chef de partie
Il y a 2 mois
Notre restaurant "Skab" situé proche des arènes de Nîmes est reconnu par plusieurs guides gastronomiques.
Il offre une ambiance familiale et professionnelle au sein d'une équipe stable.
Nous recherchons un(e) Chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Poste
En tant que chef de Partie vous avez une expérience gastronomique au poste froid et vous serez responsable de la préparation, de la supervision et de la coordination des opérations culinaires dans la section des aliments froids de la cuisine.
Ce rôle exige une expertise dans la manipulation des ingrédients, une compréhension approfondie des techniques de préparation culinaire et la capacité à maintenir les normes de qualité élevées d'une expérience gastronomique exceptionnelle.
Vous assurerez la gestion des stocks nécessaires à la section des aliments froids.
Assurerez une rotation appropriée des produits pour maintenir la fraîcheur et réduire le gaspillage.
Coordination avec l'équipe en place :
Travailler en étroite collaboration avec d'autres membres de l'équipe pour assurer une cohésion optimale et un service efficace.
Respect des normes sanitaires et de sécurité :
Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans toutes les opérations.
Collaborer avec le Chef de Cuisine et d'autres chefs de partie pour développer de nouveaux plats et menus.
Conditions de Travail :
CDI avec une rémunération de 1800 € net par mois.
9 services par semaine, avec fermeture le dimanche, le lundi et le mardi midi.
Nous servons maximum 35 couverts par service.
Profil recherché
Expérience professionnelle préalable en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire, idéalement dans un environnement gastronomique.
Maîtrise des techniques de préparation culinaire spécifiques aux aliments froids, y compris la découpe, le dressage et la présentation.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Expérience significative dans un rôle similaire en restauration gastronomique.
Excellente présentation. dynamique, autonome et capable de travailler en équipe
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Chef de partie
il y a 7 jours
Nîmes, France MANPOWER FRANCE Temps pleinActeur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette...
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Chef de Service proprete
il y a 2 semaines
Nîmes, France Ville de Nîmes Temps pleinMissions : La Direction du Cadre de Vie a pour missions principales l'entretien des espaces verts et la proprete de la Ville. Une nouvelle organisation a cree deux services differencies : le service Espaces verts et le service Proprete. Le service proprete devra assurer d'une part la gestion des equipes de proprete en regie et d'autre part le...
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Chef de Service proprete
il y a 2 jours
Nîmes, France Ville de Nîmes Temps pleinMissions : La Direction du Cadre de Vie a pour missions principales l'entretien des espaces verts et la proprete de la Ville. Une nouvelle organisation a cree deux services differencies : le service Espaces verts et le service Proprete. Le service proprete devra assurer d'une part la gestion des equipes de proprete en regie et d'autre part le...
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Chef de rang
il y a 2 semaines
Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps pleinL’hôtel Maison Albar - L'Imperator 5* recherche son futur Chef de rang (H/F) en contrat à durée déterminée.Vous assurez la qualité du service et serez en charge :De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départDe la participation à la satisfaction et à la fidélisation du clientDe l’organisation et...
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Chef d'Equipe Aéronautique
il y a 1 mois
Nîmes, France Sabena technics Temps pleinSabena technics recrute un(e) Chef d'Equipe ! Rejoignez l'aventure d'un Groupe en mouvement ✈️📍 VOTRE DESTINATION Découvrez les équipes de la société Sabena technics (3800 employés - 20 sites), acteur indépendant majeur du secteur de la maintenance & des modifications aéronautiques (MRO). Vous rejoignez son site de Nimes,...
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Chef d'Equipe Aéronautique
il y a 2 jours
Nîmes, France Sabena technics Temps pleinSabena technics recrute un(e) Chef d'Equipe ! Rejoignez l'aventure d'un Groupe en mouvement ✈️📍 VOTRE DESTINATION Découvrez les équipes de la société Sabena technics (3800 employés - 20 sites), acteur indépendant majeur du secteur de la maintenance & des modifications aéronautiques (MRO). Vous rejoignez son site de Nimes,...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 6 jours
Nîmes, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Chef de Secteur Pneumatiques H/FEn tant que Chef de Secteur Pneumatiques, dans les régions du Languedoc-Roussillon et la Corse et afin de développer les volumes, le chiffre d'affaires, la part de marché et la visibilité des références des produits et services, vos principales missions sont les suivantes : * Assurer une veille...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 2 jours
Nîmes, France Page Personnel Temps pleinLe poste de Chef de Secteur Pneumatiques H/FEn tant que Chef de Secteur Pneumatiques, dans les régions du Languedoc-Roussillon et la Corse et afin de développer les volumes, le chiffre d'affaires, la part de marché et la visibilité des références des produits et services, vos principales missions sont les suivantes : * Assurer une veille...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 2 semaines
Nîmes, France PAGE PERSONNEL Temps pleinPoste : En tant que Chef de Secteur Pneumatiques, dans les régions du Languedoc-Roussillon et la Corse et afin de développer les volumes, le chiffre d'affaires, la part de marché et la visibilité des références des produits et services, vos principales missions sont les suivantes : * Assurer une veille concurrentielle dans...
