Poissonnier H/F

il y a 1 jour

Limonest, France Les Halles de Limonest Temps plein

Présentation de l'Entreprise Rejoignez notre équipe passionnée au coeur des Halles de Limonest, le lieu incontournable des produits d'exception. Notre poissonnerie s'engage sur une fraîcheur absolue et une sélection rigoureuse des meilleurs produits de la mer (poissons sauvages, fruits de mer nobles, arrivages directs). Nous recherchons un(e) professionnel(le) qui excelle à la fois dans l'art de la préparation et dans le conseil client pour nos produits premium. Vos Missions Principales En tant que Spécialiste des produits de la mer, vos responsabilités principales incluent : Préparation Technique : Réaliser avec excellence toutes les tâches de préparation (étêtage, écaillage, éviscération, filetage, découpe) dans le respect des règles de l'art. Vente et Conseil Expert : Accueillir et conseiller la clientèle avec expertise sur le choix, la traçabilité et les meilleures façons de cuisiner les produits frais. Création Traiteur : Développer et réaliser une offre de traiteur de la mer haut de gamme (plateaux de fruits de mer, soupes, terrines, plats cuisinés). Mise en place & Hygiène : Assurer la gestion, l'esthétique et l'attractivité de l'étal, en garantissant un respect absolu de la chaîne du froid et des normes sanitaires (HACCP). Gestion : Participer à la gestion des stocks et au contrôle qualité lors de la réception des marchandises. Profil Recherché (Ouvert à Tous les Niveaux) Nous recherchons un(e) professionnel(le) qui partage notre engagement pour la qualité et la fraîcheur, avec une bonne résistance physique et le sens du service. Nous sommes ouverts aux profils suivants : Profil Description souhaitée Alternant / Apprenti Préparation d'un diplôme en poissonnerie (CAP, CQP). Grande motivation à maîtriser l'art de la découpe et à travailler dans le froid et tôt le matin. Débutant (Junior) Formation pertinente ou première expérience. Prêt(e) à monter rapidement en compétences sur les techniques de préparation et le conseil client premium. Confirmé (Expert) Expérience en poissonnerie ou traiteur de la mer. Maîtrise parfaite de toutes les techniques, du traiteur, et capacité à gérer l'étal en toute autonomie. Compétences et Qualités communes essentielles : Expertise Technique : Dextérité manuelle, précision et rapidité dans la manipulation des couteaux et la préparation des poissons. Savoir-être Vente : Excellent relationnel, présentation soignée et capacité à fidéliser une clientèle exigeante. Rigueur : Rigueur absolue dans le respect des normes d'hygiène (HACCP), de propreté et de la chaîne du froid. Ce que nous vous offrons Travailler avec des produits d'une fraîcheur et d'une qualité exceptionnelles. L'opportunité de développer et de mettre en valeur vos talents de traiteur de la mer. Un environnement de travail stimulant et agréable au sein des Halles de Limonest. Formation interne et possibilité d'évolution pour les profils juniors. Une rémunération attractive et évolutive Candidature Si vous êtes passionné(e) par la mer et désireux(se) de vous investir dans une enseigne privilégiant la qualité, postulez dès aujourd'hui Veuillez envoyer votre CV détaillé et une lettre de motivation précisant le niveau d'expérience (Alternant, Débutant ou Confirmé) pour lequel vous postulez.

  • Conseiller de Vente Déco

    il y a 1 semaine

    Limonest, France CÔTÉ H Temps plein

    CÔTÉ H commercialise une sélection d’objets décoration, ameublement et accessoires tendance de marques et créateurs dans sa boutique à Limonest et sur son e-shop en ligne depuis 12 ans. Pour accompagner notre développement, nous proposons un contrat d’alternance de 1 ou 2 ans où vous pourrez mettre à profit vos connaissances et apprentissages...

  • Supply Planner

    il y a 3 jours

    Limonest, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1 **SUPPLY PLANNER H/F**.** **Rôle & Mission**: Située à **Limonest**, notre client est une entreprise spécialisée dans le secteur de la santé. Dans le cadre d’un accroissement d’activité, notre client est actuellement à la recherche d’un **Supply Planner H/F** pour une...

  • Gestionnaire Production

    il y a 7 jours

    Limonest, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1 **GESTIONNAIRE PRODUCTION H/F**.** **Rôle & Mission**: Rejoignez une belle structure en courtage sur un poste de gestionnaire mêlant administratif et accompagnement de proximité ! EPITECH Recrutement Division Assurance & Mutuelle recherche pour son client, un très beau courtier...

  • Gestionnaire Sinistres

    il y a 3 jours

    Limonest, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1 **GESTIONNAIRE SINISTRES H/F**.** **Rôle & Mission**: ?? EPITECH Recrutement Division Assurance & Mutuelle recherche pour son client, un très beau courtier en assurances, son futur** gestionnaire sinistres H/F**. ?? Nous sommes à la recherche d'un **Gestionnaire Sinistres H/F**...

  • Secretaire Medicale

    il y a 6 heures

    Limonest, France EPITECH Temps plein

    EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, **1 Secrétaire médicale H/F.** **Rôle & Mission**: Rattaché(e) au responsable de centre, la secrétaire médicale H/F aura comme principale mission d'assister les professionnels de santé dans leurs fonctions de suivi individuel des salariés. Vous serez l’interlocuteur privilégié...

  • Hote D'accueil

    il y a 3 jours

    Limonest, France EPITECH Temps plein

    **EPITECH, expert en recrutement, recherche pour l’un de ses clients, 1 **Hote D'accueil H/F**.** **Rôle & Mission**: **Dans le cadre d’un CDI, nous vous proposons d’intégrer un groupe d’expertise comptable en pleine croissance sur le poste d’hôte d’accueil du cabinet.** **Dans de beaux locaux spacieux et un environnement arboré, vous...

  • Magasinier Polyvalent BTP H/F

    il y a 1 semaine

    Limonest, France Courteix Bâtiment Temps plein

    Offre d'emploi - Magasinier Polyvalent (H/F) - Dépôt Courteix Bâtiment - Saint-Genis-Laval (69) Nous recrutons un profil polyvalent (H/F) pour renforcer notre équipe dépôt. Vos missions principales : Réception, rangement et gestion des matériaux au dépôt Conduite de chariots élévateurs (CACES R489) Préparation et livraison de matériel sur...

  • Comptable général

    il y a 3 jours

    Limonest, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    En bref : Comptable Général H/F – CDD de 5 mois – Limonest – Salaire à définir – Comptabilité, Fiscalité, SAP. La division Finance de notre bureau de Lyon recherche pour son client, un Comptable Général (H/F) sur Limonest. VOS MISSIONS Vous aurez l’occasion de travailler sur des sujets variés et complexes. Les missions du poste sont...

  • Maçon-coffreur / Maçonne-coffreuse (H/F) (F/H)

    il y a 2 semaines

    Limonest, France Effi Travail Temporaire Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Maçon-coffreur / Maçonne-coffreuse (H/F) F/H à Limonest. EFFI, agence de travail temporaire...

  • Assistant de Programmes

    il y a 1 semaine

    Limonest, France EPITECH Temps plein

    **Acteur du recrutement intérim et CDD/CDI depuis 20 ans sur Lyon, Epitech vous propose des diverses offres dans le secteur tertiaire.** **Nous faire confiance c’est vous garantir une écoute par des professionnels du recrutement et des offres adaptées à votre profil.** *** **Aujourd’hui, pour l’un de nos clients spécialisé dans le domaine de la...