Responsable de salle
Il y a 4 mois
Description de l'entreprise
Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité.
Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous.
Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais.
Agencé comme un petit village, l’hôtel et ses chambres vous donnent l’impression d’être « comme à la maison ». Traversez la cuisine, le patio, les abords de la piscine et de ses oliviers ou l’une des passerelles pour y admirer ses alentours.
Que ce soit pour les équipes ou pour les clients, la Maison Doucet offre la possibilité de vivre une véritable expérience. Avec la passion du métier, le Chef rassemble autour de lui bien plus que les membres d’une équipe. C’est une famille qui apprend et grandit ensemble dans le but d’offrir le meilleur à une clientèle fidèle.
C’est l’Amour du pays et de son terroir que l’on retrouve dans la cuisine généreuse mais subtile du Chef qui s’adapte au fil des saisons, mais c’est également cette hospitalité locale, humanité et générosité propre au cœur de la campagne charolaise qui marquera votre expérience professionnelle de l’hôtellerie de luxe et de sa haute cuisine.
Vous former et vous accompagner afin de vous révéler. Vous transmettre la passion de l’excellence. Si Relais & Châteaux est un label de qualité c’est aussi un mouvement incarné par une vision forte et distinctive du métier. « Le sens de l’hospitalité tel que nous le concevons est fondé sur l’émotion et permet à nos clients de découvrir le monde de la plus belle des façons. »
Description du poste
En symbiose avec le Chef de cuisine, c'est en binôme que vous aurez le sens du leadership pour l'équipe de salle avec les valeurs de la maison et de Relais et Châteaux Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle et vous saurez faire vivre à chaque convive un moment magique Vous connaissez parfaitement nos menus, la carte afin de répondre aux attentes des clients. Vous appliquez les procédures et standards de service de l’établissement Salaire à discuter en fonction des compétences
Qualifications
Issu(e) d’une formation hôtelière Vous disposez d’une excellente présentation et d’un bon relationnel. Vous avez cet esprit familial afin que chaque convive le ressentent Vous êtes motivé(e), avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe. Vous parlez couramment le Français et l'Anglais
Informations supplémentaires
CDI Les plus de la Maison Doucet : Ambiance conviviale et bienveillante 3 semaines en Hiver , 1 semaine l'été, fermeture pour noël et son réveillon Pour les couples congés et vacances ensemble Opérations " Vis ma vie de client " permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique. Avantages tarifaires sur les prestations ( restaurant gastronomique, bistrot, institut spa ) sorties annuelles Avantages " Relais Team " permettant de séjourner dans d'autres relais et châteaux Mutuelle d'entreprise (ALAN) Possibilité de logement pendant la période d'essai Encouragement aux formations-
Commis de Salle
Il y a 5 mois
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinJob opening criteria The company Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000...
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Serveur (H/F) BISTROT - Maison doucet Charolles
Il y a 4 mois
Charolles, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité. Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un...
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Directeur de restaurant
Il y a 4 mois
Charolles, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité. Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un...
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Serveur (H/F) Bistrot - Maison Doucet Charolles
Il y a 5 mois
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinJob opening criteria The company Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous...
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Serveur (H/F) Bistrot - Maison Doucet Charolles
Il y a 4 mois
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinJob opening criteria The company Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité. Au cœur de la petite Venise, l'Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n'attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d'enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un petit...
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Femme/Valet de Chambre
Il y a 5 mois
Charolles, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000 habitants...
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Sommelier (H/F) - MAISON DOUCET
Il y a 4 mois
Charolles, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité. Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un...
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Commis Pâtissier
Il y a 5 mois
Charolles, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité. Au cœur de la petite Venise, l’Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n’attendent que vous. Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d’enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais. Agencé comme un...
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Manager de restaurant
il y a 1 mois
Charolles, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité.Au cœur de la petite Venise, l'Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n'attendent que vous.Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d'enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais.Agencé comme un petit village, l'hôtel et ses...
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Serveur (H/F)
il y a 1 mois
Charolles, France Relais & Châteaux Temps pleinEntreprise :Les plus beaux ingrédients sont le partage et la convivialité.Au cœur de la petite Venise, l'Hôtel 5* Maison Doucet et son restaurant 1* au Guide Michelin n'attendent que vous.Ce Relais & Châteaux qui était autrefois la maison d'enfance de son Chef est devenu un incontournable du Charolais.Agencé comme un petit village, l'hôtel et ses...
