Cuisinier H/F
il y a 6 jours
Notre multi-accueuil Fluffy recherche un Cuisinier F/H/X à partir du 19/01/2026 afin d'assurer l'élaboration des repas dans le respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) et dans un souci de bonne gestion économique. ELABORER DES PLATS DE LA CONCEPTION AU DRESSAGE AU SEIN D'UNE EQUIPE Participer aux inventaires Participer à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à son activité Réceptionner des produits alimentaires et réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, etc.) Réaliser les plats en respectant les notions de diététique et dans le strict respect des procédures HACCP Veiller au respect des techniques alimentaires (modalités de cuisson ou de conservation des plats) dans le cadre de la règlementation de la restauration collective en liaison chaude ou froide Dresser des préparations alimentaires Elaborer des menus et/ou des fiches recettes CONTROLER LES MATIERES PREMIERES DANS LE CADRE DES NORMES D'HYGIENE ET DE SECURITE Repérer, isoler et traiter les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène. Contrôler et gérer les matières premières Contrôler les conditions de fabrication (température, refroidissement, hygiène, etc.) Effectuer des contrôles qualitatif et quantitatif des produits finis et en refroidissement ASSURER L'INSTALLATION ET L'ENTRETIEN QUOTIDIEN DES ESPACES DE PRODUCTION Assurer ou superviser l'entretien du matériel dans le strict respect des procédures HACCP Nettoyer et désinfecter son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements) PARTICIPER A L'OPTIMISATION DES RESSOURCES Informer sur les besoins en approvisionnement des stocks de produits liés à son domaine d'activité Participer aux choix des équipements professionnels Entretenir ses outils de travail et contrôler leur bon fonctionnement Optimiser l'utilisation des consommables dans une logique de développement durable (gaspillage, tri) CONTRIBUER A LA DEMARCHE QUALITE ET A LA GESTION DES RISQUES Déclarer les évènements indésirables et les non-conformités, selon les procédures en vigueur dans l'établissement Appliquer la méthode HACCP (prélèvements, etc.) et sa traçabilité
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Cuisinier (F/H)
il y a 5 jours
Nantes, France Appel Médical Temps pleinRejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client situé à Nantes, un...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Nantes, France Le vieux Vitré Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration, pour un contrat de 39 heures - Deux jours de repos consécutifs le Dimanche et Lundi. - Deux semaines de fermeture en août - Salaire selon expérience. - La maîtrise de la pizza serait un plus. Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis...
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 5 jours
Nantes, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **NANTES (44).** **Horaires**: - 07h00 - 15h45 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend travaillé Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. **Plus de détails ?** - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez...
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Aide Cuisinier
il y a 7 jours
Nantes, France casa verde Temps pleinPoste : aide cuisinier/ plongeur (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons une personne motivée et dynamique pour occuper le poste d'aide Cuisinier plongeur H/F) au sein de notre établissement. Travail sur les temps du midi de 12h00 à 15h00. Vous aurez pour mission d'apporter une aide en cuisine (dressage des salades composées, des entrées et desserts...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Nantes, France LE CATA-MARRANT Temps pleinNous recherchons actuellement un(e) personne pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et d'assurer la manipulation et le service des aliments dans notre établissement de restauration. Aperçu du poste: - Titre du poste : cuisinier (H/F) - Type de poste : Temps plein/temps...
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Cuisinier Traiteur
il y a 2 semaines
Nantes, France ACTUAL NANTES HRT Temps plein**Votre Mission**: Si pour vous une farce n'est pas synonyme de blague, alors vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons un CUISINIER H/F pour effectuer des extras traiteurs, sur la périphérie de Nantes. **Vous serez amené à effectuer**: La préparation des plats - La mise en place, le dressage des assiettes - L'envoi des plats - L'entretien de votre...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Nantes, France ACTUAL SABLE Temps plein**Votre Mission**: A la recherche d'un poste de Cuisinier (H/F) ? Vous êtes au bon endroit, cette offre devrait vous plaire ! En charge de la préparation et de la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration sous la responsabilité du chef de cuisine. **Vos missions**: - Elaborer des plats en...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Nantes, France Groupe Actual Temps pleinL'entreprise Notre client est leader dans le domaine de l'industrie agro alimentaire. Le poste A la recherche d'un poste de Cuisinier (h/f) ? Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! **Vous serez en charge de**: - utilisez les programmes de machines adaptés à chaque recette, - réalisez les opérations de nettoyage inter-séries sur...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Nantes, France ACTUAL SABLE Temps plein**Votre Mission**: A la recherche d'un poste de Cuisinier (h/f) Vous êtes au bon endroit, notre offre devrait vous plaire ! **Vous serez en charge de**: - utilisez les programmes de machines adaptés à chaque recette, - réalisez les opérations de nettoyage inter-séries sur chaque équipements, - respectez les processus de fabrication en se référant...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Nantes, France ELIOR Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration sur un site médico-social. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la présentation des plats aux clients. **Votre mission** **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration...