Cuisinier H/F

il y a 1 semaine


Villejuif, France AP-HP Temps plein

MétierCuisinier - Agent de restauration- HôtellerieType de contratTitulaire ou CDDService d'affectationRestaurationPrésentation du service Le service restauration est composé de 58 agents. La cuisine centrale de l'hôpital de Paul Brousse produit l'ensemble de ses plats en assemblage d'opportunités pour les patients et le self. La structure sert annuellement 470 500 repas dont 382 200 pour les patients, 88 300 pour les personnels et crèches. Vos missions - Assurer la fabrication des plats culinaires des patients et du personnel, dans le respect des règles HACCP et des fiches techniques mises en place dans le service - Réaliser l'entretien et la désinfection des locaux et des matériels - Mettre en place la production du lendemain, tant pour les patients que pour le personnel - Porter des tenues vestimentaires spécifiques, adaptées au classement de la zone de travail - Appliquer les mesures d'isolement en fonction des affiches - Nettoyer et désinfecter les surfaces en respectant les protocoles - Respecter les circuits - Entretenir les locaux - Appliquer les protocoles, la règlementation et l'HACCP - Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Contrôler et réapprovisionner l'activité quotidienne et maîtriser les consommations - Recueillir et transmettre des informations en liaison avec le personnel du service - Evacuer les déchets en respectant les filières de tri - Traçabilité des actions - Partager ses savoirs avec les nouveaux arrivants Profil recherché Formations et/ou qualifications requises : - CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration - Expérience similaire dans une autre structure souhaitée Horaires de travailAmplitude de 6h30 - 14h06 / travail 2 week-end par moisTélétravailNonVos avantages à l'AP-HP - Remboursement du pass Navigo à 75% ou à 100 % pour les agents de nuit ou alternance jour / nuit et/ou forfait mobilités durables - Accès au restaurant du personnel à tarifs avantageux - Stationnement dans l'enceinte de l'hôpital ou à proximité, parking vélos - Chèques emploi-service CESU AP-HP pour les titulaires et CDD sur poste permanent - Prestations AGOSPAP : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas) et de vacances à tarifs préférentiels+ diverses aides financières pour les titulaires et CDD sur poste permanent - Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses) - Supplément Familial de Traitement pour les parents avec enfant(s) à charge - Accès à l'espace détente : séances de relaxation Description de l'hôpitalSitué à Villejuif (94), l'hôpital Paul-Brousse AP-HP assure une prise en charge médico-chirurgicale de référence des pathologies hépatobiliaires et oncologiques ; c'est le premier centre national de transplantation hépatique. Il propose une offre de soins variée : grand âge, addictologie, psychiatrie et TCA. Il est doté d'un plateau technique performant de biologie de proximité et de biologie spécialisée (2 centres nationaux de référence en virologie - hépatites et infections périnatales - et oncogénétique à visée thérapeutique). Référence de l'offre2


  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 4 jours


    Villejuif, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos établissements situé à Villejuif (94). Type de contrat : CDI Horaires : de 7h à 15h du Lundi au Vendredi un week-end travaillé par mois. Avantages : Primes, RTT, CE et 13 mois. Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et repas. Plus de détails ? - Vous élaborez les...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 2 jours


    Villejuif, France Hôpital Paul-Brousse AP-HP Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier F/H **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** - Assurer la fabrication des plats culinaires des patients et du personnel, dans le respect des règles HACCP et des fiches techniques mises en place dans le service - Réaliser l'entretien et la désinfection des locaux et des matériels - Mettre en place la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 19 heures


    Villejuif, France CAMPANILE VILLEJUIF Temps plein

    **description de l'emploi** Le cuisinier(ère) effectue la fabrication et les mises en place nécessaires pour le bon fonctionnement de la société, Il/elle participe à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. **L'expérience professionnelle** Technique Métier...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Villejuif, France La grece Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par le service des aliments et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le sens du service envers nos clients est essentiel pour ce rôle. **Responsabilités**: - Préparer certaines entrées, de A a Z - Assister dans la préparation des plats en suivant les recettes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Villejuif, France Restalliance Temps plein

    **Au quotidien** Nous recrutons un second de cuisine (F/H) à Villejuif (94) en contrat CDI. Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d’un Chef...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Villejuif, France Le kuzu Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde de la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires au sein d'un environnement stimulant. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des plats servis et le bon...


  • Villejuif, France Groupe hospitalier Paul Guiraud Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Encadrant production alimentaire (patients et personnel) - H/F **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Intitulé : encadrant production alimentaire (patients et personnels) Affectation : Self de Clamart MISSIONS DE LA FONCTION Il est garant du respect de la vigilance sanitaire, de la...

  • Directeur de Crèche H/F

    il y a 13 heures


    Villejuif, France Adecco Médical Temps plein

    Votre mission Adecco Médical recrute un profil ayant de l'expérience en direction ou adjoint de direction (H/F), diplômé Educateur de Jeunes Enfants (H/F) ou Infirmier Puériculteur (H/F) ou Infirmier (H/F) pour un poste en CDI. Vous interviendrez sur deux crèches situées dans le même bâtiment. Ce sont deux micros crèches de 10 enfants chacunes....


  • Villejuif, France Groupe Hospitalier Fondation Vallée - Paul Guiraud Temps plein

    Médecin Psychiatre Praticien hospitalier / PC / AS Service 94G15 - H/FLe groupe hospitalier Fondation Vallée - Paul Guiraud, l’établissement support du GHT « Psy Sud Paris », résulte de la fusion au 1er janvier 2025 du Centre hospitalier Fondation Vallée et du Groupe Hospitalier Paul Guiraud, dédiés à la psychiatrie publique. L’établissement...

  • Secrétaire Médical

    il y a 6 jours


    Villejuif, France FED Sante Temps plein

    **Fed Santé, cabinet de recrutement temporaire et permanent dédié aux professionnels du secteur médical et paramédical, recherche pour le compte de son client, un groupe de centres de dialyse, un secrétaire médical (H/F) pour une mission d'intérim.** **Votre fonction**: Le poste, basé à Villejuif, est à pourvoir dès que possible en mission...