Sept Lieux Foodmarket

il y a 4 semaines

Versailles, France Midi minuit Temps plein

SECOND DE CUISINE (H/F)

À PROPOS DE NOUS

Sept Lieux, c'est quoi ?

Notre ambition est simple : créer le premier food market des Yvelines pour en faire un véritable lieu de vie pour tous, all day long Que tu souhaites manger, trinquer, découvrir ou festoyer, il y aura forcément une bonne raison de (re)venir chez nous.

Pourquoi rejoindre notre équipe ?

Tu aimes transformer les moments simples en souvenirs mémorables ? Tu as le sens du détail, un esprit créatif et la volonté d'offrir une expérience unique à chacun de tes clients ?
Alors enfile tes bottes, relève les manches et rejoins notre équipe de passionnés
Tu seras accompagné d'une team ambitieuse et pleine de vie, où bonne humeur et curiosité sont primordiales (et plus que présente), en salle ou en cuisine

DESCRIPTIF DU POSTE

Gestion culinaire :

  • ●  Être le bras droit du chef, superviser une équipe de 15 à 20 cuisiniers en son absence.

  • Assurer le bon déroulement du service en contrôlant le passe et en garantissant la qualité des assiettes envoyées aux clients.

  • Épauler le chef dans la création des recettes et des plats du jour, et être l'intermédiaire avec les producteurs pour renouveler les cartes en fonction de leurs productions.

    Gestion opérationnelle :

  • Assurer la gestion des stocks, incluant le passage et la réception des commandes, le contrôle des livraisons et des factures, ainsi que la communication avec les fournisseurs en cas de problème.

  • Maintenir les marges et le food cost global en gérant efficacement les chambres froides et en valorisant les pertes potentielles.

  • Être responsable de la tenue du matériel et de l'hygiène en cuisine, conformément aux normes HACCP.

Gestion des équipes et formation :

  • Maintenir une bonne ambiance et une cohésion d'équipe en cuisine, tout en assurant une organisation et une communication efficaces.

  • Accompagner et former la brigade selon les valeurs de l'établissement. PROFIL RECHERCHÉ

  • Passionné par le monde de la cuisine et motivé pour approfondir tes connaissances.

  • Curieux et amateur de bons produits

  • Dynamique, aimant les défis et appréciant le travail en équipe.

  • Organisé, rigoureux et réactif dans l'exécution des tâches.

  • Une expérience préalable en cuisine serait un atout, mais n'est pas nécessaire. DÉTAILS PRATIQUES ET AVANTAGES

    Type de contrat : CDI
    Lieu : Versailles
    Disponibilité : Juin 2024
    Remboursement 50% titres transports
    Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
    Repas pris en charge à 100% durant ton temps de travail

    En plus de ça, nous rejoindre c'est :

    Des évolutions et de la promotion interne
    Des plans de formation sur-mesure
    Un évènement d'équipe par trimestre
    Des pourboires partagés entre le bar et la cuisine

    ENVIE D'EN SAVOIR PLUS ? Contact et infos :

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois

    Versailles, France SEPT LIEUX Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE** **Hygiène et Propreté**: - Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et des équipements, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir la propreté de l'espace de travail, incluant la plonge, les surfaces de travail et les zones de stockage, en veillant à une...

  • Responsable Projets Instrumentation

    il y a 3 jours

    Versailles, France Sept Lieues Temps plein

    **L'entreprise** Entreprise française en pleine croissance, elle compte aujourd'hui 600 salariés à l'international et est reconnue pour son expertise en instrumentation. Elle maitrise en interne, l'ensemble des process de conception et de réalisation d'appareils de mesure pour divers secteurs tels que l'automobile, le médical, l'aéronautique et...

  • Conseiller en économie Sociale Et Familiale

    il y a 1 semaine

    Versailles, France SAUVEGARDE DE l'ENFANCE ET DE L'ADOLESCENCE DES YVELINES Temps plein

    **Présentation de l’établissement**: Le service d’Action Educative en Milieu Ouvert apporte aide et conseil aux familles dans le cadre de la protection de l’enfance. Il travaille, depuis le domicile et l’environnement de l’enfant, à la restauration des fonctions parentales, favorisant les conditions du bon développement de l’enfant et de son...

  • Secrétaire Administratif

    Il y a 2 mois

    Versailles, France C.I.M. Temps plein

    Le Groupe CIM basé à Versailles en Iles de France possède sept hôtels à travers la France. Deux hôtels sont situés à Paris, quatre autres sont situés dans le département du Morbihan en Bretagne. Le groupe possède également un Hôtel à Saint-Tropez sur la cote d’azur ainsi qu’un autre à Hossegor sur la cote atlantique. Le Groupe CIM est une...

  • Equipièr(E) Polyvalent(E) en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Versailles, France Le Marie Antoinette Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients et de contribuer à l'expérience culinaire globale. Si vous êtes passionné par la vente, le service client et la restauration, nous aimerions vous...

  • Charge de Mission Inspection Du Patrimoine

    Il y a 2 mois

    Versailles, France ESID IDF Temps plein

    **À propos de nous** Le service d'infrastructure de la défense (SID), service interarmées rattaché au secrétariat général pour l’administration (SGA), est le référent ministériel dans les domaines de la construction, de la maintenance immobilière, de la gestion domaniale et de l’énergie. Il conduit et réalise les opérations...

  • Secrétaire Administratif

    il y a 1 mois

    Versailles, France C.I.M. Temps plein

    Le Groupe CIM basé à Versailles en Iles de France possède sept hôtels à travers la France. Deux hôtels sont situés à Paris, quatre autres sont situés dans le département du Morbihan en Bretagne. Le groupe possède également un Hôtel à Saint-Tropez sur la côte d’azur ainsi qu’un autre à Hossegor sur la côte atlantique. Le Groupe CIM est...

  • Charge(E) Administration Et Finances

    il y a 3 semaines

    Versailles, France INTER AIDE Temps plein

    **DÉTAILS DE L'ANNONCE**: Organisation **:INTER AIDE** Lieu de l'emploi **:Versailles France **/ **France** Type d'emploi **:Contrat à durée indéterminée** Type de contrat **:Temps plein** Fonction **:Gestion financière** Date de publication **:29/05/2024** Date limite **:29/07/2024** **PROFIL**: - Vous avez une formation Bac +4/5 en gestion,...

  • Testeur (H/F)

    Il y a 2 mois

    Versailles, France Direction Générale des Finances Publiques Temps plein

    La direction des services informatiques (DiSI) d’Île-de-France est organisée de la manière suivante: Son siège est situé à Versailles. Elle est dotée également de deux antennes situées à Reims et à Nemours qui regroupent respectivement des agents des équipes du pôle ressources budgétaires et de la mission conditions de vie au travail. Six...

  • Professeur D’instrument

    il y a 1 mois

    Versailles, France Versailles Grand Parc Temps plein

    Exclusif - Professeur d’instrument - saxophone Temps complet (16h) - (H/F)- Versailles Communauté D'Agglomération Versailles Grand Parc CDI Enseignement Professeur musiqueDate de début souhaitée : 2/09/2024 L’offre d’enseignement artistique de la Communauté d’agglomération de Versailles Grand Parc est aujourd’hui portée par un «...