Maitre d'Hôtel Banquet tournant

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.

L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.

Au cœur de l’effervescence événementielle de Saint-Tropez, l’Hôtel de Paris Saint-Tropez accueille tout au long de la saison une clientèle internationale pour des banquets, réceptions, événements privés et manifestations d’exception.

Entre salons modulables, espaces intérieurs élégants et terrasses ouvertes, chaque événement est pensé comme une expérience unique, alliant excellence du service, précision de l’organisation et sens du détail.

Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel Banquets passionné(e) par l’organisation de prestations sur-mesure et animé(e) par la recherche constante de l’excellence du service. Véritable chef d’orchestre des événements, vous serez le garant du bon déroulement des opérations Banquet, tout en pouvant intervenir ponctuellement sur les services Petit-Déjeuner et Room Service selon les nécessités opérationnelles.

Vous évoluerez dans un univers où la coordination, l’anticipation et l’esprit d’équipe sont essentiels, aux côtés de collaborateurs passionnés, avec pour objectif commun de créer des moments mémorables pour une clientèle internationale exigeante.

Vous assurez l’organisation, la coordination et la supervision de l’ensemble des prestations Banquets, depuis la préparation des salons jusqu’au déroulement du service, en garantissant une exécution fluide, élégante et conforme aux standards de l’Hôtel.

Vous supervisez la mise en place des espaces (salons, terrasses, salles de réception), veillez à la conformité du matériel, des dressages et des installations techniques, et coordonnez les équipes de salle affectées aux événements. Vous organisez les briefings avant chaque prestation, répartissez les tâches et accompagnez les équipes tout au long du service afin d’assurer une qualité irréprochable.

Interlocuteur(trice) privilégié(e) sur le terrain, vous êtes attentif(ve) aux attentes des clients, anticipez leurs besoins et intervenez rapidement en cas d’ajustement nécessaire. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes commerciales, la cuisine, les bars et les autres services afin de garantir la parfaite cohérence entre la promesse commerciale et l’expérience vécue.

Vous contrôlez le respect des procédures, des standards de service, des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que la bonne gestion des bons, de la facturation et des « offerts ».

Selon l’activité et les besoins, vous êtes amené(e) à renforcer ponctuellement les équipes du Petit-Déjeuner et du Room Service, en veillant à y appliquer la même exigence de qualité et d’excellence opérationnelle.

Professionnel(le) confirmé(e) de la restauration et de l’événementiel hôtelier, vous justifiez d’une expérience réussie en Banquet ou sur un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme.

Manager de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre sens de l’organisation et votre capacité à fédérer les équipes. Vous faites preuve de rigueur, de réactivité et d’un excellent sens du détail.

Doté(e) d’un très bon relationnel, vous appréciez le contact client et savez instaurer un climat de confiance aussi bien avec les équipes qu’avec les partenaires internes.

La maîtrise du français et de l’anglais est indispensable ; toute langue supplémentaire est un atout.

Ce poste constitue une véritable opportunité de développer votre expertise événementielle dans un environnement d’exception et de vivre une saison rythmée par des prestations uniques.

Envie de piloter des événements mémorables au cœur de Saint-Tropez et de rejoindre l’aventure Hôtel de Paris Saint-Tropez ? Écrivez-nous