Crêpier - Paris H/F

il y a 7 jours

Paris, France Breizh Café Temps plein

CRÊPIER (H/F) Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ? Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain. Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon. Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et Rue Cler au coeur du 7ème arrondissement. Et l'aventure ne fait que commencer : notre ambition est d'ouvrir environ 5 restaurants par an, avec de beaux projets à venir en France et à l'international. Pour accompagner nos équipes de Paris, nous recherchons un crêpier passionné par la gourmandise bretonne, l'art de la crêpe et la qualité du service. Votre mission ? Spécialisé(e) sur le poste de crêpier, vous êtes en charge de la réalisation des préparations nécessaires à la réalisation des plats et de la réalisation des plats à la carte : - Vous réalisez les galettes, crêpes et plats à la carte dans le strict respect des fiches techniques, des recettes et des temps de cuisson - Vous assurez les préparations nécessaires au service, en toute autonomie sur votre poste - Vous garantissez la constance visuelle et gustative de chaque assiette, en respectant les grammages et les standards de la Maison - Vous participez à la gestion des stocks : inventaires, contrôle des livraisons, rangement, rotations FIFO et remontée des besoins en réapprovisionnement - Vous appliquez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : HACCP, chaîne du froid, DLC et port des équipements - Vous communiquez efficacement avec les équipes cuisine et salle pour assurer la fluidité du service - Vous contribuez à l'encadrement opérationnel en formant et en supervisant les employés polyvalents et assistants crêpiers pendant le service Ce que nous attendons de vous : - Une bonne maîtrise des fondamentaux de la cuisine professionnelle : application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et respect des fiches techniques Breizh Café - De solides compétences opérationnelles : application des bons modes opératoires et respect des standards de production - Un excellent sens de la communication, favorisant le travail d'équipe et la fluidité du service - Rigueur, organisation et autonomie, avec un souci constant du détail et de la qualité - Ouverture d'esprit et adaptabilité, pour faire face aux exigences et aux rythmes du service Organisation du travail - Temps de travail conforme à la durée légale ou aux modalités prévus au contrat - En moyenne 1 à 2 coupures, selon un planning communiqué via l'outil de planification ou le responsable hiérarchique Ce que nous vous offrons : - Des réductions dans l'ensemble de nos restaurants - La prise en charge de 50 % de votre titre de transport ou un forfait mobilité durable (vélo, trottinette) - Des projets concrets, de l'autonomie au quotidien et de réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement - Une équipe (ou skipailh comme on dit en breton) soudée, passionnée, humaine et résolument gourmande - Des Friends & Family : la possibilité de faire découvrir et de profiter gratuitement de l'expérience Breizh Café avec vos proches lors de l'ouverture de nos nouveaux restaurants - Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé Avec ou sans bigoudène, ce qui compte pour nous, c'est l'envie de faire partie de l'aventure.

  • Crêpier - Paris

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Breizh Café Temps plein

    CRÊPIER (H/F)  Et si votre prochaine aventure s'écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c'est une Maison guidée par le goût, le sens et l'humain.Une cuisine sincère, des produits d'exception, et un art de vivre unique, entre Bretagne et Japon.Aujourd'hui, notre écosystème compte 21 restaurants, avec de récentes ouvertures à Chamonix, Dinard et...

  • Crêpier

    il y a 2 jours

    Paris 15e, France LE PHARE ST LOUIS Temps plein

    Notre équipe de PARIS cherche son nouveau Crêpier confirmé avec expérience. **Missions** - Manager et animer l’équipe cuisine - Former et développer les compétences de son équipe - Faire appliquer le strict respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité - Contrôler la gestion des matières premières, réceptionner, vérifier et stocker...

  • Cdi / Assistant Crêpier (H/F)

    il y a 3 jours

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    **Assistant crêpier polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne....

  • Cdi / Crêpier (H/F)

    il y a 20 heures

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    **Crêpier polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne. **Nous...

  • Crêpier

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France les embruns Temps plein

    Restaurant/crêperie Les Embruns Paris 12 (Bastille/Gare de Lyon) cherche crêpier en CDI, repos tous les dimanches. Salaire net : 2300€ / mois + pourboires partagés. Envoyer CV ou se présenter sur place entre 15h et 18h ou appeler au 0143468862. Equipe dynamique, la crêperie existe depuis 2010, clientèle agréable et fidèle. Date de prise de...

  • Crepier Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Midi12 Temps plein

    Nous recherchons un Crêpier (H/F) pour rejoindre notre équipe de service. En tant que Crêpier, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Maintenir la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Suivre les procédures de sécurité et les réglementations en vigueur - Assurer le bon service rapide...

  • Crêpier (H/F) / Cdi

    il y a 7 jours

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    **Crêpier polyvalent H/F**: CDI Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.** De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne.**Nous ouvrons...

  • Crêpier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    **JOURNEE PORTE OUVERTE RECRUTEMENT** - **LE MARDI 20 JUIN**: - **DE 10H A 16H**: - **AU 3 PLACE CHARLES MICHELS 75015 PARIS.** POSTES A PROMOUVOIR - PLONGEUR - COMMIS - SERVEUR - CHEF DE RANG - CREPIER **LE CONTEXTE**: Expert de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent **à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon et à...

  • Crêpier - CDI H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Breizh Café Temps plein

    Crêpier H/F CDI L'histoire : Breizh café 25 restaurants, une école de crêpiers, une ferme écologique et une mission : faire briller la gastronomie bretonne de Paris à Tokyo Breizh Café s'agrandit avec de nouvelles ouvertures alors rejoins-nous ! Nos engagements : - Partager une cuisine bretonne responsable en valorisant des produits de qualité et des...

  • Crêpier

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France LES EMBRUNS Temps plein

    Situé au 8 rue de Lyon 75012 Paris, nous cherchons un crêpier confirmé sachant travailler sur 4 plaques, 4 jours par semaine: lundi : 10h00-14h45 / 18h00-22h45 mardi : repos mercredi : repos jeudi : 10h00-14h45 / 18h00-22h45 vendredi : 10h00-14h45 / 18h00-22h45 samedi : repos dimanche : 11h00-17h00 / 18h00-23h45 salaire net : 2500€ net...