Responsable de Production Agroalimentaire H/F

Nous recherchons un(e) Responsable de production agroalimentaire, appelé à prendre un rôle de Responsable des Opérations industrielles / futur Directeur industriel, véritable bras droit du dirigeant sur l'ensemble des opérations du site. Ce poste peut également intéresser des profils issus de fonctions Responsable des opérations industrielles, Responsable industriel ou Directeur de production adjoint en environnement agroalimentaire. Poste basé à Civens (Loire, proximité Feurs / Montrond / Roanne). Chocolartisan est une PME agroalimentaire familiale, spécialiste des pâtes à tartiner, située à proximité de Feurs. À la croisée de l'artisanat chocolatier et de l'industrie de transformation, l'entreprise a récemment franchi un cap de croissance et compte aujourd'hui 25 collaborateurs. L'entreprise sort d'un redressement judiciaire récent et évolue dans un contexte de moyens financiers encadrés : chaque euro investi doit être pensé, priorisé et rentabilisé. Rejoignez Chocolartisan pour prendre en main les opérations industrielles du site et transformer une organisation qui tient grâce à l'engagement des équipes en un système structuré, piloté et pérenne. Votre rôle : sécuriser la production, fiabiliser les flux, préparer les prochains investissements (ERP, automatisation, équipements). Vous cherchez un poste où l'on attend de vous plus que de faire tourner l'atelier ? Ici, vous intervenez comme Responsable de production agroalimentaire appelé à devenir Responsable des Opérations industrielles, véritable bras droit du dirigeant sur l'ensemble des sujets industriels. Vous intégrerez une équipe à taille humaine avec deux chefs d'équipe en 2x8, des opérateurs impliqués, une fonction qualité et une maintenance en place, mais qui manquent aujourd'hui d'un pilotage commun et de repères chiffrés. Votre capacité à organiser, décider et mettre en place fera la différence. L'équipe, le poste, le contexte Vous rejoignez une structure à taille humaine, où les décisions se prennent vite et où le dirigeant souhaite désormais pouvoir s'appuyer sur un bras droit industriel. L'usine tourne aujourd'hui avec deux chefs d'équipe en 2x8, opérationnellement autonomes, et une équipe d'environ 17 personnes sur le périmètre production / qualité / maintenance. La production fonctionne, mais beaucoup repose encore sur le dirigeant pour arbitrer, prioriser et faire le lien entre production, qualité, maintenance, commerce et logistique. C'est ce maillon manquant que vous venez incarner. Vos missions principales Au quotidien, vous êtes présent(e) sur le site, entre bureau et terrain, au coeur de l'atelier et en lien direct avec le dirigeant. Vous planifiez et ordonnancez la production en lien avec le commerce et la logistique, afin de sécuriser les volumes, lisser les charges et anticiper les pics d'activité. Vous pilotez l'unité de production : vous appuyez et challengez les deux chefs d'équipe en 2x8, ajustez l'organisation si nécessaire et veillez à la disponibilité des lignes et des équipes. Vous concevez, mettez en place et faites vivre un système d'indicateurs de performance (KPI) : TRS, rebuts, cadences, temps de changement de série, suivi des non-conformités Vous animez le trio Production - Qualité - Maintenance : vous donnez un cadre à la Responsable QSE comme au Technicien de maintenance, priorisez les plans d'actions et tranchez lorsqu'il faut concilier exigences qualité, contraintes de production et ressources disponibles. Vous portez les projets d'amélioration continue et d'industrialisation : automatisation de certaines étapes, fiabilisation des lignes, sécurisation des équipements, avec des investissements à construire dans un contexte de moyens financiers contraints (sortie récente de redressement, pas de chèque en blanc). À vous de prioriser, chiffrer et argumenter les projets (ROI, impact sur la performance, sécurisation de l'outil). Vous pilotez la transition ERP : l'ERP actuel ne répond plus aux besoins ; vous contribuez au choix du nouvel outil et en pilotez le déploiement côté industriel (process, données, accompagnement des équipes). Vous travaillez en transverse avec le commerce, la logistique et la R&D pour aligner prévisions, capacités industrielles, lancement de nouveaux produits et contraintes opérationnelles. Vous échangez en anglais avec les constructeurs de machines spéciales et des partenaires techniques, et vous effectuez des déplacements ponctuels (visites fournisseurs, salons professionnels, visites d'usines, en France et éventuellement à l'étranger) dans le cadre des projets d'équipement et d'automatisation. Vos priorités des 3 premiers mois Dans les 15 premiers jours, vous reprenez pleinement en main la planification et l'ordonnancement de la production. Aujourd'hui, cette partie est assurée directement par un membre de la direction qui travaille beaucoup à l'instinct : la passation sera donc volontairement courte et pragmatique. À vous de comprendre rapidement le fonctionnement actuel, de formaliser les règles implicites et de sécuriser un planning fiable à court terme. Sur les premières semaines, vous menez ensuite un diagnostic structuré de l'atelier et des flux : organisation des équipes, goulots de production, irritants qualité, pannes récurrentes, pertes matières, contraintes de maintenance. À partir de ce diagnostic, vous proposez un plan d'actions priorisé et réaliste. Enfin, vous mettez en place un fonctionnement clair entre Production, Qualité et Maintenance : rituels de pilotage, premiers indicateurs partagés, règles d'arbitrage lorsque la qualité et la productivité ne vont pas spontanément dans le même sens, afin de sortir du pilotage uniquement au ressenti. Ce que nous vous devons d'annoncer d'emblée L'environnement est en pleine structuration : sortie récente de redressement judiciaire, forte croissance, et un cadre bancaire encore très surveillé. Beaucoup de choses ont été construites au bon sens, avec des moyens comptés, et doivent maintenant être consolidées et formalisées sans perdre cette culture de gestion au réel. Le dirigeant a longtemps été au centre de toutes les décisions industrielles. Il attend désormais un véritable relais opérationnel, capable de décider, de proposer et de mettre en place sans devoir demander en permanence ce qu'il faut faire. Les briques production, qualité et maintenance existent, mais manquent d'un pilotage commun. Les actions qualité ont du mal à se concrétiser faute de chef de file opérationnel ; la maintenance doit être davantage intégrée à la stratégie industrielle. Les investissements industriels (ERP, machines, automatisation) ne se feront pas à l'aveugle : ils devront être phasés, argumentés et rentabilisés. Le/la Responsable de production / des Opérations est attendu(e) comme un(e) partenaire capable de dire ce qu'on fait maintenant, ce qu'on diffère, et pourquoi. Il n'y a pas encore de boîte à outils parfaite : certains process sont à écrire, des indicateurs à créer, des routines à mettre en place. Le poste convient à quelqu'un qui aime construire et simplifier, pas à quelqu'un qui cherche un environnement déjà totalement normé. Cette transparence vous permet de vous projeter en connaissance de cause.