Responsable de production culinaire H/F – Cuisine Centrale
il y a 1 semaine
La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H/F : * Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à l'entreprise, de 6000 couverts située dans l'ouest Parisien où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité * Avec qui ?Au sein d’une équipe de 30 collaborateurs * Salaire ?3600€ bruts x 13 et avantages * Profitez de vos soirées et week-ends 35h du lundi au vendredi Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d’une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire… au service du bien-être et du goût des tout-petits. Vos missions : * Superviser la production quotidienne en coordonnant votre équipe et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. * Gérer les approvisionnements et les stocks, tout en maîtrisant les coûts des matières premières en collaboration avec le responsable d’exploitation. * Participer à l’élaboration des menus, en proposant des idées de plats et en assurant leur faisabilité selon les contraintes de production. * Adapter la production aux retours clients, en réagissant rapidement aux réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction. Profil recherché : * Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire * Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration collective, dont une expérience significative en gestion d’une cuisine centrale ou en tant que chef de production * Bonne maîtrise des techniques de production en liaison froide et/ou chaude * Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire) * Connaissance des logiciels de gestion de production (commandes, planification, traçabilité, etc.) * Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu’avec les convives ou les clients (gestion des retours, réclamations, fidélisation) Nous vous proposons : * CDI - Temps complet * 3600€ bruts/mois * 13ème mois * RTT * Statut acadre * Poste à pourvoir dans 6-8 mois Nos avantages : * Autonomie dans votre gestion * Participation aux bénéfices de l'entreprise * Centres de formation internes * Comité d'Entreprise * Avantage en nature repas * Mutuelle / Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Mobilité interne favorisée * Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Envie de faire mijoter l’excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d’orchestre de notre production culinaire
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Agent de Restauration
il y a 5 jours
Plaisir, France Centre Hospitalier de Plaisir Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** agent de restauration h/f **CONTRAT** CDD; CDI **DESCRIPTIF** LES ACTIVITÉS PRINCIPALES Assurer les taches en lien avec le poste occupé. Respect des méthodes HACCP mises en place sur la cuisine centrale. Contrôler et formaliser les documents de traçabilité sur chaque poste. Participe aux activités de...
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Agent de Restauration Polyvalent
il y a 7 jours
Plaisir, France CH de Plaisir Temps pleinDescription de l'établissement: Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d’un parcours d’accueil et d’intégration, développer vos compétences en bénéficiant d’une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ? Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute ! Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Plaisir, France L'Heureux Talent Temps pleinJe me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée dorénavant de 5 personnes (2 salariée s= Marilyne & Mélanie) ; 2 alternantes = Rania & Marine); et du dirigeant salarié, Alexis Montardre ️ Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ? « Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes...
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Agent(E) Polyvalent de Restauration
il y a 2 jours
Plaisir, France CH de Plaisir Temps pleinDescription de l'établissement: Vous souhaitez rejoindre des équipes dynamiques, bénéficier d’un parcours d’accueil et d’intégration, développer vos compétences en bénéficiant d’une politique de formation et de réelles opportunités de mobilité interne ? Le Centre Hospitalier de Plaisir recrute ! Le Centre Hospitalier de Plaisir déploie...
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Responsable Production Engins
il y a 4 jours
Plaisir, France HeadHunter Temps pleinHeadHunter, cabinet de recrutement spécialisé sur les profils techniques en industrie, recherche pour une entreprise reconnue dans le secteur des équipements de nettoyage industriel et de voirie, un **Responsable production engins H/F** pour son site de reconditionnement à **Plaisir (78)**. Nous recherchons un **Responsable production engins H/F** pour...
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Chargé D'affaires
il y a 12 heures
Plaisir, France Métal Production Temps pleinLe Groupe TAP spécialisé dans les équipements de stockage, manutention, emballage et métallerie. **Technico-commercial** **Métallurgie H /F** Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un **Technico-commercial H/F**aguerri qui couvrira l’ensemble du territoire. Ce poste implique donc des déplacements réguliers, En tant que...
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Responsable de Restaurant
il y a 11 heures
Plaisir, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Nous recrutons un(e) **nouveau/nouvelle Responsable de Restaurant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous avez la liberté de gérer votre...
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Responsable de Production en Atelier
il y a 5 jours
Plaisir, France Groupe PIMENT Temps plein**Présentation de la société**: Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées, PIMENT, au savoir-faire reconnu dans l’aéronautique et OPTIMA, cabinet de recrutement multi-sectoriel, vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI et freelance dans de nombreux secteurs...
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Chef de partie H/F confirmé(e)
il y a 2 semaines
Plaisir, Île-de-France LA CUIZINE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie confirmé et passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité...
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Responsable contrôle de gestion Central SAO F/H
il y a 1 semaine
Plaisir, Île-de-France AEROCONTACT Temps pleinSafran est un groupe international de haute technologie opérant dans les domaines de l'aéronautique (propulsion, équipements et intérieurs), de l'espace et de la défense. Sa mission : contribuer durablement à un monde plus sûr, où le transport aérien devient toujours plus respectueux de l'environnement, plus confortable et plus accessible. Implanté...
