Chef gérant F/H
il y a 4 semaines
Rattaché(e) au responsable d'unité, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant une équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
Vos missions couvrent quatre domaines, dans un établissement de santé pratiquant de la MCO, des SSR (en fonction du type d'établissement).
Culinaire :
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous veillez au bon déroulement de la distribution des repas des patients (prestation agroalimentaire)
- vous mettez en œuvre une prestation culinaire traditionnelle pour les repas des patients
- vous proposez et animez des prestations culinaires pour le personnel de l'établissement et organisez des animations à thèmes et des prestations exceptionnelles;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.
Au quotidien :
- vous établissez le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la gestion des stocks et organisez la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous déterminez les menus à partir des concepts et du contrat, et veillez à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
En gestionnaire de qualité :
- vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant;
- vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations en dépenses (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences,…).
En manager engagé :
- vous accueillez et intégrez les nouveaux embauchés;
- vous supervisez votre équipe et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social.
Grâce à votre sensibilité commerciale, vous veillez à la satisfaction des convives et entretenez une relation de proximité avec le client afin de favoriser sa satisfaction et sa fidélisation.
Manager confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profit.
Expérience en restauration collective.
Fondamentaux métiers (HACCP, SST, Gestion des Stocks, gestion administrative, Gestion du personnel)
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.
Votre sens de l'organisation fera la différence.
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Drancy, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEtonnez vos convives ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saisonune prestation adaptée et variée. En secteur scolaire, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de...
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Chef de Service éducatif
il y a 4 semaines
Drancy, France Institut Médico-Educatif IME Ladoucette Temps pleinDans le cadre d’extensions d’activités et d’une évolution en plateforme de services coordonnés, la Société Philanthropique recrute dès maintenant en CDI pour son établissement de Drancy (93) accompagnant des jeunes 6-20 ans en situation de handicap (déficience intellectuelle, TSA, troubles psychiques): Chef de service éducatif ( H / F ) CDI...
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Directeur d'EHPAD
il y a 4 semaines
Drancy, France Villa Beausoleil Temps pleinVilla Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier ! Chef de Villa : encore plus qu’un Directeur d’établissement ! Être responsable d'un lieu de vie aligné sur les standards de l’hôtellerie haut de gamme avec l’appui d’équipes spécialisées, au sein des fonctions supports et dans nos maisons Manager des équipes...
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Animateur Socio-éducatif
il y a 1 jour
Drancy, France AEDE Temps plein**L’AEDE, **engagée auprès des personnes et adultes en situation de handicap mental et psychique, employant 900 salariés et gérant 28 établissements et services médico-sociaux, recrute pour **la Résidence de l'Amandier,** regroupant un foyer de vie, un EAM, des logements diffus, un SAMSAH et une équipe mobile **:Un(e) Animateurs...
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Directeur d'EHPAD
il y a 4 semaines
Drancy, France Steva Temps pleinChez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...
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Adjoint au Chef de Pôle Jeunesse
il y a 4 semaines
Drancy, France Mairie de Drancy Temps pleinPosteDrancy, collectivité dynamique de 72 000 habitants, engagée en faveur de l'égalité des chances et du développement durable, recrute un/une "Adjoint au chef de Pôle Jeunesse (H/F)".Poste ouvert :aux fonctionnaires (Adjoint du patrimoine, Assistant de conservation)aux contractuelsRattaché à la Direction Générale, service Médiathèque et annexe,...
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Apprenti(e) BTS Management Commercial Opérationnel H/F
il y a 4 semaines
Drancy, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Au sein d'un établissement de VILLE DE DRANCY à Drancy 93, nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) H/F pour préparer un BTS Management Commercial Opérationnel pour une durée de 24 mois. Au sein de l’établissement, Sodexo assure la restauration et la prestation de nettoyage. Vos missions au...
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Adjoint au chef de Pôle Littérature Adulte
il y a 4 semaines
Drancy, France Mairie de Drancy Temps pleinPosteDrancy, collectivité dynamique de 72 000 habitants, engagée en faveur de l'égalité des chances et du développement durable, recrute un/une "Adjoint au chef de Pôle Littérature Adulte (H/F)".Poste ouvert :aux fonctionnaires (Adjoint du patrimoine, Assistant de conservation) aux contractuelsRattaché à la Direction Générale, service...
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Chef de chantier FTTO
il y a 4 semaines
Drancy, France Elia Groupe Temps pleinBienvenue chez DGE TelecomNous sommes une entreprise de pointe spécialisée dans les solutions de connectivité à fibre optique, offrant des services haut débit et fiables à nos clients. Nous recherchons activement un Technicien en Fibre Optique D2 compétent et dédié pour rejoindre notre équipe technique et assurer le raccordement client, le service...
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Chef du service Attributions locatives F/H
il y a 4 semaines
Drancy, France SEINE SAINT DENIS HABITAT Temps pleinActeur majeur de l’immobilier social, Seine-Saint-Denis habitat gère un patrimoine de 33 000 logements dans 30 communes du Département 93. Il pilote 15 projets ANRU et conduit une politique d’investissement d’ampleur (1 milliard € sur 10 ans). L’Office porte l’ambition collective et les valeurs de ses 720 collaborateurs à travers ses...
