Commis Sommelier

Description de l'entreprise

Le Hameau Albert 1er, Relais & Châteaux 5*, accueille ses clients dans un havre de paix situé au cœur de Chamonix Mont-Blanc. Il abrite 33 chambre prestigieuses, 2 suites familiales et 3 chalets indépendants qui racontent une histoire à mi-chemin entre la tradition passée et la modernité.

Nous avons à cœur de satisfaire nos clients, en leurs proposant divers univers, notamment au travers de nos deux restaurants.

L’Albert 1er, notre restaurant gastronomique 1* Michelin. Dans un décor sobre et élégant, la cuisine du chef Damien Leveau, aux influences savoyardes et piémontaises, enchante les produits de la région. La Maison Carrier, notre restaurant de pays. Un cadre montagnard jusque dans les moindres détails, et une mise à l’honneur de la cuisine de terroir, sincère et goûtue.

Le Hameau Albert 1er propose également un lounge bar, un espace détente avec spa et fitness, mais aussi une salle de séminaire.

Description du poste

Nous recrutons un / une jeune sommelier / sommelière pour notre restaurant 1* Michelin Albert 1er, à partir du 06 Mai 2024 jusqu'au 03 Novembre 2024.

Vous avez l'envie d'apprendre, de vous investir et de progresser au sein de notre structure, vous avez le sens du service, la flexibilité et complémentarité vers le Bar vous intéresse...

Notre restaurant Albert 1er, 1* Michelin, propose une carte des vins de plus de 1000 références; une cave de 20 000 bouteilles. Notre chef sommelier, Youri Greffe, se propose de vous encadrer et vous impliquer dans la dynamique de notre restaurant étoilé.

Qualifications

- une formation en sommellerie
- un bon niveau d'anglais 
- une certaine culture générale

Informations supplémentaires

Rémunération mensuelle brute de euros Contrat de 39h par semaine Journées continues 2 jours de repos consécutifs Logé en studio individuel entièrement équipé dans Chamonix (toutes charges comprises), 1 repas par jour Proximité de votre logement et de votre lieu de travail (nul besoin d’être véhiculé) Une équipe jeune et dynamique, le tout dans un cadre de travail exceptionnel à Chamonix

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