Stagiaire F&B

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.

L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement 

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche ses futur(e)s Stagiaire F&B pour travailler auprès de notre équipe Restauration pour une durée de 4 à 6 mois, à partir du mois d’avril 2026. Cette période intense correspond à la haute saison à Saint-Tropez et offre la possibilité de travailler dans un environnement cosmopolite ponctué d’événements.

Une seule offre mais plusieurs opportunités : selon votre profil, vos appétences et les besoins opérationnels, vous pourrez intégrer l’un de nos points de vente — ou en découvrir plusieurs au fil de la saison (Restaurant les Toits, Banquets, Petits-Déjeuners, Room-Service…)

Cette expérience constitue une immersion complète dans l’univers de l’hôtellerie de luxe, au cœur de la haute saison tropézienne. Vous évoluerez dans un environnement stimulant, ponctué d’événements d’exception, au sein d’équipes passionnées et bienveillantes.

Encadré(e) par nos responsables de service, vous participerez activement à la vie du département F&B.
Vous contribuerez à la mise en place des espaces de restauration, au dressage des tables et à la préparation du service.

Durant le service, vous accompagnerez la clientèle avec attention et professionnalisme, en veillant à offrir une expérience fluide et personnalisée à chaque table.
Vous assurerez le débarrassage et le rangement dans le respect des standards de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.

Curieux(se) et volontaire, vous apprendrez à connaître les cartes et les différentes offres du département restauration afin d’être en mesure de répondre aux demandes des clients et d’assurer un suivi de service précis.

Votre polyvalence vous permettra de découvrir la richesse des métiers de la restauration en hôtellerie 5 étoiles.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive.

Actuellement étudiant(e) en Hôtellerie-Restauration, vous recherchez un stage formateur et complet pour approfondir vos compétences dans le domaine du service.
Vous justifiez idéalement d’une première expérience dans la restauration, et souhaitez vous immerger dans un environnement professionnel exigeant et bienveillant.

Passionné(e) par l’univers de la gastronomie, vous avez à cœur de perfectionner votre expertise au sein d’un établissement emblématique de la Côte d’Azur.
Curieux(se), appliqué(e) et animé(e) par le sens du détail, vous aimez transmettre votre passion et offrir une expérience singulière à chaque client.

Vous savez faire preuve de rigueur et d’organisation, tout en restant attentif(ve), souriant(e) et à l’écoute.
Votre aisance relationnelle, votre sens du service et votre esprit d’équipe feront de vous un maillon précieux de notre maison.

Vous parlez couramment français — and of course, in English
Because our guests come from all over the world, your ability to switch easily between languages will make every interaction unique. If you love connecting with people and creating unforgettable moments, this experience is made for you

Envie de rejoindre l’aventure et de vivre une saison inoubliable à Saint-Tropez ? Écrivez-nous et devenez l’un(e) de nos futur(e)s stagiaires F&B

Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.