Chef Pâtissier H/F

il y a 4 semaines

Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Pour l’ouverture de son hôtel 5 étoiles prévue pour la saison estivale 2024, situé en 1ère ligne à Arcachon (33), le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Chef(fe) Pâtissier(ière) pour le restaurant de haute gastronomie de l’hôtel.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Manager les commis et les chefs de partie pâtisserie ;
  • Contrôler la préparation et la finition des plats, leur qualité ;
  • Elaborer les viennoiseries, pâtisseries, confiseries, pains, etc…
  • Assurer et contrôler la présentation et le dressage des desserts ;
  • Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
  • Elaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef ;
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir à compter du 1er Juin 2024

Type de contrat: CDI, 39h hebdomadaire

Avantages :

  • Dispositif interne de cooptation,
  • Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
  • CSE digital sans condition d’ancienneté,

  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

    • Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

SalaireBrut Mensuel : 2905,00€ avant indemnités repas, prime mensuelle sur objectifs.

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

  • Maîtrise du Pack Microsoft Office,
  • Règles d'hygiène et normes,
  • Optimiser le coût des commandes,
  • Utilisation préventive des équipements,
  • Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
  • Prise d'initiative et autonomie,
  • Travail d'équipe,
  • Adaptabilité au changement,
  • Capacité à déléguer et contrôler,
  • Gestion des priorités,
  • Esprit managérial,
  • Rigueur,
  • Organisation,
  • Créativité,
  • Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

  • Sous-chef Pâtissier

    il y a 3 semaines

    Arcachon, France AUX DELICES DE CEDRIC Temps plein

    Le poste de sous-chef pâtissier est un rôle clé dans un laboratoire. Le sous-chef pâtissier travaille en étroite collaboration avec le chef pâtissier pour préparer et produire des pâtisseries de haute qualité pour les clients. Voici quelques-unes des tâches les plus courantes: - Aider à la conception de nouvelles pâtisseries en utilisant des...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois

    Arcachon, France HOTEL VILLE D'HIVER Temps plein

    Le restaurant de l'Hôtel Ville d'hiver recrute une(e) pâtissier/pâtissière H/F! Notre Chef Xavier recherche quelqu'un d'inspiré pour compléter son équipe! Il adore les desserts. Donnez-lui des gâteaux et il sera de bonne humeur(pas trop quand même, il doit être en forme pour l'été...). Vous serez responsable de l'élaboration de la carte des...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Arcachon, France HOTEL VILLE D'HIVER Temps plein

    Le restaurant de l'Hôtel Ville d'hiver recrute une(e) pâtissier/pâtissière H/F! Notre Chef Xavier recherche quelqu'un d'inspiré pour compléter son équipe! Il adore les desserts. Donnez-lui des gâteaux et il sera de bonne humeur(pas trop quand même, il doit être en forme pour l'été...). Vous serez responsable de l'élaboration de la carte des...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour une ouverture d'un restaurant Bistronomique sur Arcachon****Entreprise****PROFIL**:**EXPÉRIENCE MICHELIN ÉTOILÉ EXCIGÉE**- Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou similaire.- Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts- Capacité à gérer une...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Arcachon, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour une ouverture d'un restaurant Bistronomique sur Arcachon** **Entreprise** **PROFIL**: **EXPÉRIENCE MICHELIN ÉTOILÉ EXCIGÉE** - Expérience préalable réussie en tant que Chef Pâtissier dans un établissement de luxe ou similaire. - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Café de la plage restaurant Chez Pierre Temps plein

    Café de la plage restaurant " Chez Pierre"Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volumeRecherche pour avril 2024 saison et CDI - 10 ans d'expériencePossibilité de logementCHEF PATISSIER 3000€ netType d'emploi : CDISalaire : à partir de 3 000,00€ par moisTypes de primes et de gratifications:- PourboiresLieu du poste : En présentielDate de...

  • Chef Patissier

    il y a 4 semaines

    Arcachon, France Café de la plage restaurant Chez Pierre Temps plein

    Café de la plage restaurant " Chez Pierre" Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche pour avril 2024 saison et CDI - 10 ans d'expérience Possibilité de logement CHEF PATISSIER 3000€ net Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : En...

