Sommelier

En tant que Sommelier chez Zuma, vous associerez des vins et des sakés d'exception à des moments inoubliables, en assurant un service fluide, en maximisant les ventes et en offrant une satisfaction client irréprochable. Sublimez l'expérience culinaire de Zuma grâce à votre expertise en vins et en sakés Rejoignez notre équipe pour la saison estivale 2026 — veuillez noter qu'il s'agit d'un contrat saisonnier (CDD).Zuma est une collection de restaurants japonais contemporains, inspirés par le style de restauration dynamique Izakaya. Ce poste sera basé à Zuma Saint-Tropez. Notre établissement luxueux incarnera l'énergie dynamique et le raffinement qui font la réputation de cette destination iconique. Avec ses élégants espaces de restauration en plein air, Zuma Saint-Tropez sera la destination gastronomique incontournable de la région.Principales responsabilitésVos missions incluront :Collaborer avec l'équipe du service pour assurer un service du vin fluide et efficace chaque jourMettre à profit votre connaissance approfondie du vin, du saké, des boissons et des accords mets & vins pour enrichir l'expérience des clients et stimuler les ventesGérer les niveaux de stock des vins et superviser les procédures de commande avec précision et soinContrôler et maintenir le matériel de service du vin et du saké, en signalant tout besoin à la directionÉtablir des relations privilégiées avec les clients réguliers et les clients à forte valeur, créant des liens durablesTraiter les retours des clients de manière professionnelle et tenir la direction informée des points importantsProfil recherchéNotre candidat idéal incarne nos valeurs et apporte :Un véritable amour pour les expériences culinaires et une passion pour la cuisine japonaiseUne expérience confirmée en tant que sommelier dans un restaurant de luxe à fort volumeUn esprit d'équipe naturel, parfaitement à l'aise dans une grande brigadeUne attitude naturellement chaleureuse, orientée client, et un talent pour créer des expériences mémorablesAvantagesNous offrons une évolution de carrière exceptionnelle, des opportunités internationales et la chance de contribuer à une marque de renommée mondiale, où chaque détail — des ingrédients d'exception à notre atmosphère incomparable — est conçu avec perfection.En tant que membre de notre équipe, vous bénéficierez de :Transport : un service de navette quotidien entre votre hébergement et votre lieu de travailFormations de classe mondiale, conçues pour inspirer et éduquerOpportunités internationales, découvrez l'hospitalité à l'échelle mondiale au sein de nos cinq marquesRepas du personnel, partagés chaque jourRécompenses & Reconnaissance, nous valorisons notre équipe et célébrons vos contributions grâce à des récompenses significativesRéductions staff, profitez de remises exclusives dans le groupe Azumi, à travers le monde Notre engagement en faveur de l'inclusivitéNous sommes un employeur garantissant l'égalité des chances et accueillons toutes les candidatures. Si vous avez besoin d'assistance pour rendre le processus de recrutement plus accessible, veuillez en informer un membre de notre équipe Talent Acquisition.As a Sommelier at Zuma, you'll pair exceptional wines and sakes with unforgettable moments, ensuring smooth service, maximizing sales, and delivering top-tier customer satisfaction. Elevate the Zuma dining experience with your wine and sake expertise Join our team for the summer season 2026, please note this position is a seasonal contract (CDD).Main DutiesYour key responsibilities will include:Collaborate with the front-of-house team to deliver seamless and efficient wine service dailyUse your in-depth knowledge of wine, sake, beverages, and food pairings to enhance guest experiences and drive salesManage wine stock levels and oversee ordering procedures with accuracy and careMonitor and maintain wine and sake service equipment, addressing any needs with managementBuild relationships with regular guests and high-value customers, creating lasting connectionsHandle guest feedback professionally, keeping senior management informed of key updatesWhat We Look ForOur ideal candidate embodies our values and brings:A genuine love for culinary experiences & a passion for Japanese cuisineProven experience as a sommelier in a luxury high-volume restaurantA natural team player who is at home working in sync with a large teamNaturally friendly, customer-oriented, and skilled at creating memorable dining experiencesBenefitsAs part of our team, you'll enjoy:Transport, we provide a daily shuttle service to and from your accommodation to workWorld-Class training, designed to inspire and educateGlobal opportunities, experience hospitality around the globe with our five incredible brandsFamily Meals are shared dailyRewards & Recognition, we value our team and celebrate your contributions to our success with meaningful rewards and recognitionDining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwideOur Commitment to InclusivityWe are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our Talent Acquisition team know.