Commis de Cuisine

Depuis 30 ans, le groupe Hetzi s’engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d’une vie ». 

Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs. 

Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd’hui le réseau compte 30 agences sur le Pays basque et le Sud des Landes. 

Un développement qui s’est opéré autour des activités de Transaction (Habitation et Entreprise), de Gestion Locative / Conciergerie (à l’année et de courte durée) sans oublier la Promotion immobilière. 

Au fil des années, le Groupe s’est progressivement diversifié en s’ouvrant tout d’abord au secteur du Tourisme par le lancement en 2011 de POPLIDAYS.COM, site de locations de vacances. 

Plus récemment, l’ouverture du Bizipoz, Bar Food Court et Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, du restaurant LA VINOTEK à Hendaye ont marqué l’entrée du groupe dans le monde du HCR. Une aventure qui ne fait que commencer… 😀 

Rejoignez l’aventure BIZIPOZ

Notre établissement entame une nouvelle étape : nouveau concept, nouvelle carte, nouveau design… et une nouvelle équipe motivée pour redonner vie à ce lieu unique
Nous recherchons des personnes passionnées et impliquées, prêtes à participer au relancement du BIZIPOZ et à construire avec nous une expérience chaleureuse, conviviale et ambitieuse.

Si vous souhaitez faire partie d’un projet stimulant, évoluer dans un cadre créatif et avoir un véritable impact au quotidien, rej

Le commis de cuisine est un membre essentiel de l'équipe de cuisine dans un établissement spécialisé dans la préparation et la vente de ces plats. Sous la supervision du chef ou du second, le commis est chargé d'assister dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

1/ Préparation des ingrédients :

·        Assister dans la préparation des ingrédients nécessaires pour la confection des pizzas et burgers, y compris la découpe des légumes, la préparation des sauces et la préparation de la pâte.

2/ Montage des Plats :

·         Participer au montage des plats en suivant les recettes et les spécifications établies par le chef pizzaïolo ou le chef de cuisine.

3/ Cuisson :

·        Surveiller attentivement la cuisson des pizzas et des burgers pour garantir qu’ils soient cuits de manière uniforme et selon les standards de l'établissement.

4/ Entretien du Poste de Travail :

·        Maintenir la propreté et l'ordre dans la zone de travail, y compris le nettoyage des ustensiles, des surfaces de travail et des équipements utilisés.

5/ Collaboration :

·        Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer une production efficace et de haute qualité.

6/ Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité :

·        Suivre les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps pour garantir la sécurité des clients et le respect des réglementations en vigueur

Compétences Requises :

1/ Compétences Culinaires de Base :

·        Connaissance des techniques de base de la cuisine et de la manipulation des aliments.

2/ Capacité à Suivre les Instructions :

·        Capacité à suivre les recettes et les instructions du chef de cuisine.

3/ Rapidité et Précision :

·        Aptitude à travailler rapidement et avec précision, surtout pendant les périodes de forte affluence.

4/ Esprit d'Équipe :

·        Respecter les valeurs du groupe Hetzi (Sens du service, Proximité, Esprit d’équipe, Innovation)

·        Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe et à communiquer de manière claire et respectueuse avec les autres membres du personnel.

5/ Endurance Physique :

·        Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des charges légères à modérées

Qualification :

·        Aucune qualification formelle n'est requise, mais une formation en cuisine ou une expérience préalable dans un rôle similaire serait un atout.

·        Une certification en sécurité alimentaire serait appréciée