Cuisinier - Agent de Restauration- Hôtellerie H/F
il y a 1 semaine
Élaborer des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches techniques, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement, en utilisant le matériel à disposition (cuisson, refroidissement, traçabilité); Assurer un contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis (assaisonnement, conditionnement, dressage); Assurer la préparation de prestations annexes (buffet, repas à thème) Valoriser toutes les préparations culinaires chaudes et froides en faisant preuve de créativité et d'originalité ; Respecter et assurer la traçabilité, les règles d'hygiène et les procédures HACCP; Transmettre au personnel d'encadrement toutes anomalies durant son service (qualité, quantité des produits, dysfonctionnements matériels). Entretenir le poste de travail, les locaux, les équipements, le matériel et outils de travail. Missions transverses Assurer la continuité de service(polyvalence sur les autres secteurs de la cuisine si nécessité de service) ; Participer aux réunions de secteur; Participer aux évolutions organisationnelles et projets du service restauration; Participer aux essais des produits ou matériels en relation avec les responsables restauration; Participer aux commissions de menus, de dégustation dans les services de soin, et «restauration et soins»; Missions spécifiques · Distribution des repas dans les unités · Plonge · Gestion du magasin alimentaire Cette fiche de poste est susceptible d'évoluer en fonction des nouvelles organisations qui pourraient être déployées au sein du service restauration. Profil recherché - Expériences en restauration - Formation : CAP Cuisinier. Schéma horaireJourTemps de travail7h30Horaires de travailAmplitude horaire du service : 6H/17h30TélétravailNonVos avantages à l'AP-HP Avantage en nature pour le repas Langues[Français]Niveau[3- Niveau professionnel] Description de l'hôpitalSitué à La Roche-Guyon (95), cet hôpital pédiatrique est spécialisé dans le polyhandicap. Il fait partie de la Fédération Poly & Multihandicap. Intégrer La Roche-Guyon, c'est contribuer à un accompagnement médicalisé continu, assuré par une équipe de 132 professionnels organisant la prise en charge de l'enfant, en concertation avec la famille, autour d'un projet individualisé. Référence de l'offre2
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Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie F/H
il y a 17 heures
La Roche-Guyon, Île-de-France Ap-Hp Temps pleinInformations générales Entité de rattachement du publieur Situé à La Roche-Guyon (95), cet hôpital pédiatrique est spécialisé dans le polyhandicap. Il fait partie de la Fédération Poly & Multihandicap. Intégrer La Roche-Guyon, c'est contribuer à un accompagnement médicalisé continu, assuré par une équipe de 132 professionnels organisant...
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Cuisinier - Agent de Restauration- Hôtellerie H/F
il y a 2 semaines
La Roche-Guyon, France AP-HP Temps pleinMétierCuisinier - Agent de restauration- HôtellerieType de contratTitulaire ou CDDRémunérationSelon la grille indiciaire hospitalièreService d'affectationRESTAURATIONPrésentation du service APHP.Sorbonne Universitéest l'un des groupes hospitaliers de l'AP-HP. Il rassemble sept hôpitaux, dont trois dans le XIIème : Saint-Antoine, Armand Trousseau et...
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Agent de Restauration
il y a 1 semaine
La Roche-Posay, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**RÔLE**: - Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, - Participer au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente,...
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Gestionnaire HÔtellerie Et Restauration
il y a 6 jours
La Roche-sur-Yon, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**Votre rôle de gestionnaire hôtellerie et restauration** - Vous êtes chargé de la restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ), comme de très hautes prestations gastronomiques : votre savoir-faire est apprécié par la collectivité ainsi que par les plus hautes autorités de l'État - Vous assurez la gestion et le bon fonctionnement...
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Cuisinier
il y a 6 jours
La Valette-du-Var, France Groupe Elite Restauration Temps plein**Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, **Elite Restauration** recherche pour sa cuisine centrale un(e) **CUISINIER** (H/F),...
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Cuisinier (H/F)
il y a 22 heures
La Roche-sur-Yon, France Crescendo Restauration Temps pleinEntreprise Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun. **Notre ADN**: - Entrées, desserts, plats chauds préparés le...
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Agent de Restauration
il y a 1 semaine
La Roche-sur-Yon, France Easyhiring Temps pleinL'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à La Roche-sur-Yon pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à...
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Cuisinier Wok Et Japonnais Restauration
il y a 4 jours
La Roche-sur-Yon, France YUZU Temps pleinCuisinier H/F Cherche un Cuisinier H/F Wok (cuisine chinoise) et JAPONNAIS (préparation de sushis, maki, etc...) avec au moins une expérience dans ce domaine. Disponibilité du poste : immédiatement. Emploi à temps plein 35H. Poste en CDD dans un premier temps, avec possibilité d'un CDI par la suite. Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Salaire :...
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CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE F/H
il y a 2 jours
La Roche-sur-Yon, France CHD Vendée Temps pleinLe poste de CUISINIER RESTAURATION COLLECTIVE F/HLe Service Restauration du CHD Vendée recherche son(a) nouveau(elle) CUISINIER(E) F/H afin d'agrandir son équipe !Intégrer le service restauration, c'est rejoindre une équipe composée de 55 professionnels dont 35 sont présents quotidiennement pour prendre soin des patients et des agents du CHD à leur...
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Cuisinier Restaurant
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Yon, France cafe de la poste Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de...
