Cuisinier - CDD - Vannes H/F
il y a 1 mois
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier
Intitulé du poste
Cuisinier - CDD - Vannes H/F
Contrat
CDD
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Jour
Description du poste
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS:
CDD 1 mois dans le cadre d'un remplacement Horaires de 8h30/13h30 avec un roulement fixe sur 15jours 1/2 week-end travailléMISSIONS PRINCIPALES :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine,
Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).
Profil
Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.
Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
Et si votre compétence faisait la différence ?
Type d'établissement
Type d'établissement
EHPAD ou Résidences médicalisées
Localisation du poste
Ville
Vannes
Code postal
56000
Département
Morbihan (56)
Région
Bretagne
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
2-5 ans
Niveau d'études min. requis
1- Diplôme technique ou équivalent
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