Chef Gérant

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H en restauration collective sur le secteur de Blain(44). Au sein d'un restaurant scolaire, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi vous : - Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ; - Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production ; - Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) ; - Êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ; - Êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels. Pour ce poste de Chef gérant F/H en restauration collective en CDI, vous intervenez sur des horaires de journée. Ce que nous vous proposons : - Prime de 13ème mois - Prime de performance - Prime de cooptation - Perspectives d'évolution - Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise - Statut agent de maîtrise - RTT - Ecole de formation en interne - CSE