Responsable de Salle H/F

il y a 2 semaines

Cassis, France Manpower Temps plein

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE TOULON recherche pour son client, acteur de référence dans le secteur de la restauration haut de gamme, un Responsable de salle (H/F) en CDI, basé dans les Bouches-du-Rhône (13). Ce poste stratégique s'inscrit au c½ur de l'expérience client et du pilotage opérationnel d'un établissement à forte notoriété, en lien direct avec la direction, les équipes de cuisine et les fonctions support.? En tant que Responsable de salle, vous coordonnez l'ensemble de l'activité en salle, managez les équipes, garantissez une qualité de service irréprochable et participez activement au développement de la rentabilité de l'établissement. Gestion commerciale et relation client : - Piloter les réservations individuelles et groupes ; - Accueillir et conseiller la clientèle tout au long du service ; - Traiter les demandes spécifiques et les réclamations clients avec diplomatie ; - Participer à la mise en avant de l'offre culinaire et de l'ambiance du lieu ; - Négocier les prestations groupes et organiser des événements ponctuels ; - Suivre les indicateurs de performance et de marge brute avec la direction. Organisation du service : - Préparer la salle selon les standards et réservations prévues ; - Gérer les approvisionnements liés au service (linge, couverts, boissons, décoration?) ; - Veiller au bon déroulé et à la fluidité du service en salle. Gestion des stocks : - Contrôler les stocks en lien avec les dates de péremption pour limiter les pertes ; - Commander les produits nécessaires tout en assurant la rentabilité ; - Optimiser le rangement et l'organisation des espaces de stockage. Management d'équipe : - Animer, encadrer et motiver l'équipe de salle (répartition des tâches, plannings, suivi des performances) Savoir-être et qualités comportementales : - Être à l'écoute de son équipe et instaurer un climat de confiance ; - Garantir une qualité de service irréprochable et véhiculer les valeurs de l'établissement ; - Gérer les conflits avec tact, souplesse et autorité bienveillante ; - Participer à la notoriété de l'établissement à travers des événements ou partenariats locaux ; - Optimiser l'organisation du travail et adapter les priorités en fonction des urgences ; - Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle. Compétences techniques : - Maîtrise des normes de l'hôtellerie-restauration (qualité, hygiène, sécurité) ; - Solides bases en gestion financière, lecture des indicateurs de performance ; - Bonne connaissance des outils numériques, logiciels de gestion hôtelière et de caisse ; - Capacité à négocier avec les fournisseurs et prestataires ; - Vision globale de l'activité pour anticiper les besoins et coordonner les équipes. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début :

  • Personnel en Salle

    il y a 2 semaines

    Cassis, France SAS VILLA DE L'ANSE Temps plein

    Personnel de Salle (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang, Demi Chef de Rang et Commis de salle pour rejoindre notre équipe de restauration sur la Restaurant étoilé et sur la Brasserie. Compétences: - Expérience préalable dans le secteur de la restauration Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez au succès de notre...

  • Commis de salle H/F

    il y a 1 semaine

    Cassis, France Events One Temps plein

    ➤  EVENTS ONE , agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration, est actuellement à la recherche pour l'un de ses clients un  Commis de salle H/F à Cassis (13)  pour un restaurant de luxe. ➤ Informations sur le poste : →  Contrat  : Intérim (2 mois de missions) → Horaires : Coupure (10h-15h30 / 19h30-00h30) →  Repos  :...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Cassis, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE, **agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche **deux Commis de salle/Runner** à **Cassis (13) **pour un **restaurant gastronomique étoilé.** **➤ **Information sur le poste**: **→ Horaires **:Lundi (10h - 16h) et le jeudi, vendredi, samedi et dimanche (10h - 16h // 19h30 - 00h30) **→ Horaires **:12€...

  • Commis de Salle Et de Bar

    il y a 21 heures

    Cassis, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière de Cassis recherche une ou un(e) Commis de salle et de bar (H/F). Le Casino Barrière de Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises. Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous...

  • Commis de Salle Et de Bar en Extras

    il y a 1 semaine

    Cassis, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière de Cassis recherche une ou un(e) Commis de salle et de bar en Extras (H/F). Le Casino Barrière de Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises. Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end),...

  • Commis de Salle Et de Bar

    il y a 20 heures

    Cassis, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière de Cassis recherche un Talent : Commis de bar et de salle (H/F) en CDD. **✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien**: Le Casino Barrière de Cassis, c'est un parc de 220 Machines à sous, 11 tables de jeux traditionnels, 59 postes de jeux de tables électroniques, ainsi qu’un restaurant et un bar. Vous travaillerez...

  • CDD Commis de salle

    il y a 2 semaines

    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEConstruite en 1887 en bord de mer, cette ancienne maison de maître emprunte son nom aux roches calcaires qui bordent le littoral de Cassis à Marseille. Située après le port de plaisance, elle jouit d'un emplacement unique, entre le village et les Calanques, avec une vue imprenable sur la majestueuse falaise du Cap Canaille.Au début...

  • Chef de salle

    il y a 2 semaines

    Cassis, France France Travail Temps plein

    Restaurant traditionnel (viandes, poissons, burgers...) situé sur le port de Cassis, d'une capacité de 100 couverts avec terrasse panoramique, recherche 1 Chef de salle pour constituer son équipe pour la saison du 15 Février au 15 Novembre 2026. Esprit d'équipe requis. Expérience, rigueur et discipline sont appréciées. Service non-stop du 1er mai au...

  • Serveur Salle de Jeux

    il y a 21 heures

    Cassis, France Barrière Temps plein

    Le Casino Barrière de Cassis recherche un(e) Serveur(se) salle de jeux. Le Casino Barrière de Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches du Rhône à seulement 20kms de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises. Ouverts tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end), nous disposons de...

  • Commis de salle et de bar

    il y a 6 jours

    Cassis, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise LE CASINO BARRIÈRE DE CASSIS RECHERCHE UN COMMIS DE SALLE ET DE BARLe Casino Barrière de Cassis est un établissement de jeux situé au cœur de cette petite commune des Bouches-du-Rhône, à seulement 20 km de Marseille, célèbre pour ses calanques et ses falaises. Ouvert tous les jours de 10h à 3h du matin (4h le week-end),...