Responsable Charcuterie Fromagerie Traditionnel H/F

il y a 1 semaine


SaintMaur, France Leclerc Temps plein

? Missions principales : Le responsable charcuterie/fromage supervise et anime le rayon charcuterie et fromage (traditionnel et/ou libre-service) d'une grande surface. Il veille à la bonne gestion du rayon, au respect des normes d'hygiène, à la satisfaction client et à l'atteinte des objectifs commerciaux. ? Activités et tâches principales : - Gestion du rayon : - Assurer la mise en place et la bonne tenue des étals (charcuterie à la coupe, fromages, produits emballés) - Veiller à l'approvisionnement et à la rotation des produits - Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs - Contrôler les DLC (dates limites de consommation) et le respect de la chaîne du froid - Encadrement d'équipe : - Animer, former et encadrer l'équipe de vendeurs et d'employés du rayon - Organiser les plannings de travail - Assurer la montée en compétences de l'équipe - Relation client : - Accueillir et conseiller les clients - Veiller à la qualité du service (rapidité, convivialité, propreté) - Gérer les réclamations ou demandes spécifiques - Gestion commerciale : - Participer à la définition des prix et à la mise en oeuvre des opérations commerciales - Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marges, démarque - Proposer des actions pour améliorer les ventes et la rentabilité du rayon - Hygiène et sécurité : - Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Contrôler l'entretien du matériel et de l'espace de vente ? Formation recommandée : - Niveau : Bac à Bac +2 - Formations possibles : - CAP/BEP Charcutier-traiteur ou Fromager - Bac Pro Boucher-Charcutier-Traiteur ou Commerce - BTS MUC (Management des Unités Commerciales) / BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) - Expérience en rayon traditionnel très valorisée ? Compétences et qualités requises : - Solide connaissance des produits charcutiers et fromagers - Sens de l'organisation et du commerce - Qualités managériales - Bonne condition physique - Sens du service client - Rigueur sur les règles d'hygiène et de sécurité - Esprit d'équipe et capacité d'adaptation ? Conditions de travail : - Travail en grande surface (hypermarché, supermarché) - Horaires souvent tôt le matin, parfois le week-end - Port de charges lourdes possible - Station debout prolongée - Environnement réfrigéré



  • Saint-Maur, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionRecrutement – 2 Employés Rayon Charcuterie Coupe & Fromage (H/F)CDI – Temps pleinUn acteur de la grande distribution recrute 2 Employé(e)s Rayon Charcuterie Coupe & Fromage afin de renforcer son équipe et garantir un service de qualité auprès de sa clientèle.MissionsLes employés rayon Charcuterie Coupe & Fromage auront pour missions...


  • Saint-Louis (68300), France Leclerc Temps plein

    Dans le cadre de son ouverture prévue en Septembre 2026, Le FUTUR Centre E.LECLERC de RIXHEIM recherche SON futur MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE / TRAITEUR / FROMAGE COUPE H/F : A mi-chemin entre le commerce et la cuisine, le/la Responsable charcuterie-traiteur-fromagerie prépare, met en avant et vend de nombreux produits. La diversité et la qualité des...


  • 42570 Saint-Héand, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes...


  • Saint-Germain-du-Plain, France Réacti's Temps plein

    REACTI'S Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD, CDI, recrute pour l'un de ses clients; Un(e) Vendeur(-se) en Alimentation sur les rayons charcuterie et fromage H/F : Accueillir, conseiller et servir la clientèle au rayon charcuterie et fromages (traditionnel et/ou libre-service). Préparer les produits : découpe, tranchage, pesée, étiquetage....


  • Saint-Pierre-des-Fleurs, France INTERMARCHE Temps plein

    Supermarché de 2200 m² situé à Saint Pierre des Fleurs, recherche un ou une vendeuse aux rayon traditionnel Charcuterie/Fromagerie. Vous êtes le garant de l'attractivité de votre rayon, vous assurez le remplissage des rayons Charcuterie/Fromage Coupe et Frais emballé. Vous conseillez le client lors de la vente des produits, tout en respectant les...


  • Saint-Germain-du-Plain, France REACTI'S EMPLOI Temps plein

    Réacti's Emploi vous accompagne dans votre démarche de recherche d'emploi en vous proposant diverses missions dans les secteurs du BTP, de l'automobile, de la grande distribution et de l'agroalimentaire ainsi que dans la logistique & le monde du transport. Nous sommes à la recherche de collaborateurs intérimaires motivés sur le marché de l'emploi....


  • Saint-Maur, France ADECCO Temps plein

    Offre n° 202GBNZResp Produits Frais Traditionnels (h/f) Recrutement - Responsable Produits Frais Traditionnels (H/F). Dans le cadre de son développement, un acteur majeur de la grande distribution recherche son/sa Responsable Produits Frais Traditionnels pour piloter et dynamiser les rayons frais du magasin (charcuterie coupe, fromage coupe et...

  • Vendeur Charcuterie

    il y a 5 jours


    Saint-Cyprien, France Work 2000 Temps plein

    Description du poste et MissionsVous êtes passionné par la charcuterie et le fromage ? Vous aimez conseiller et partager votre expertise avec les clients ? Alors ce poste est fait pour vous !L'Agence WORK 2000 Boulazac recherche un(e) Vendeur(se) Charcuterie pour des missions intérim sur le secteur de Saint Cyprien (24).En tant que Vendeur(se) Charcuterie...

  • Vendeur Charcuterie

    il y a 6 jours


    Saint-Cyprien (24220), France Work 2000 Boulazac Temps plein

    Vous êtes passionné par la charcuterie et le fromage ? Vous aimez conseiller et partager votre expertise avec les clients ? Alors ce poste est fait pour vous ! L'Agence WORK 2000 Boulazac recherche un(e) Vendeur(se) Charcuterie pour des missions intérim sur le secteur de Saint Cyprien (24). En tant que Vendeur(se) Charcuterie & Fromage, vous interviendrez...


  • Saint-Mathieu-de-Tréviers, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Afin de renforcer son équipe, notre Intermarché, situé à Saint-Mathieu de Tréviers (20km au Nord de Montpellier), recherche un/e vendeur(se) rayon Charcuterie-Fromage-Traiteur. En tant que vendeur(se) rayon traditionnel vos missions sont les suivantes : - Accueillir, renseigner, servir et orienter le client au sein du rayon, - Surveiller la rotation et...