Emplois actuels liés à Chef Pâtissier - Samoëns - Scalers

  • Sous-chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    74340 Samoëns, France Boulangerie TIFFANIE Temps plein

    Vous êtes passionné par la pâtisserie et vous recherchez un emploi stimulant et enrichissant dans ce domaine ? Rejoignez l’équipe Tiffanie, boulangerie familiale renommée pour son savoir-faire artisanal. Notre nouveau Chef pâtissier est à la recherche de son **Sous-chef pâtissier (H/F°,** pour renforcer le binôme. Ensemble, vous aurez...

  • Pâtissier Passionné

    il y a 6 heures

    Samoëns, Auvergne-Rhône-Alpes, France TIFFANIE Temps plein

    Pâtissier (H/F) – Rejoignez l'aventure gourmande de la Boulangerie Tiffanie Vous respirez la pâtisserie et vos idées sucrées débordent ? Vous rêvez d'un poste où votre créativité est encouragée et vos talents reconnus ? Les Boulangeries Tiffanie, établissement familial réputé pour son savoir-faire artisanal, vous ouvre ses portes Vos missions...

Chef Pâtissier

il y a 3 semaines

Samoëns, France Scalers Temps plein

- Piloter l'ensemble de la production pâtissière, à partir de plans menus pré-élaborés, pour des buffets variés à forts volumes et/ou un service à l'assiette en restauration bistronomique. - Encadrer et animer une brigade pâtisserie de grande taille, en favorisant cohésion d'équipe, rigueur opérationnelle et excellence des réalisations. - Garantir la qualité, la régularité et la créativité de l'offre pâtissière, qu'il s'agisse de buffets thématiques, desserts à l'assiette ou pièces signatures. - Veiller à l'application stricte des normes, procédures et standards qualité de l'enseigne, afin d'assurer une expérience client irréprochable. - Planifier et suivre les besoins en commandes et en stocks matières premières, en collaboration étroite avec le/la responsable stock & approvisionnement, dans le respect du budget alloué. - Analyser les performances de la pâtisserie et proposer des axes d'amélioration, tant sur le plan budgétaire que sur la qualité et l'organisation de la production. - Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de maintenance des équipements et espaces de travail. - Fédérer, accompagner et développer les équipes, en instaurant un climat motivant, en structurant la montée en compétences et en valorisant les talents. -