Un diététicien

Missions

 : Accompagner la démarche de soins diététiques par une analyse des besoins individuels; grammage textures, régimes, allergies, pathologies digestives… Informer et sensibiliser les équipes en matière d’alimentation, d’hygiène de vie et de prévention des risques Suivre l’évolution de la courbe alimentaire des résidents et rendre compte aux médecins de la structure Collaborer avec le prestataire de cuisine à l’élaboration et la diversification des menus, contrôler et suivre la prestation tout au long de la chaine alimentaire Participer à des actions d’éducation nutritionnelle Mettre en œuvre le suivi des alimentations entérales avec les prestataires, commandes, consultations. Mette à jour les sets de tables et les documents partagés autour de la prise alimentaire Vous exercerez une veille en matière d’évolution des procédures et protocoles alimentaires, Vous participerez à la commission cuisine mensuelle et remonterez les difficultés.

Profil recherché :

BTS Diététique (Bac +2) – DUT Connaissance physiologiques, en nutrition et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Capacité d’analyse et d’adaptation Autonomie et rigueur, Capacités organisationnelles et à rendre compte Maitrise des outils informatiques Sens du travail en équipe

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