Chef de poste R&D Pâtisseries H/F

il y a 6 jours

Colombes, France Angélina Temps plein

Angelina a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l’élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l’engagement. Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne de luxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde.Angelinaest reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés. L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international. Nous recherchons pour le laboratoire de production Angelina situé à Colombes 1 Chef de poste R&D pâtisserie H/F Compétences requises * Maîtrise des fiches recettes et fiches montages, tests produits, contrôle qualité, hygiène HACCP. * Rigueur, autonomie, esprit d’équipe, sens de l’initiative, capacité d’analyse et de synthèse, implication personnelle. Missions principales * Élaboration des nouvelles collections sous la direction du chef pâtissier. * Participation aux réunions de brainstorming avec les pôles marketing, export et direction. * Réalisation de tests produits pour l’export. * Présentation des nouvelles cartes aux équipes et organisation de dégustations internes. Formation et suivi des nouvelles cartes * Suivi du stock d’ustensiles et matériels avant lancement de la collection. * Contrôle du travail final du personnel du laboratoire pour garantir la conformité aux fiches techniques. * Réalisation des pâtisseries pour les shootings photos. * Amélioration continue des recettes et des process de fabrication Activités opérationnelles * Elaboration, Enregistrement et mise à jour des fiches techniques. * Nettoyage et désinfection du poste de travail. * Application du système FEFO pour la gestion des produits en chambre froide. * Port de la tenue réglementaire. * Participation au rangement et à l’identification des produits et du matériel

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Colombes, France Bloom Café Temps plein

    **Description de l’entreprise**: Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d’y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir de produits frais et de qualité ! En plein développement, nous avons ouvert quatre établissements en seulement trois ans ! Nous recherchons un...

  • Aes-amp Foyer de Vie

    il y a 1 semaine

    Colombes, France Apei de la Boucle de la Seine Temps plein

    Notre Association, l’Apei de la Boucle de la Seine basée dans le 92 Nord, agit pour et avec les personnes en situation de handicap et leurs familles. Animés par les mêmes valeurs d’éthique et d’engagement, bénévoles et salariés accompagnent 800 enfants et adultes en situation de handicap dans les domaines de l’éducation, du travail, de...

  • Chef Pâtissier/tourier

    il y a 2 semaines

    Colombes, France Bloom Café Temps plein

    **Description de l’entreprise**: Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d’y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir de produits frais et de qualité ! En plein développement, nous avons ouvert quatre établissements en seulement trois ans ! Nous recherchons un...

  • Pilote d'industrialisation externe R&T F/H

    il y a 4 jours

    Colombes, France AEROCONTACT Temps plein

    PILOTE d'industrialisation externe R&T F/H - SAFRAN TRANSMISSION SYSTEMS FRANCE Safran Transmission Systems ambitionne de se positionner sur de nouveaux marchés et de proposer de nouvelles solutions pour les moteurs de demain. Dans cette optique, Safran TS se dote d'une compétence de pilote d'industrialisation sur les produits R&T. Descriptif mission...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Colombes, France CONTICINI SAS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Si vous avez un sens aigu de l'esthétique et une passion pour la gastronomie, ce poste est fait pour...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Colombes, France Bloom Café Temps plein

    **Description de l’entreprise**: Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d’y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir de produits frais et de qualité ! En plein développement, nous avons ouvert quatre établissements en seulement trois ans ! Nous recherchons un...

  • Amp/aes Pasa

    il y a 2 semaines

    Bois-Colombes, France Fondation Léopold Bellan Temps plein

    **À propos de nous**: Donnez du sens à votre carrière en rejoignant la Fondation Léopold Bellan ! Créée en 1884, la Fondation Léopold Bellan s’impose comme un pilier du secteur non lucratif dans les domaines sanitaire, social, médico-social et de la petite enfance. Chaque jour, nous sommes aux côtés de plusieurs milliers de personnes en...

  • Amp/aes Pasa

    il y a 2 semaines

    Bois-Colombes, France Résidence médicalisée Léopold Bellan de Bois-Colombes Temps plein

    0cv025tgiw En tant qu'AMP ou AES en charge du PASA, vos missions seront les suivantes: - Accueillir les résidents et les informe sur l’accompagnement au PASA, - Accompagner les activités de la vie quotidienne, - Réaliser en collaboration avec l’équipe des repas thérapeutiques, - Participer aux différentes réunions de service, - Collaborer à la...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Colombes, France Fournée Boulangerie Temps plein

    Commis pâtissier chez FOURNÉE **PRINCIPALES MISSIONS** **Activités principales**: - Réaliser des préparations dans le respect des consignes et des fiches techniques - Assurer la finition des pâtisseries - Effectuer un nettoyage permanent - Respecter les bonnes pratiques d’hygiène en place **Gestion des matières premières et produits...

  • Préparateur Commande ~ Patisseries

    il y a 12 heures

    Colombes, France Angelina Temps plein

    **Vos missions principales seront**: - Rassemblement et dispatch des produits commandés (faire sortir d’abord les produits les plus anciens). - Emballage et garnissage des caissons et colis (faire attention à la fragilité de certains produits). - Contrôle de la conformité des produits à livrer. - Étiquetage des articles et des cartons. - Gestion...