABLOU Temps plein

    **Description du poste** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Vous cherchez une boulangerie, pâtisserie ou vous pourrez exprimer...