Alternance - Assistant Manager d'Unité Manager d'unité marchande H/F

IDMN - L'alternance qui propulse ta carrière Tu veux apprendre un vrai métier et décrocher un diplôme reconnu ? L'Institut des Métiers Network (IDMN), c'est bien plus qu'un CFA : c'est un accélérateur de réussite. Pourquoi choisir l'IDMN ? - Formations du CAP au Master, certifiées par le Ministère du Travail - Alternance flexible : entrées et sorties toute l'année, pas besoin d'attendre septembre - Rythme efficace : 1 jour en formation, 4 jours en entreprise - Des partenariats solides avec des entreprises qui recrutent - Un accompagnement personnalisé pour que chaque apprenant atteigne ses objectifs Chez IDMN, tu n'es pas seulement en formation : tu deviens un futur professionnel, prêt à relever les défis du commerce, de la vente et du management. IDMN : un diplôme, une expérience, un avenir. Le CFA Institut des Métiers Network (IDMN) de Lille, en partenariat avec un restaurant de restauration rapide, recherche un(e) apprenti(e) Assistant Manager pour préparer le Titre Professionnel AMUM. Tes missions au quotidien * Management & organisation de l'équipe -Participer à l'animation et au suivi du travail de l'équipe en service -Contribuer à la répartition des tâches : préparation, assemblage, caisse, salle, drive -Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leurs missions et les bonnes pratiques * Gestion commerciale & performance du restaurant -Suivre les indicateurs clés : rapidité de service, satisfaction client, taux de production, gestion des pertes -Mettre en place les actions commerciales : promotions, nouveautés, opérations marketing -Optimiser l'organisation des postes pour fluidifier le service et réduire les temps d'attente * Gestion des stocks & approvisionnements - Réceptionner les livraisons et contrôler la conformité des produits - Gérer les commandes selon les ventes et les pics d'activité - Assurer un réassort régulier pour garantir la disponibilité des produits * Hygiène, sécurité & qualité - Veiller au respect strict des normes HACCP - Contrôler la qualité des produits et des préparations - Maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux standards de la marque * Relation client & expérience -Accueillir les clients avec professionnalisme et dynamisme - Gérer les demandes, réclamations et garantir une expérience positive - Contribuer à la fidélisation grâce à un service rapide et de qualité Ce que tu gagnes -Une formation reconnue et professionnalisante en management d'équipe et gestion d'un point de vente -Une immersion dans un univers dynamique, rythmé et formateur : la restauration rapide -Un accompagnement personnalisé par l'équipe pédagogique de l'IDMN -Un tremplin vers des postes d'encadrement : assistant manager, manager, responsable de restaurant Envie de devenir manager dans la restauration rapide ? Tu veux apprendre à gérer une équipe, piloter un service et évoluer dans un environnement où la réactivité et la qualité sont essentielles ? >>> Rejoins l'IDMN et deviens Assistant Manager en alternance -Tu t'intéresses au commerce alimentaire, aux produits frais et à leur saisonnalité -Tu as le sens du contact client et tu aimes rendre service -Tu es dynamique, réactif(ve) et à l'aise dans un environnement où ça bouge -Tu apprécies le travail en équipe et tu as envie de développer des compétences en management -Tu es organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des produits Se former en alternance Pourquoi choisir l'alternance ? - 1 jour en formation, 4 jours en entreprise - Entrées possibles toute l'année - Une montée en compétences rapide grâce à la pratique - La possibilité de décrocher un diplôme tout en étant rémunéré(e) Dans notre centre, tu es accompagné(e), formé(e) et préparé(e) pour réussir dans le secteur du commerce et du service.