Manager Els Fruits

Le Manager Fruits & Légumes est responsable de l'animation, de la gestion et du développement du rayon F&L au sein du magasin. Il garantit la qualité des produits, la satisfaction client et l'atteinte des objectifs commerciaux, tout en encadrant une équipe et en assurant la bonne tenue du rayon. Missions principales 1. Gestion opérationnelle du rayon Assurer la réception, le contrôle qualité et la mise en rayon des fruits et légumes. Garantir la fraîcheur des produits et le respect de la rotation (DLV, casse, qualité visuelle). Veiller à la propreté, à l'attractivité commerciale et au merchandising du rayon. Mettre en place les opérations commerciales, promotions et saisonnalités. 2. Management d'équipe Encadrer, animer et accompagner l'équipe du rayon. Organiser le planning, répartir les missions et former les collaborateurs. Fédérer l'équipe autour des objectifs de qualité, de service et de performance. Faciliter la communication et créer un climat de travail positif. 3. Suivi commercial et performance Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser les approvisionnements. Suivre les indicateurs : chiffre d'affaires, marge, démarque, taux de pertes. Proposer des axes d'amélioration pour développer le rayon et la rentabilité. Garantir la disponibilité des produits et la satisfaction client. 4. Relation client Accueillir et conseiller les clients sur les produits, les variétés et leur utilisation. Assurer un service de qualité et répondre aux demandes spécifiques. Participer activement à la fidélisation de la clientèle par la qualité du rayon. 5. Hygiène et conformité Appliquer strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Contrôler la conformité des produits et des procédures internes. Veiller à la sécurité de l'équipe et au respect des bonnes pratiques.