  • Chef Patissier

    Il y a 2 mois

    Arcachon, France Restaurant Le Patio Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) **Le Patio**, restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine d'auteur créative. À deux pas du port d'Arcachon, Le Patio accueille du mardi au samedi environ 50 convives. Le Chef Thierry Renou y crée une cuisine gourmande à base de produits frais, mettant en avant le terroir local, tout en lui apportant de subtiles...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    Arcachon, France Restaurant Le Patio Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) **Le Patio**, restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine d'auteur créative. À deux pas du port d'Arcachon, Le Patio accueille du mardi au samedi environ 50 convives. Le Chef Thierry Renou y crée une cuisine gourmande à base de produits frais, mettant en avant le terroir local, tout en lui apportant de subtiles...

  • Chef Patissier

    il y a 5 jours

    Arcachon, France Café de la plage restaurant Chez Pierre Temps plein

    Café de la plage restaurant " Chez Pierre" Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche pour mai 2024 saison et possibilité de CDI - 10 ans d'expérience Possibilité de logement CHEF PATISSIER 3000€ net cp inclus Type d'emploi : CDD Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois Types de primes et de gratifications: -...

  • Patissier(E)

    il y a 3 semaines

    Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 2 mois

    Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Arcachon, France Restaurant Le Patio Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) **Le Patio**, restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine d'auteur créative. À deux pas du port d'Arcachon, Le Patio accueille du mardi au samedi environ 50 convives. Le Chef Thierry Renou y crée une cuisine gourmande à base de produits frais, mettant en avant le terroir local, tout en lui apportant de subtiles...

  • Boulanger / Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Arcachon, France La Boulangerie de l'Aiguillon Temps plein

    Boulangerie/ Pâtisserie Artisanale sur Arcachon, au quartier du port, de l'Aiguillon, recherche un BOULANGER / PÂTISSIER afin de compléter une bonne équipe déjà en place. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Prime annuelle -...

  • Boulanger / Pâtissier

    il y a 7 jours

    Arcachon, France La Boulangerie de l'Aiguillon Temps plein

    Boulangerie/ Pâtisserie Artisanale sur Arcachon, au quartier du port, de l'Aiguillon, recherche un BOULANGER / PÂTISSIER afin de compléter une bonne équipe déjà en place. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Prime annuelle -...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Arcachon, France FERNANDE Temps plein

    Fernande, restaurant/bar en plein coeur du Moulleau souhaite compléter son équipe pour la saison 2023. Cette équipe jeune et dynamique est à la recherche d'un ou une **pâtissier(e) **42h/semaine. Poste à pourvoir dès mi-février/début mars. CDD SAISONNIER. Possibilité CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par...

  • Boulanger / Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France La Boulangerie de l'Aiguillon Temps plein

    Boulangerie/ Pâtisserie Artisanale sur Arcachon, au quartier du port, de l'Aiguillon, recherche un BOULANGER / PÂTISSIER afin de compléter une bonne équipe déjà en place.Type d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par moisProgrammation:- Horaires flexiblesTypes de primes et de gratifications:- Prime annuelle- PrimesFormation:-...

  • Pâtissier (H/F) Autonome

    il y a 1 semaine

    Arcachon, France La Boulangerie de l'Aiguillon Temps plein

    Poste de Pâtissier H/F sachant travailler seul, autonome. Sachant gérer les achats et la production de qualité. Poste intéressant pour une personne responsable et autonome. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation - Prise en charge du transport...

  • Patissier (H/F)

    il y a 3 semaines

    Arcachon, France NCHCLEMENT Temps plein

    Le fournil de la plage à Arcachon recherche à partir du 26 septembre un ou une pâtissier(e) 35h par semaine de octobre à avril avec 2 jours de repos 39h par semaine de juin à septembre avec 1 jour de repos semaine. Nous demandons un minimum de 2 ans d’expérience (les deux d'apprentissage) Ambiance familiale Type d'emploi : Temps plein,...

  • Second Patissier

    Il y a 2 mois

    Arcachon, France Café de la plage restaurant Chez Pierre Temps plein

    Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volume Recherche pour saison et CDI - Possibilité de logement SECOND PATISSIER 2300 / 2600€ net - 5 ans d'expérience Type d'emploi : CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Types de primes et de gratifications: - Pourboires Lieu du poste : Un seul lieu de travail