CUISINIER (H/F), CHELLES - Collège Simone Veil (Nouvelle fenêtre)
il y a 4 semaines
Qui sommes-nous ?
La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le Département de Seine-et-Marne porte une attention particulière à offrir aux 80.000 collégiens les meilleures conditions possibles pour contribuer à la réussite scolaire.
Vos missions
Au sein d'un collège public départemental, le cuisinier réalise et présente les plats servis en restauration collective.
Il seconde le Chef de cuisine et peut être amené à le remplacer en cas de besoin.
Activités principales :
- réalise les repas (entrées, plats, desserts) selon les indications fournies (menus)+ fiches techniques
- met en place et prépare la distribution des repas
- entretient les matériels et les locaux de cuisine
- peut être amené à vérifier l’approvisionnement en produits et matériels (réception des livraisons, gestion
des stocks)
- contribue à la bonne application des consignes et règles de sécurité alimentaire
Activités secondaires :
- participe à l’entretien de la cuisine, et aux travaux d’entretien quotidien et de gros entretien pendant les
permanences.
- est force de proposition dans le fonctionnement de la cuisine (organisation, menus)
- signale les besoins de réapprovisionnement, les matériels défectueux
Votre profil
Savoirs :
connaît et applique les règles de gestion des stocks, de sécurité alimentaire,
connaît et applique les règles de sécurité dans l’utilisation des matériels (trancheuse, four…) connaissance des mesures à prendre en cas d’accident
Savoir faire :
maîtrise des techniques culinaires propres à la restauration collective
maîtrise des principes et des normes d’hygiène générale et alimentaire
force de proposition dans la conception des menus adaptés à l’âge aux besoins et aux goûts des élèves, et évaluations des coûts
veille aux équilibres alimentaires, et propose des améliorations (qualité, quantité, variété)
adapte les menus à la saison et à la disponibilité des produits.
Savoir être :
Travail en équipe/qualités relationnelles Autonomie/sens de l’initiative
Rigueur/sens de l’organisation
Pédagogie
Une bonne hygiène corporelle exigée
Sens du service public
Devoir de réserve et respect des obligations professionnelles des fonctionnaires
Conditions d'éligibilité
diplôme : niveau 5 (BEP, CAP, titre professionnel) domaine cuisine / restauration
expérience souhaitée : 2-3 ans
Nos avantages
• Participation employeur à la Mutuelle et prévoyance
• Prestations sociales et COS
Nos engagements
• Offres de formations innovantes
• Accompagnement aux concours
• Le poste est ouvert aux fonctionnaires par voie de détachement ou mutation et aux contractuels
• Le Département est ouvert à la diversité et facilite l’accueil et l’intégration des travailleurs handicapés.
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Ophtalmologue (H/F) - Chelles 77
Il y a 3 mois
Chelles, France Emploi Ophtalmologue Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi Ophtalmologue Chelles 77**: Nous recrutons un ophtalmologue H/F pour ce centre idéalement situé à Chelles. Spécialiée en ophtalmologie, cette structure vous met à disposition un plateau technique de dernière génération, un secrétariat médical, ou encore une rémunération attractive de 1300€ à 1600€net/jour. Pour votre confort de...
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Ophtalmologue (H/F) - Chelles 77
il y a 3 semaines
Chelles, France Emploi Ophtalmologue Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi Ophtalmologue Chelles 77**: Nous recrutons un ophtalmologue H/F pour ce centre idéalement situé à Chelles. Spécialiée en ophtalmologie, cette structure vous met à disposition un plateau technique de dernière génération, un secrétariat médical, ou encore une rémunération attractive de 1300€ à 1600€net/jour. Pour votre confort de...
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Ophtalmologue (H/F) - Chelles 77
il y a 1 semaine
Chelles, Île-de-France Emploi Ophtalmologue Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi Ophtalmologue Chelles 77**:Nous recrutons un ophtalmologue H/F pour ce centre idéalement situé à Chelles. Spécialiée en ophtalmologie, cette structure vous met à disposition un plateau technique de dernière génération, un secrétariat médical, ou encore une rémunération attractive de 1300€ à 1600€net/jour. Pour votre confort de...
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Orthoptiste - Chelles 77 (H/F)
Il y a 2 mois
Chelles, France Emploi Orthoptiste Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi orthoptiste Chelles 77**: Orthoptiste de profession, vous souhaitez rejoindre ce centre moderne et convivial idéalement situé à Chelles ? N'hésitez plus, rejoignez une équipe pluridisicplinaire bienveillante et dynamique. Vous exercerez en synergie avec les ophtalmologues et vos missions seront multiples : pré-consultations, examens...
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Orthoptiste (H/F) - Chelles 77
il y a 3 semaines
Chelles, France Emploi Orthoptiste Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi orthoptiste Chelles 77**: Orthoptiste de profession, vous souhaitez rejoindre ce centre moderne et convivial idéalement situé à Chelles ? N'hésitez plus, rejoignez une équipe pluridisicplinaire bienveillante et dynamique. Vous exercerez en synergie avec les ophtalmologues et vos missions seront multiples : pré-consultations, examens...
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Orthoptiste - Chelles 77 (H/F)
il y a 3 semaines
Chelles, France Emploi Orthoptiste Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi orthoptiste Chelles 77**: Orthoptiste de profession, vous souhaitez rejoindre ce centre moderne et convivial idéalement situé à Chelles ? N'hésitez plus, rejoignez une équipe pluridisicplinaire bienveillante et dynamique. Vous exercerez en synergie avec les ophtalmologues et vos missions seront multiples : pré-consultations, examens...
