Crêpier - CDI H/F

il y a 7 jours

Rennes, France Breizh Café Temps plein

CRÊPIER (H/F) Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ? Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain. Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon. Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Rue Cler au coeur du 7ème arrondissement. Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir en France et à l'international. Pour accompagner nos équipes de Rennes, nous recherchons un Crêpier (H/F), passionné(e) par la gourmandise bretonne, l'art de la crêpe et la qualité du service. Votre mission ? Spécialisé(e) sur le poste de crêpier, vous êtes en charge de la réalisation des préparations nécessaires à la réalisation des plats et de la réalisation des plats à la carte : - Vous réalisez les galettes, crêpes et plats à la carte dans le strict respect des fiches techniques, des recettes et des temps de cuisson - Vous assurez les préparations nécessaires au service, en toute autonomie sur votre poste - Vous garantissez la constance visuelle et gustative de chaque assiette, en respectant les grammages et les standards de la Maison - Vous participez à la gestion des stocks : inventaires, contrôle des livraisons, rangement, rotations FIFO et remontée des besoins en réapprovisionnement - Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : HACCP, chaîne du froid, DLC et port des équipements - Vous communiquez efficacement avec les équipes cuisine et salle pour assurer la fluidité du service - Vous contribuez à l'encadrement opérationnel en formant et en supervisant les employés polyvalents et assistants crêpiers pendant le service Ce que nous attendons de vous : - Une bonne maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle : application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et respect des fiches techniques Breizh Café - De solides compétences opérationnelles : application des bons modes opératoires et respect des standards de production - Un excellent sens de la communication, favorisant le travail d'équipe et la fluidité du service - Rigueur, organisation et autonomie, avec un souci constant du détail et de la qualité - Ouverture d'esprit et adaptabilité, pour faire face aux exigences et aux rythmes du service Organisation du travail - Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévus au contrat - En moyenne 3 coupures, selon un planning communiqué via l'outil de planification ou le responsable hiérarchique Ce que nous vous offrons : - Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants - La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette) - Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement - Une équipe (ou skipailh comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande - Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants - Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure

  • CREPIER (H/F)

    il y a 5 jours

    Rennes, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Le poste de CREPIER (H/F) FOOD INTERIM recherche pour l’un de ses clients, situé au sud de Rennes, un crêpier (H/F) en CDI pour venir compléter son équipe. Vous prendrez en main le poste crêpes / galettes : préparation des pâtes, des ingrédients, utilisation des biligs, envoi des commandes, rangement et nettoyage du poste de travail. Poste à...

  • Crepier (H/F)

    il y a 6 jours

    Rennes, France L'Épi de Blé Temps plein

    Crêperie rennaise, située au cœur du quartier Euro Gare Rennes métropole, recherche pour compléter sa brigade un profil crêpier H/F. 3 jours de repos par semaine. Un minimum d’expérience est requis pour ce poste, CDI 39h semaine, salaire attractif Venez rejoindre une équipe Dynamique - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en...

  • Crêpier(ère) (H/F)

    il y a 3 jours

    Rennes, France THEDRA RENNES Temps plein

    **Votre mission**: THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un traiteur, un(e) crêpier(ère) H/F pour des missions d'extra en intérim. En tant que crêpier(ère) H/F, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et convivial. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et de...

  • Crêpier (F/H)

    il y a 7 jours

    Rennes, France Bretone Temps plein

    Offre d’emploi : Crépièr(e) en journée continue Nous recherchons un(e) crépièr(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un cadre exceptionnel. Notre établissement, situé dans un magnifique décor historique, valorise les produits locaux pour offrir à nos clients une expérience culinaire unique. Description du poste: - Préparation et...

  • Crepier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Club Citron Temps plein

    Le Groupe BIRATI recrute pour sa guinguette, Le Club Citron un(e) Crêpier/ière F/H en CDI. **Qui sommes-nous ?** Un concept innovant qui croise l’univers d’une guinguette au monde du sport ? C’est possible, nous l’avons fait ! Le Club Citron, c’est avant tout un lieu d’échange, convivial qui propose des produits régionaux dans un cadre...

  • Crepier (H/F)

    il y a 7 jours

    Rennes, France Crêperie Sainte-Anne Temps plein

    La CREPERIE SAINTE ANNE, établissement symbolique du centre-ville de RENNES, recherche un nouveau Crêpier (F-H). Sous la responsabilité du responsable de l'établissement, vous avez pour missions: - Préparer la pâte - Réaliser des crêpes et galettes tout au long du service - Veiller à l'entretien du matériel Le poste est à pourvoir à temps...

  • Crêpier(E)

    il y a 2 semaines

    Rennes, France Ker Soazig Temps plein

    Crêperie dans le centre-ville de Rennes : nous recrutons un crêpier/crêpière 35 h/semaine en CDI. Au sein d'une équipe dynamique, vous effectuez le tournage et la composition des crêpes et galettes, dans le respect des procédures fixées par l'entreprise. Vous serez en charge de la préparation du poste de travail et des ingrédients, de la...

  • Crêpier

    il y a 7 jours

    Rennes, France EPI DE BLE GARE DE RENNES Temps plein

    L'Epi de Blé, crêperie située en face de la gare de Rennes, recherche son crêpier ou sa crêpière en CDI 39 heures par semaine. Vous assurez la mise en place, la préparation des crêpes et des galettes, le nettoyage,...... Vous intégrez une équipe jeune et dynamique. Vous bénéficiez de 3 jours de repos par semaine dont 2 jours consécutifs. Au plus...

  • Crêpier Polyvalent

    il y a 6 jours

    Rennes, France Breizh Café Temps plein

    Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous ouvrons de **nouveaux restaurants**...

  • Crêpier (H/F)

    il y a 3 jours

    Rennes, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Reso 35 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO, spécialiste...