Cuisinier H/F
il y a 5 jours
Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d'élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Les missions principales seront les suivantes :
Produire, valoriser et distribuer des préparations culinaires :
- Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
- Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance
- Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
- Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation.
- Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
- Préparer et participer à l'inventaire du périmètre
Gérer les approvisionnements et stockages des produits et des denrées :- Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du service
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température).
- Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir
- Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction des consignes de législation en vigueur
Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur :
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés, vérifier le bon fonctionnement du matériel, superviser le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson,
- Organiser et coordonner son travail au rythme du service
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective et rendre compte au manager des anomalies rencontrées
- Appliquer et faire appliquer la réglementation sur la sécurité des conditions de travail
Qualifications
De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
-Application des processus de fabrication culinaire
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations supplémentaires
Travail sur 5 jours (libre le dimanche et un autre jour de la semaine).
La rémunération et les avantages chez Cora France :
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d'ancienneté
-
Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Haguenau, France Geny Haguenau Temps pleinGENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F **Principales missions**: - Elaboration des menus - Courses, achat des fournitures et ingrédients - Préparation des repas pour 6 à 10 personnes - Nettoyage et rangement. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Haguenau, France Geny Haguenau Temps pleinGENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F **Principales missions**: - Elaboration des menus - Courses, achat des fournitures et ingrédients - Préparation des repas pour 6 à 10 personnes - Nettoyage et rangement. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Haguenau, Grand Est, France Geny Haguenau Temps pleinGENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F**Principales missions**:- Elaboration des menus- Courses, achat des fournitures et ingrédients- Préparation des repas pour 6 à 10 personnes- Nettoyage et rangement.Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Haguenau, Grand Est, France Geny Haguenau Temps pleinGENY intérim HAGUENAU recrute pour un de ses clients, un Cuisinier H/F**Principales missions**:- Elaboration des menus- Courses, achat des fournitures et ingrédients- Préparation des repas pour 6 à 10 personnes- Nettoyage et rangement.Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h à 14h30. Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps pleinL'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche **_un(e) Cuisinier(e) H/F _**pour un restaurant d'entreprise situé à **_Haguenau._** **Votre mission est la suivante**: - Accompagné de 2 cuisiniers, vous gérez la préparation des plats pour le service du midi. (Liste non-exhaustive) **Horaires variables **:Du lundi au vendredi : 7h30-15h (35h...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps pleinL'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ère) H/F _**pour un hôtel restaurant situé à **_ Marienthal._** **Votre mission**: - Cuisinier des plats chauds pour environ 40 à 50 couverts le midi (et 20 couverts le soir) (Liste non-exhaustive) **Horaires**: du lundi au dimanche et jours fériés (avec 2 jours...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Haguenau, France Samsic Emploi - Haguenau Temps pleinL'agence **Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client, **_un(e) Cuisinier(ère) / Commis de Cuisine H/F _**pour un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne situé à - Haguenau._ **Vos missions sont les suivantes**: - Cuisinier des spécialités méditerranéennes (turque, grecque, libanaise etc...). - Faire des grillades. -...
-
Cuisinier (F/H)
il y a 3 semaines
Haguenau, France Synergie Temps pleinTypes de contrat: - Interim- Salaire: - 25-30 K€- Secteur d'activité client: - Loisirs / Hôtellerie / Restauration / Tourisme - Lieu de mission: - Haguenau (67500) - Niveau d'études: - CAP- Début de mission: - 06/05/2024- Date de fin de mission: - 20/01/2025**A propos de notre client**: Notre Agence SYNERGIE Haguenau recrute pour le compte de son...
