Chef de Partie Le Ciro's H/F

il y a 1 mois

Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein
Chef de Partie Le Ciro's H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s  du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de partie  (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) Chef de partie pour son restaurant Le Ciro’s, sur les mythiques Planches de Deauville. Vous serez en relation avec l’ensemble du service de restauration des Planches, de l’hôtel Normandy et formés sur l’ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution. Le chef et le second de cuisine vous accompagnent au quotidien. Ciro’s, renouveau d’une institution sur les Planches de Deauville Fréquenté depuis sa création par les plus grandes personnalités du cinéma, il rouvrira ses portes à l’été totalement transformé, chic et chaleureux. Tout en conservant son âme légendaire, le restaurant se parera d'un décor contemporain imaginé par l’agence d'architecture d'intérieur et de design Friedmann et Versace. Côté cuisine, la carte restera fidèle aux plats signatures iconiques de l’établissement mettant en valeur les meilleurs produits de la Mer. ✦ Vos principales missions seront... Cuisine : réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages.  Qualité : contrôler et stocker les arrivages fournisseurs.  Hygiène : s’assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail. Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité et des procédures HACCP. Management : former et motiver en continu le personnel Savoir être : bonne présentation et communication avec les différents services des établissements. Sécurité : garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l’établissement. Rémunération Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.   Salaire minimum brut mensuel garanti de 2 109€ à 2 617€ selon profil.   Processus de recrutement 1. Préqualification téléphonique 2.Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines 3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel 4. Bienvenue chez Barrière

Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s  du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de partie  (H/F).

Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) Chef de partie pour son restaurant Le Ciro’s, sur les mythiques Planches de Deauville.

Vous serez en relation avec l’ensemble du service de restauration des Planches, de l’hôtel Normandy et formés sur l’ensemble des postes de cuisine pour favoriser votre évolution. Le chef et le second de cuisine vous accompagnent au quotidien.


Ciro’s, renouveau d’une institution sur les Planches de Deauville


Fréquenté depuis sa création par les plus grandes personnalités du cinéma, il rouvrira ses portes à l’été totalement transformé, chic et chaleureux. Tout en conservant son âme légendaire, le restaurant se parera d'un décor contemporain imaginé par l’agence d'architecture d'intérieur et de design Friedmann et Versace. Côté cuisine, la carte restera fidèle aux plats signatures iconiques de l’établissement mettant en valeur les meilleurs produits de la Mer.


✦ Vos principales missions seront...


Cuisine : réaliser les différentes recettes : cuissons, taillages, assaisonnements, dressages. 
Qualité : contrôler et stocker les arrivages fournisseurs. 
Hygiène : s’assurer du bon nettoyage des chambres froides, locaux et espaces de travail. Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité et des procédures HACCP.
Management : former et motiver en continu le personnel
Savoir être : bonne présentation et communication avec les différents services des établissements.
Sécurité : garant de la gestion des allergènes conformément aux procédures de l’établissement.

 

Rémunération

Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.

 
Salaire minimum brut mensuel garanti de 2 109€ à 2 617€ selon profil.

 
Processus de recrutement

1. Préqualification téléphonique
2.Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines
3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel
4. Bienvenue chez Barrière


 ✦ Votre bon Profil Avec rigueur et bonne humeur, vous souhaitez vous investir au sein d’un service dynamique alors vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons Diplômé en restauration de préférence Expérience appréciée sur un poste similaire et dans un établissement de haut standing Connaissance des normes HACCP Maîtrise obligatoire des techniques de cuisine (cuissons, taillages, assaisonnements) Autonome Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. Mais encore nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission et d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

 ✦ Votre bon Profil


Avec rigueur et bonne humeur, vous souhaitez vous investir au sein d’un service dynamique alors vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons

  • Diplômé en restauration de préférence
  • Expérience appréciée sur un poste similaire et dans un établissement de haut standing
  • Connaissance des normes HACCP
  • Maîtrise obligatoire des techniques de cuisine (cuissons, taillages, assaisonnements)
  • Autonome

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. Mais encore nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la responsabilité sociale des entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission et d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.


  • Chef de partie Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Chef de partie Cuisine H/F L’Hôtel Le Normandy recherche un Talent : un Chef de Partie H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et...

  • Chef de partie Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Chef de partie Cuisine H/F L’Hôtel Le Normandy recherche un Talent : un Chef de Partie H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de Partie H/F Le Casino de Deauville recherche un Talent : un Chef de Partie Cuisine H/F ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein des restaurants du Casino Barrière de Deauville, ou au sein des restaurants Barrière situés sur les emblématiques planches de Deauville vous missions seront les suivantes : ✦ Vos missions...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de Partie H/F Le Casino de Deauville recherche un Talent : un Chef de Partie Cuisine H/F ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Au sein des restaurants du Casino Barrière de Deauville, ou au sein des restaurants Barrière situés sur les emblématiques planches de Deauville vous missions seront les suivantes : ✦ Vos missions...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Bar de la mer du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de partie  (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Bar de la mer du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) Chef de partie  (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...

  • 1er Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    1er Chef de Partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Bar de la mer du Resort Deauville recherche un Talent : un(e) 1er chef de partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...

  • 1er Chef de Partie H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    1er Chef de Partie H/F Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Bar de la mer du Resort Deauville recherche un Talent : un(e) 1er chef de partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers...

  • Chef de partie Pâtissier H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Chef de partie Pâtissier H/F   L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent :  un Chef de partie pâtissier (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000...

  • Chef de partie Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Chef de partie Pâtissier H/F   L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent :  un Chef de partie pâtissier (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000...

  • Chef de partie Pâtissier H/F

    il y a 18 heures

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Normandy Deauville Temps plein

    Chef de partie Pâtissier H/F   L’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent :  un Chef de partie pâtissier (H/F) Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de Partie - Noto H/F Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024. Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines

    Calvados, France Casino Barrière de Deauville Temps plein

    Chef de Partie - Noto H/F Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto ouvrira ses portes à Deauville au printemps 2024. Pour cette nouvelle expérience, nous recherchons un(e) Chef de partie (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1...

  • Demi chef de partie H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Demi chef de partie H/F ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville. Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville. Hôtel 5* et Leading...

  • Demi chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Demi chef de partie H/F ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Embarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville. Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité des sites mythiques de la ville. Hôtel 5* et Leading...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 3 semaines

    Calvados, France Traiteur Barrière Temps plein

    Chef de partie pâtisserie H/F Sous la responsabilité de notre chef pâtissier, vous intégrerez la brigade du Traiteur Barrière basée à Pont-l'Evêque.  Deux postes sont à pourvoir en tant que Chef de partie pâtisserie. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des recettes précédemment...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Traiteur Barrière Temps plein

    Chef de partie pâtisserie H/F Sous la responsabilité de notre chef pâtissier, vous intégrerez la brigade du Traiteur Barrière basée à Pont-l'Evêque. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; - Veiller à la régularité du...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 mois

    Calvados, France Traiteur Barrière Temps plein

    Chef de partie pâtisserie H/F Sous la responsabilité de notre chef pâtissier, vous intégrerez la brigade du Traiteur Barrière basée à Pont-l'Evêque. VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT... - Gérer la mise en place de son poste de travail ; - Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ; - Veiller à la régularité du...

  • Recrutement cuisine saison 2024 H/F

    Il y a 2 mois

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Recrutement cuisine saison 2024 H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?   ✦ Contexte & Lieu de travail,...

  • Recrutement cuisine saison 2024 H/F

    il y a 4 semaines

    Calvados, France Hôtel Barrière Le Royal Deauville Temps plein

    Recrutement cuisine saison 2024 H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?   ✦ Contexte & Lieu de travail,...