Ingénieur Agroalimentaire R&D

il y a 2 semaines


SablésurSarthe, France LDC Groupe Temps plein

Qui sommes-nous ? Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands. Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE de 1000 personnes, s'articule en 2 unités de production (panés et charcuterie), une plateforme logistique et des services supports (maintenance, réception, achats, R&D, ). DPE fait partie du groupe agroalimentaire LDC, plus connu sous ses marques : Le Gaulois, Loué, Maître Coq, Marie, Traditions d'Asie, et bien d'autres. Rattaché(e) au service R&D, vous interviendrez sur les projets stratégiques suivants : - La reformulation de produits de volaille, visant à améliorer le profil nutritionnel des recettes et à réduire l'utilisation d'additifs, tout en garantissant la conformité réglementaire, la qualité sensorielle et la faisabilité industrielle. - La conception et le développement d'une nouvelle référence innovante dans le rayon charcuterie. À ce titre, vous serez amené à : - Sourcer les matières premières (viandes, légumes, épices etc) - Élaborer des recettes et le montage des produits. - Participer à la présentation et la dégustation des produits développés. - Organiser et suivre les pré-séries industrielles. - Participer à la qualification organoleptique et bactériologique en étroite collaboration avec l'équipe qualité. - Contribuer à l'industrialisation des produits (relevés de cadence, réglages et paramètres process). - Rédiger des fiches recettes et des fiches process. Quelques missions complémentaires : - Participer au contretypage d'ingrédients afin d'optimiser le coût de revient tout en maintenant la qualité des produits. - Participer à l'optimisation des procédés de fabrication.



  • Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France LDC GROUPE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes… Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE...


  • Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France LDC GROUPE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes… Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE...


  • Sablé-sur-Sarthe, France LDC Groupe Temps plein

    Qui sommes-nous ? Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim ! Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands. Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE...


  • Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France LDC GROUPE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes… Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE...


  • Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France LDC GROUPE Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue chez DPE - Département Produits Élaborés, une usine qui donne faim Avec un savoir-faire 100 % français, nous fabriquons des produits qui font saliver : cordons bleus, nuggets, confits, jambon de volaille, Grignottes… Nos marques, comme Le Gaulois, régalent les petits comme les grands.Situé à Sablé-sur-Sarthe, le site DPE...


  • Sceaux-sur-Huisne, France BAHIER Temps plein

    Chez Bahier, nous transformons l’agroalimentaire avec audace et créativité ! C’est pourquoi notre équipe R&D travaille sans relâche pour repousser les limites du possible et créer des produits qui réinventent le goût, la nutrition et la durabilité. Aujourd’hui, nous vous offrons l’opportunité unique de participer à cette dynamique au sein...


  • Sablé-sur-Sarthe, France LDC GROUPE Temps plein

    Une entreprise de transformation alimentaire située à Sablé-sur-Sarthe recherche un(e) stagiaire Ingénieur Amélioration Continue. Le(la) candidat(e) aura pour mission de créer des guides de bonnes pratiques et des fiches réglages machines pour optimiser les processus de production. Ce stage est une grande opportunité pour un(e) étudiant(e) en...

  • Ingénieur R&D

    il y a 3 jours


    Saint-Symphorien-sur-Coise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synalt Temps plein

    Nous recrutons pour une entreprise technologique, spécialisée dans le développement de solutions de mesure innovantes pour des environnements industriels exigeants, qui évolue sur des marchés internationaux, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Notre croissance repose sur l'innovation technologique et une forte proximité avec nos...

  • Stage Ingénieur R&D

    il y a 2 semaines


    Condé-sur-Huisne, Normandie, France Cotral Lab Temps plein

    Qui sommes-nous ?Avec plus de 30 ans d'expertise et une croissance continue, Cotral Lab, n°1 mondial de la protection auditive sur mesure, a été labellisé « Vitrine Industrie du Futur ».Cotral Lab est une ETI qui conçoit, fabrique et distribue trois gammes de produits sur mesure :des protections auditives sur mesure depuis 1992, le savoir-faire...


  • 72300 Sablé-sur-Sarthe, France MARIE Temps plein

    Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez LDC, 100 sites, 24 000 salariés et 6.2 Mds d'euros de CA. La société Marie à Sablé-sur-Sarthe, 260 salariés, spécialisée dans l'élaboration de plats cuisinés, est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq,...