Responsable QHSE

------- IMPORTANT -------Aucune candidature ne sera ni lue ni traitée si elle n'est pas envoyée DIRECTEMENT par mail à fabien@jelo.co et accompagnée d'une lettre ou mail de motivationRESPONSABLE QUALITE – HYGIENE – SECURITE – ENVIRONNEMENT(FORMATION AGROALIMENTAIRE EXIGEE SVP)L'ENTREPRISEDepuis quelques années, le FIGUIER et AU PANIER DES HALLES, traiteurs « traditionnels » et « historiques », spécialisés dans la livraison de plateaux repas et cocktails en entreprises, doivent faire face à une modification importante de leur écosystème. L'arrivée des plateformes de livraison de repas et l'entrée sur le marché de nouveaux acteurs proposant une offre traiteur concurrente « uberisé » ont accéléré la mutation de ce marché en venant déséquilibrer le modèle économique des traiteurs traditionnels. Lorsqu'on est un acteur historique qui produit dans son propre laboratoire et internalise son service de livraison, à contrario des nouveaux acteurs, comment faire face pour transformer sa société et préserver l'avenir de ses salariés, tout en restant sur son cœur de business « Cuisiner et livrer » ? C'est le challenge relevé par les dirigeants de ces deux sociétés présentes depuis plus de 25 ans en région parisienne, deux marques bâties sur les valeurs du « frais » et du « fait maison ». En moins d'un an, la solution JELO a été conçue comme une « solution de restauration nouvelle génération », une vraie solution phygitale (alliance du physique et du digital), intégrant tout un savoir technologique dernière génération. En devenant un traiteur omnicanal avec JELO, LE FIGUIER et AU PANIER DES HALLES ont ainsi ouvert leur palette d'offres, et consolidé leur présence sur leur marché sans renoncer à leurs valeurs historiques et leur ADN.POURQUOI NOUS REJOINDRE ?Les principes qui régissent le travail de nos chefs sont définis par la passion du produit, une technicité accomplie avec le plus grand soin et la plus grande rigueur, avec une bonne dose de créativité. C'est cette culture de l'engagement et de l'excellence qui définit notre cuisine.Parce que l'alimentation est la garante de notre santé actuelle et future, nous devons respecter nos ressources en soutenant et protégeant les filières de production de qualité et durables. Notre responsabilité est de veiller à améliorer la qualité nutritionnelle et l'impact environnemental de nos produits en proposant à nos clients des recettes authentiques aux ingrédients naturels et sains, sans additifs et produits en toute transparence.LES MISSIONSRattaché(e) à la Direction Générale, le/la Responsable QHSE a pour responsabilité de développer, piloter et suivre la démarche QHSE en conformité avec les orientations stratégiques de l'entreprise.Piloter le système QualitéGarantir le respect de la démarche qualité en assurant la régularité et la sécurité sanitaire des produits fabriqués sur le site en respectant les normes de sécurité et d'hygiène et la règlementation en vigueur et en prenant en compte l'environnement, les contraintes de fabrication, les normes et la législation règlementation en vigueurAssurer le suivi documentaire des manuels qualité et de la veille règlementaire et technologique.Définir et mettre en œuvre les méthodes de contrôle-qualité, mettre à jour et suivre le Plan de Maîtrise Sanitaire, et assurer le lien avec les services officiels (DDPP)Faire respecter les procédures mises en place sur le site afin d'assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiènesFormer le personnel de production sur les bonnes pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et réaliser des audits internesMettre en place et appliquer les objectifs QualitéMaîtrise des dangers biologiques, chimiques et physique selon la méthode HACCP sur toutes les gammesAssurer la gestion de la traçabilitéSuivre les réclamations clients, servir d'interlocuteur Qualité avec l'extérieur, piloter la résolution de problèmes, le suivi des plans d'amélioration qualité et la gestion de crise.Développer en collaboration avec la direction générale la politique RSE et Diversité/InclusionSuivi de la maintenance préventive et curative des équipementsLa connaissance de la fonction production, des procédés de fabrication et de son secteur sont essentielles pour accéder à cette fonction.Les missions décrites ne sont pas limitatives et seront amenées à évoluer en fonction des projets et du développement de l'entreprise. La connaissance de la fonction production, des procédés de fabrication et de son secteur sont essentielles pour accéder à cette fonction.Les missions décrites ne sont pas limitatives et seront amenées à évoluer en fonction des projets et du développement de l'entreprise.VOTRE PROFILDe formation Bac+5 Ingénieur en qualité/agroalimentaire ou équivalente, premier job bienvenuVous êtes à l'aise avec la compréhension et l'interprétation des textes réglementaires appliqués au domaine alimentaire.Vos atouts pour ce poste : Autonomie, rigueur et esprit critique synthétique, vous êtes également doté d'un excellent relationnel avec les équipes.CADRE DE TRAVAILUn moment clé pour rejoindre une startup en forte croissance et qui investitUn cadre entrepreneurial responsabilisant et hyper formateur avec beaucoup d'autonomieUn challenge quotidien en prise directe avec le « réel ».Un véritable esprit d'équipe et des échanges simples pour mettre en place les projets et obtenir des résultats tangibles(CDI à partir de début janvier 2026) - 30 à 35 k€ selon expériences – Poste basé à FresnesCV + quelques lignes de motivation à envoyer à Fabien HUBSCH - fabien@jelo.co Les candidatures complètes seront analysées en priorité