chef de partie

La Bastide du Calalou, un hôtel de caractère et restaurant est situé dans le village de Moissac-Bellevue. La bastide est nichée dans les magnifiques paysages de la Provence Verte, à quelques encablures des Gorges du Verdon et du lac de Sainte-Croix.

Notre établissement se distingue par son engagement en faveur d'une cuisine authentique et durable. Nous nous approvisionnons auprès d'agriculteurs et d'éleveurs locaux, privilégiant ainsi les produits frais et de saison pour créer une cuisine sincère et gourmande, imprégnée des saveurs ensoleillées de la Méditerranée.

Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe pour un contrat à durée déterminée de 7 mois.

Description du poste : En tant que chef de partie, votre mission consistera à gérer votre poste en collaboration avec votre commis.  Vous serez également chargé de garantir la qualité des mets servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Avantages :
Salaire net de 1800 € par mois.
Mutuelle
Avantage groupe Bestwestern.
Possibilité de logement dans une chambre sur place, appartement neuf climatisé. Le logement est partagé et mis à disposition de l'équipe de cuisine.
2 jours de repos consécutif ou non à la demande du candidat. Possibilité de stationner son véhicule.
Cadre de travail exceptionnel au cœur de la Provence Verte.
Si vous êtes passionné par la cuisine provençale et que vous souhaitez rejoindre une équipe engagée dans une démarche durable, alors rejoignez-nous à La Bastide du Calalou pour une expérience culinaire unique au cœur de la Provence.

Expérience significative en tant que Chef de partie,  de préférence dans un environnement similaire.
Travail en autonomie.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.