-
Cuisinier Traditionnel H-f
Il y a 2 mois
Haguenau, France Geny Haguenau Temps pleinGENY Intérim HAGUENAU recherche un CUISINIER TRADITIONNEL H/F. **Vous serez en charge**: de l'approvisionnement et de la logistique de la préparation des repas de l'entrée au dessert Horaires sans coupure, du lundi au vendredi. Véhicule et Permis B demandés. Expérience en restauration traditionnelle indispensable
-
Cuisinier Traditionnel H-f
il y a 3 jours
Haguenau, France Geny Haguenau Temps pleinGENY Intérim HAGUENAU recherche un CUISINIER TRADITIONNEL H/F. **Vous serez en charge**: de l'approvisionnement et de la logistique de la préparation des repas de l'entrée au dessert Horaires sans coupure, du lundi au vendredi. Véhicule et Permis B demandés. Expérience en restauration traditionnelle indispensable
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Haguenau, France A définir Temps pleinRecherche un Cuisinier H/F pour intégrer notre restaurant français. Vous aurez "2 JOURS" de repos successifs voir plus suivant les périodes. Notre cuisine est en accord avec les saisons. Nous demandons un minimum d'expérience, pour être en mesure de tenir la cuisine avec notre équipe déjà en place. Notre objectif est de nous rencontrer afin...
-
Cuisinier F/H
il y a 2 jours
Haguenau, France Synergie Haguenau Temps pleinSynergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Haguenau, France CENTRE HOSPITALIER DE HAGUENAU Temps pleinLe Centre Hospitalier de Haguenau, important centre hospitalier du nord de l'Alsace (1870 agents, 711 lits et places), certifié par la Haute Autorité de Santé V2020, situé à 30 km et 25 minutes de Strasbourg par liaison autoroutière très facile, recrute: **un Cuisinier (H/F)** **à temps plein pour le service de Restauration** Rémunération...
-
Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Haguenau, France CNA TRAVAIL TEMPORAIRE Temps plein**Description de l'entreprise**: CNA, votre partenaire dynamique en intérim et recrutement dans le Nord de l'Alsace et au-delà ! Notre équipe, fidèle et talentueuse, est à la pointe de son métier. Forte de nombreuses années d'expérience, elle a su se démarquer auprès de notre clientèle par ses compétences professionnelles et ses qualités...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 3 semaines
Haguenau, France Staffmatch Strasbourg Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...
-
Cuisinier en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Haguenau, France Staffmatch Strasbourg Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Haguenau, France La Pause Temps pleinrecherche cuisinier (H/F) 25h/semaine, du lundi au samedi fermé le dimanche et jours fériés Travail par poste de 10h à 14h travail en toute autonomie préparation de plats à la carte et plats du jour Type d'emploi : Temps partiel, CDD Rémunération : 1 300,00€ à 1 350,00€ par mois Nombre d'heures : 25 par semaine Programmation: -...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 3 semaines
Haguenau, France CENTRE HOSPITALIER DE HAGUENAU Temps pleinLe Centre Hospitalier de Haguenau, important centre hospitalier du nord de l'Alsace (1870 agents, 711 lits et places), certifié par la Haute Autorité de Santé V2020, situé à 30 km et 25 minutes de Strasbourg par liaison autoroutière très facile, recrute: **un Cuisinier (H/F)** **à temps plein pour le service de Restauration** Rémunération...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Haguenau, Grand Est, France Samsic Emploi - Haguenau Temps pleinL'agence**Samsic Emploi** de Haguenau recherche pour son client,**_un(e) Cuisinier(ère) / Commis de Cuisine H/F _**pour un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne situé à- Haguenau._**Vos missions sont les suivantes**:- Cuisinier des spécialités méditerranéennes (turque, grecque, libanaise etc...).- Faire des grillades.- Préparer...
-
Cuisinier Traditionnel
il y a 1 semaine
Haguenau, Grand Est, France Geny Interim Temps pleinDepuis plus de 20 ans, Le Groupe Geny est un acteur régional incontournable, développé autour de plusieurs pôles:- Agences d'emploi généralistes et spécialisées- Cabinet de recrutement en CDD/CDI- Agence hébergée- Accompagnement des transitions professionnellesGENY Intérim HAGUENAU recherche un **CUISINIER TRADITIONNEL H/F**.Vous serez en charge:-...
