Agent de quai

Notre super équipe de l'agence CRIT Mayenne recrute et vouspropose une belle opportunité sur un poste d'Agent de quai/Fromager (H/F) Emmy et Mélanie sont là pour vous accueillir et sontà votre écoute. Elles sont là pour vous accompagner dans votredémarche d'emploi vers un contrat en intérim - CDD - CDI et CDII.Postes à pourvoir rapidement dans une entreprise qui n'attend quevous. Préparez votre CV et envolez-vous vers une nouvelleexpérience.

A propos du poste :

Notre client situé à MONTSURS (53) recherche pour son entreprisefamiliale spécialisée dans la production de fromage un Agent dequai / fromager. Vos missions:-Transformation du lait-Pasteurisation-Réception du lait-Prise de ph- acide Dornic-Réalisation de prélèvements-Remplissage bassine --Tranche caille manuel -emprésurage-Préparation des ferments - MG/MP-Gestion des aspects des fromages-Ecrémage (démontage manuel) - affinage - haloirCe poste est manuel, vous êtes amener à manipuler des tuyaux.Vos avantages Des horaires de journée et un salaire sur 13 mois

Profil recherché :

Vous réalisez la première phase de transformation du lait enfromage, en s'appuyant à la fois sur des procédés de fabricationrigoureux, un sens aigu de l'observation et une parfaiteconnaissance du lait.Vous êtes responsable des différentes opérations qui vonttransformer le lait, matière vivante et liquideen un produit solide et agréable à savourer.Vous dirigez les étapes, en utilisant à la fois lestechniques de fermentation et de caillage, saconnaissance des processus de transformation du lait et sacapacité d'analyse etd'appréciationVous devez faire preuve d'adaptation en permanence auxvariables liées aux saisons voire anticiper les différences delait, de manière à assurer systématiquement un même niveau dequalité au produit.Au sein d'une équipe, vous coordonnez la fabrication avecl'aide de plusieurs ouvriers et la qualité.Vous assurez un suivi ininterrompu de la production.Vous vous sentez capable de relever le défi Ce poste est pourvous.