Chef gérant

Mission

Etonnez vos convives  Chaque jour, vous réalisez avecdes produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée.

En tant que Chef Gérant en Restauration Collective au sein d'un Foyer d'Accueil Médicalisé (FAM), vous animez votre équipe (3 personnes) dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe.

En développant les compétences professionnelles etl’agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à lacroissance de l’entreprise. 

Pourquoi nous rejoindre ?  

D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…  Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,  Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois, Le repas offert lors du service, Un accès au CSE groupe et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...), Une mutuelle et un système de prévoyance, Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management. Information complémentaire  :  Un week-end sur deux et jour fériés ; couverts journalier. Salaire entre € et € 

Profil

Passionnépar la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissezle terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restaurationtraditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vouscaractérise. Une connaissance des différents régimes alimentaires et destextures modifiées est requise pour ce secteur.

Vous êtesconcerné? N’hésitez plus, votre place est avec nous  

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