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Orthoptiste (H/F) - Chelles 77
il y a 1 semaine
Chelles, Île-de-France Emploi Orthoptiste Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi orthoptiste Chelles 77**:Orthoptiste de profession, vous souhaitez rejoindre ce centre moderne et convivial idéalement situé à Chelles ? N'hésitez plus, rejoignez une équipe pluridisicplinaire bienveillante et dynamique. Vous exercerez en synergie avec les ophtalmologues et vos missions seront multiples : pré-consultations, examens...
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Mediathecaire Chelles
Il y a 2 mois
Chelles, France CA PARIS VALLEE DE LA MARNE Temps pleinFilière **:Culturelle** Métier **:Culture - Conserv patrimoine** Catégorie **:B** **Assistant territorial de conservation du patrimoine et des bibliothèques-ACPB** CDD ou titulaire Lieu **:CHELLES** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:08/06/2024** **Descriptif...
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Mediathecaire Chelles
il y a 2 jours
Chelles, France CA PARIS VALLEE DE LA MARNE Temps pleinFilière **:Culturelle** Métier **:Culture - Conserv patrimoine** Catégorie **:B** **Assistant territorial de conservation du patrimoine et des bibliothèques-ACPB** CDD ou titulaire Lieu **:CHELLES** **Titulaire ou contractuel** Expérience **:2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite **:08/06/2024** **Descriptif...
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Cuisinier-ère - Chelles (77)
il y a 3 semaines
Chelles, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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PEINTRE INDUSTRIEL
il y a 1 mois
Chelles, France Randstad Chelles Careers Temps pleinRandstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !Nous recherchons un peintre indsutriel h/f pour le compte de notre client spécialisé dans la fabrication de pièces métalliques situé à ChellesAu sein de l atelier peinture,...
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Cuisinier-ère - Chelles (77)
il y a 1 semaine
Chelles, Île-de-France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Chelles, Île-de-France ENERGIE JEUNES Temps pleinRejoins-nous dans l'association Energie Jeunes. Tu seras accueilli.e au sein d'une équipe motivée pour animer des interventions, dans les classes du CM1 à la 3ème , avec une pédagogie issue des travaux des nouvelles sciences de l'éducation. Tu animeras en binôme avec un expert des séances interactives sur des thématiques variées (favoriser une...
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Chelles, Île-de-France ENERGIE JEUNES Temps pleinRejoins-nous dans l'association Energie Jeunes. Tu seras accueilli.e au sein d'une équipe motivée pour animer des interventions, dans les classes du CM1 à la 3ème , avec une pédagogie issue des travaux des nouvelles sciences de l'éducation. Tu animeras en binôme avec un expert des séances interactives sur des thématiques variées (favoriser une...
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Chelles, Île-de-France ENERGIE JEUNES Temps pleinRejoins-nous dans l'association Energie Jeunes. Tu seras accueilli.e au sein d'une équipe motivée pour animer des interventions, dans les classes du CM1 à la 3ème , avec une pédagogie issue des travaux des nouvelles sciences de l'éducation. Tu animeras en binôme avec un expert des séances interactives sur des thématiques variées (favoriser une...
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Agent d'Entretien et de Restauration H/F
Il y a 3 mois
Chelles, France Département de Seine et Marne Temps pleinQui sommes-nous ? La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le...
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Assistant(E) Dentaire Qualifié(E)
il y a 3 semaines
Chelles, France Emploi Assistante dentaire Chelles 77 | JoberGroup Temps plein**Emploi assistant(e) dentaire Chelles 77**: Nous recherchons un(e) assistant(e) dentaire qualifié(e) en CDI pour l'un de nos clients situé à Chelles. Vous intégrerez une structure avec une équipe jeune, dynamique et organisée. Vous évoluerez dans un centre moderne avec un équipement dernière génération. **Les avantages du poste**: - Statut...
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Un(E) Bibliothécaire
Il y a 2 mois
Chelles, France Biblioemplois Temps plein**Titre de l’offre d’emploi**: Bibliothécaire : Responsable d’espace Hall et Presse **lieu de travail : ville + département**: Chelles (77) **Introduction et contexte**: Nous sommes un réseau dynamique de 14 médiathèques dans une démarche d’offrir toujours plus de services à nos usagers avec un budget en hausse, une dimension numérique...
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Un(E) Bibliothécaire
il y a 2 jours
Chelles, France Biblioemplois Temps plein**Titre de l’offre d’emploi**: Bibliothécaire : Responsable d’espace Hall et Presse **lieu de travail : ville + département**: Chelles (77) **Introduction et contexte**: Nous sommes un réseau dynamique de 14 médiathèques dans une démarche d’offrir toujours plus de services à nos usagers avec un budget en hausse, une dimension numérique...
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Enseignant en Formation Musicale Chelles/noisiel
Il y a 2 mois
Chelles, France paris vallee marne 77 Temps pleinFilière: **Culturelle** Métier: **Enseignements artistiques** Catégorie: **B** **Assistant territorial d'enseignement artistique-ATEA** CDD ou titulaire **CHELLES** **(Seine-et-Marne 77)** **Titulaire ou contractuel** Expérience: **2 à 3 ans** Rémunération statutaire + régime indemnitaire Date limite: **17/08/2023** **Descriptif et...