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Adjoint au chef de Pôle Action et Médiation Culturelle
il y a 4 semaines
Drancy, France Mairie de Drancy Temps pleinPosteDrancy, collectivité dynamique de 72 000 habitants, engagée en faveur de l'égalité des chances et du développement durable, recrute un/une "Adjoint au Chef de Pôle Action et Médiation Culturelle (H/F)".Poste ouvert :aux fonctionnaires (Adjoint du patrimoine, Assistant de conservation) aux contractuelsRattaché à la Direction Générale,...
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Responsable Travaux H/F
il y a 2 semaines
Drancy, France NOVIAC Temps pleinPoste : Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous portons pour son compte le recrutement d'un Responsable de Travaux H/F.Le futur collaborateur H/F sera rattaché au Chef d'Agence H/F. Il aura pour mission d'être le chef d'orchestre des travaux.De ce fait, ses principales missions seront de :Gestion de la main d'oeuvre...
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Accompagnant éducatif et social de nuit
il y a 2 semaines
Drancy, France AEDE Temps pleinL’AEDE, engagée auprès des personnes et adultes en situation de handicap mental et psychique, employant 980 salariés et gérant 29 établissements et services médico-sociaux, recrute pour la Résidence de l'Amandier, regroupant un foyer de vie, un EAM, des logements diffus, un SAMSAH et une équipe mobile :Un A.E.S de nuit qui aura plus...
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Chef d'équipe électricité
il y a 4 semaines
Drancy, France Mairie de Drancy Temps pleinPosteDrancy, collectivité dynamique de 72 000 habitants, engagée en faveur de l'égalité des chances et du développement durable, recrute un/une "Chef d'équipe électricien (H/F)".Poste ouvert :aux fonctionnaires (Adjoint technique)aux contractuelsRattaché à la Direction des Services Techniques, service Régie Electricité, vous serez sous la...
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Livreur (H/F)
il y a 4 semaines
Drancy, France PARTSMEN DRANCY Temps plein**PARTSMEN GROUPE RECRUTE !** VOUS ÊTES UN PASSIONNE DU MONDE AUTOMOBILE... Partsmen Groupe vous propose de rejoindre son équipe en devenant **notre futur(e) Chauffeur Livreur** pour notre site de Partsmen Drancy (93). **NOUS VOUS OFFRONS**: - **Un package** Salaire annuel à partir de 24 500 € brut + Prime Objectifs Mensuel + Ticket Restaurant **VOS...
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Pharmacien Responsable
il y a 4 semaines
Drancy, France Alcura France Temps pleinDescriptif du poste Rattaché(e) hiérarchiquement au Pharmacien en charge des affaires réglementaires, vous êtes le/la garant(e) du respect des procédures réglementaires (BPDO, hygiène, sécurité ), du management de la qualité et du suivi des affaires scientifiques en lien avec les différents services internes et les équipes pluridisciplinaire au...
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Apprenti(e) Supply Chain Manager H/F/N
il y a 4 semaines
Drancy, France Bosch Temps pleinDescription du poste Rattaché(e) au Service Supply Chain, vous devrez gérer l’ensemble de la Supply Chain des produits finis elm.leblanc/ BOSCH, à ce titre vous serez en charge de : Coordonner l'approvisionnement des produits finis auprès de nos 30 fournisseurs, internes et externes, en veillant à la disponibilité des stocks Gérer les...
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Ref-1125 Es/me
il y a 6 jours
Drancy, France SOCIAL AND CO INTERIM Temps plein_**Social and Co recherche pour l’un de ses clients, un Educateur Spécialisé / Moniteur Educateur H/F pour intervenir en SESSAD à DRANCY (93), assurant l'accompagnant éducatif et social, la participation à l’élaboration et la mise en œuvre des projets individualisés des personnes accompagnées.**_ **Missions** Dans le cadre de cette mission, au...
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Technicien télécom réseau mobile GSM
il y a 4 semaines
Drancy, France Elia Groupe Temps pleinDGE/SYSTEA c'est une équipe d'expert, présent depuis 10 ans sur le marché Français. Notre métier ? L'emploi des cadres, experts et techniciens spécialisés dans le secteur du BTP, énergie, réseau électricité et Télécoms. Nous avons une approche en intérim / placement CDI et assistance technique. Nos domaines d'interventions : -Ingénierie...
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Moniteurs Educateurs Diplômés
il y a 4 semaines
Drancy, France Société Philanthropique Temps plein**La SOCIETE PHILANTHROPIQUE**, fondée en 1780, Association reconnue d’utilité publique depuis 1815, exerçant dans le domaine de l’action sociale, médico-sociale et sanitaire (une direction générale, (42 établissements et services, 1 650 salarié.es, budget 130millions d’€). Dans le cadre **d’extensions d’activités et d’une évolution...