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Chef de projets infrastructure mobilité H/F
Il y a 2 mois
Nîmes, Occitanie, France NIMES METROPOLE Temps pleinPostes ouverts aux titulaires de la FP ou par contrats de 3 ans.Les avantages à Nîmes Métropole sont les suivants : semaine de travail de 36h s'effectuant sur 4.5 ou 5 jours, prise en charge en partie de la mutuelle (50%, mutuelles aggrées) et de la prévoyance, 16 tickets resto par mois de 10€ pris en charge à 60% par l'employeur au bout de 3 mois...
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Chef de projets infrastructure mobilité H/F
il y a 2 jours
Nîmes, Occitanie, France NIMES METROPOLE Temps pleinPostes ouverts aux titulaires de la FP ou par contrats de 3 ans.Les avantages à Nîmes Métropole sont les suivants : semaine de travail de 36h s'effectuant sur 4.5 ou 5 jours, prise en charge en partie de la mutuelle (50%, mutuelles aggrées) et de la prévoyance, 16 tickets resto par mois de 10€ pris en charge à 60% par l'employeur au bout de 3 mois...
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chef d'equipe adjoint preparation de commandes
il y a 2 semaines
Nîmes, Occitanie, France Start People POLE SOURCING Temps pleinStart People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, un CHEF D'EQUIPE ADJOINT PREPARATION DE COMMANDES (H/F), pour un poste en CDI basé à NIMES (30). Vos missions consisteront à : Partie management :Animer et dynamiser son équipe dans le respect des valeurs et des règles éthiques, sociales et de sécurité de...
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chef d'equipe adjoint preparation de commandes
il y a 2 jours
Nîmes, Occitanie, France Start People POLE SOURCING Temps pleinStart People, filiale du groupe international RECRUIT, recrute pour l'un de ses clients, un CHEF D'EQUIPE ADJOINT PREPARATION DE COMMANDES (H/F), pour un poste en CDI basé à NIMES (30). Vos missions consisteront à : Partie management :Animer et dynamiser son équipe dans le respect des valeurs et des règles éthiques, sociales et de sécurité de...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 3 semaines
Nîmes, Occitanie, France Page Personnel Temps pleinÀ propos de notre client Notre client, leader mondial de la production haut de gamme de pneumatiques compte plus de 80 collaborateurs en France. Vous serez au coeur d'un grand Groupe avec la proximité d'une PME. Il propose une large gamme de pneumatiques haut de gamme et spécialisés auprès de professionnels (revendeurs indépendants, distributeurs,...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 3 semaines
Nîmes, France Page Personnel Temps pleinÀ propos de notre client Notre client, leader mondial de la production haut de gamme de pneumatiques compte plus de 80 collaborateurs en France. Vous serez au coeur d'un grand Groupe avec la proximité d'une PME. Il propose une large gamme de pneumatiques haut de gamme et spécialisés auprès de professionnels (revendeurs indépendants, distributeurs,...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 2 jours
Nîmes, Occitanie, France Page Personnel Temps pleinÀ propos de notre client Notre client, leader mondial de la production haut de gamme de pneumatiques compte plus de 80 collaborateurs en France. Vous serez au coeur d'un grand Groupe avec la proximité d'une PME. Il propose une large gamme de pneumatiques haut de gamme et spécialisés auprès de professionnels (revendeurs indépendants, distributeurs,...
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Chef de Secteur Pneumatiques H/F
il y a 1 jour
Nîmes, France Page Personnel Temps pleinÀ propos de notre client Notre client, leader mondial de la production haut de gamme de pneumatiques compte plus de 80 collaborateurs en France. Vous serez au coeur d'un grand Groupe avec la proximité d'une PME. Il propose une large gamme de pneumatiques haut de gamme et spécialisés auprès de professionnels (revendeurs indépendants, distributeurs,...
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Chef de projet IT H/F
Il y a 2 mois
Nîmes, France HAYS MEDIA Temps pleinNotre client, entreprise en forte croissance qui intervient dans un domaine de niche et riche d'une expérience de plus de 40 ans, recherche dans le cadre de sa croissance, un Chef de projet IT. Le poste est un CDI basé à Nîmes.Rattaché à la Direction, vous faites le lien entre les outils informatiques et les différents services, les métiers de...
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Chef d'atelier production
Il y a 2 mois
Nîmes, France orano Temps pleinPoste à pouvoir sur une installation nucléaire exploitée par Orano sur le site de Marcoule.Le Chef d’atelier production / exploitation est sous la responsabilité hiérarchique du responsable d’activité production / exploitation.Principales missions :· Contribuer à la planification des activités et les prioriser en prenant en...
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Chef d'atelier production
il y a 2 jours
Nîmes, France orano Temps pleinPoste à pouvoir sur une installation nucléaire exploitée par Orano sur le site de Marcoule.Le Chef d’atelier production / exploitation est sous la responsabilité hiérarchique du responsable d’activité production / exploitation.Principales missions :· Contribuer à la planification des activités et les prioriser en prenant en...