Chef de Production Culinaire H/F
il y a 2 semaines
Nous recherchons notre CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, pour travailler au sein de la cuisine centrale de l'ETABLISSEMENT DES DIACONESSES, situé à Strasbourg (67). Votre première mission est de délivrer et piloter la prestation de restauration complète et de vous assurer de la qualité des repas avec votre équipe. Vos missions : - Réaliser la production, chaude et froide, avec votre équipe conforme aux attentes du client & convives (800 cvts/ jour) - Mettre en oeuvre les menus en fonction du contrat, - Manager, accompagner et faire le suivi des formation de votre équipe (6 en management) - Gérer les commandes et les stocks, - Etre à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantissez leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance, - Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP). - Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité Le site : - Typologie de site : Cuisine - 800 couverts / jour: centrale des soeurs - Typologie de consommateurs : Patients - Offre restauration : SIGNE SODEXO Types de menus à gérer : 1. Menu scolaire (adapté aux enfants, équilibré et varié) 2. Menu Ehpad (textures modifiées, régimes spécifiques) 3. Menu communauté religieuse (traditionnel, adapté aux habitudes alimentaires) NOTRE PROPOSITION : POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée - Travail du lundi au vendredi, pas de week-ends - Horaires en continu de 7H-15H (indicatif) - Poste à 35h avec RTT Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise Un salaire à partir de 2600€ brut/mois (selon profil et expérience), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation Des opportunités de mobilité France entière
-
Chef de Production Culinaire H/F
il y a 3 semaines
Strasbourg, France Sodexo Temps pleinNous recherchons notre CHEF(FE) DE PRODUCTION CULINAIRE F/H, pour travailler au sein de la cuisine centrale de l'ETABLISSEMENT DES DIACONESSES, situé à Strasbourg (67). Votre première mission est de délivrer et piloter la prestation de restauration complète et de vous assurer de la qualité des repas avec votre équipe. Vos missions : - Réaliser la...
-
Chef de Production
il y a 4 jours
Strasbourg, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef de production F/H** **CDI** **ST DIE DES VOSGES (88)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Cuisines centrales** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au directeur de la cuisine centrale, vous supervisez toutes les étapes de la production dans l’objectif d’assurer le service quotidien des repas,...
-
Chef de Partie H/F
il y a 7 jours
Strasbourg, France Camo Emploi Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Brumath recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la restauration collective, un CHEF DE PARTIE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à : - Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le planning - Gérer votre partie dans...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinChef de cuisine Brasserie (h/f) CvM Conseil recrute un chef de cuisine pour une brasserie située dans l’agglomération strasbourgeoise, qui allie tradition, production artisanale et convivialité. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de 10 cuisiniers impliqués et motivés. Vos connaissances en gestion sont...
-
Chef d'équipe de production/Cheffe d'équipe de production
il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France Brainfield France Temps pleinChef d'équipe production (H/F) - StrasbourgVos missions principales :Encadrer et animer une équipeOrganiser et coordonner la productionRégler et optimiser les équipements de productionProposer des améliorations dans la gestion de la productionRespecter et faire respecter les normes de qualité et sécuritéProfil :Bac+2 à 5 en gestion de...
-
Chef Gérant
il y a 6 jours
Strasbourg, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **STRASBOURG** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef gérant...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Strasbourg, France Cvm Conseil Temps pleinChef de cuisine (h/f) Cvm conseil recrute un chef de cuisine pour une belle enseigne strasbourgeoise. Situé dans le quartier historique de la Cathédrale, ce restaurant alsacien est apprécié des strasbourgeois et des visiteurs épicuriens. Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté, capable de manager une brigade de dix cuisiniers impliqués...
-
Chef de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Strasbourg, France Randstad Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective spécialisé dans le domaine de la Santé (Hôpitaux et Cliniques), un(e) CHEF(FE) DE CUISINE (F/H). Vous intégrerez l'équipe en tant que CHEF(FE) DE CUISINE F/H en CDI à temps plein dès que possible. Vos missions principales sont : - Assurer et garantir une...
-
Chef Gérant
il y a 4 jours
Strasbourg, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **HOENHEIM (67)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier de chef...
-
Chef Gérant
il y a 2 jours
Strasbourg, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Chef gérant F/H** **CDI** **STRASBOURG (67)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du métier...
