Directeur de Restaurant de Collectivité Haut de Gamme H/F

il y a 2 semaines


Paris, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

Dans le cadre d'une mutation, nous recrutons un Directeur de Restaurant H/F pour un établissement haut de gamme proposant 60 couverts par jour, une importante activité de room service et un volet événementiel développé. Vous encadrez une équipe de 5 collaborateurs. Votre mission consiste à piloter la performance économique du restaurant : suivi du budget, analyse des indicateurs financiers, mise en place de plans d'action et de mesures correctives. Vous supervisez la gestion administrative et le reporting tout en garantissant la rentabilité et la qualité des prestations. Véritable manager de terrain, vous recrutez, formez et fédérez vos équipes, assurez le suivi disciplinaire et la saisie des éléments de paie. Vous veillez à offrir un service sur mesure, en cohérence avec les attentes d'une clientèle exigeante, et déployez la stratégie commerciale du restaurant, du room service et des prestations événementielles. Vous participez activement au service, garantissez une expérience client irréprochable et veillez au respect des procédures, normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous optimisez en permanence l'organisation du restaurant pour allier excellence, fluidité et rentabilité. Poste à pourvoir immédiatement.



  • Paris, Île-de-France BOUTIQUE PRET A PORTER FEMME HAUT DE GAMME Temps plein

    Pour sa boutique de Paris 15ème, Devernois recherche une Vendeuse expérimentéesalaire motivant suivant expérienceDEVERNOIS, c'est avant tout une histoire de famille et de passion du textile : La marque a vu le jour en 1927 grâce à Claudius Devernois. L'Entreprise est aujourd'hui dirigée par Séverine Brun, petite-fille du fondateur et son mari Thierry...


  • Paris, France Uni Temps plein

    **Offre d’Emploi - Sous-Chef (H/F) - Restaurant Japonais Haut de Gamme - Paris** Nous recrutons un **Sous-Chef expérimenté** pour rejoindre l’équipe d’un **restaurant japonais haut de gamme situé à Paris**. Poste à pourvoir **dès que possible** **CDI - Temps plein** **Localisation : Paris** Vos missions: - Assister le Chef dans la gestion...


  • Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez des missions d'intérim dans l'événementiel L'Agence Crit événementiel recrute tout au long de l'année dans le secteur de l'accueil et de la restauration événementielle : travaillez sur les plus grands événements parisiens ! **Description du poste**: Un restaurant japonais haut de gamme dans le...


  • Paris, France AdLib - Cabinet de recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseADLIB est un cabinet de chasse de têtes et de recrutement par approche directe, spécialisé dans l'identification et l'acquisition de talents rares, profils experts, cadres supérieurs et dirigeants. Nous accompagnons les entreprises dans leurs recrutements stratégiques en ciblant des candidats à haut potentiel et des profils...


  • Paris, Île-de-France Café de l'Homme Temps plein

    Résumé du Poste :Le Directeur adjoint du restaurant (H/F) seconde le Directeur de restaurant dans l'organisationet la supervision de la salle. Véritable relais opérationnel, il assure la fluidité des services auquotidien, le respect des standards, et encadre directement les managers et équipes de salle.Il a également la responsabilité des...


  • Paris, France LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT Temps plein

    **Sous la responsabilité du directeur du restaurant vous assurez la gestion et la réalisation du service.** **Vos missions**: - Gérer les prestations annexes (préparer, livrer, dresser les prestations, débarrasser). - Participer au service. - Garantir une excellente prise en charge du client. - Adapter votre organisation, votre rythme de travail et...


  • Paris, France Uni Temps plein

    **Offre d’Emploi - Bartender (H/F) - Restaurant Japonais Haut de Gamme - Paris** Nous recherchons un **Bartender expérimenté(e)** pour intégrer l’équipe d’un **restaurant japonais haut de gamme à Paris**. Poste à pourvoir **dès que possible** **CDI - Temps plein** **Localisation : Paris** Vos missions: - Concevoir et préparer des cocktails...


  • Paris 9e, France LES TABLES DE TAILLEVENT Temps plein

    Emanation des Maisons Taillevent, Les Tables de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l’excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses. Dans le cadre d'un remplacement, la Direction générale des Tables de Taillevent recherche son...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 jours


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration à Paris recrute un directeur h/f avec minimum quatre années d'expérience. Service en coupure uniquement Un vrai plus, avoir une connaissance de la gastronomie Descriptif poste: Accueillir la clientèle et manager l'équipe Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité Mettre en place et superviser la gestion...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Paris 8e, France Bulldozer France Temps plein

    **Restaurant Japonais Haut de Gamme - Recrute un(e) Chef de Rang** Nous recherchons un(e) **Chef de Rang expérimenté(e)** pour rejoindre l’équipe de notre restaurant japonais d’exception, reconnu pour son raffinement, son exigence et son service personnalisé. **Vos missions**: - Assurer un service élégant, fluide et attentif, en respectant les...