Second de Cuisine Restaurant Étoilé Moderne en Bourgogne
Il y a 2 mois
Niché au cœur d'un magnifique village sur la route des Grands Crus de Bourgogne, notre client est un restaurant gastronomique dirigé par un couple propriétaire des lieux, passionné de cuisine et formé par les plus grands.
Étoilée au guide Michelin l'année de son ouverture, cette table élégante et inventive d'une trentaine de places recherche l'excellence et apporte un service haut de gamme.
Le Chef et sa brigade sont unis par une même volonté : magnifier les produits nobles de la région pour offrir à ses hôtes un moment gastronomique dont ils se souviendront.
Pour transmettre son message et ses valeurs à ses clients, cet établissement recherche :
Poste
un Second de cuisine (H/F) en CDI
Véritable partenaire du Chef de cuisine, vous serez avec lui en charge de toute l'activité de la cuisine, vous le remplacez durant ses absences et vous maintiendrez une qualité et un style de cuisine identique à ce qui fait la renommée des lieux. .
Professionnel soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Capable d’anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillantes auprès de la petite équipe de 3 personnes.
Profil recherché
Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et passionné de cuisine. Vous aurez à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer dans une ambiance chic et détendue.
Vous possédez idéalement une expérience réussie au même poste dans un établissement gastronomique et/ou étoilé Michelin. Il est indispensable d'avoir une bonne capacité d'écoute et l'envie de travailler dans un environnement constructif.
Conditions :
- Poste à pourvoir immédiatement en CDI
- Rémunération proposée 2500€ net selon expérience
- Logement possible pendant la période d'essai
Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l'établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement contrôlées.
Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références contrôlables.
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2409)
27 place de la Madeleine
75008 Paris
contact@macarons-recrutement.com
www.macarons-recrutement.com
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Chargé de Clientèle Viti/vini
il y a 1 mois
Chassagne-Montrachet, France Alabeurthe Temps pleinLa Société ALABEURTHE est une société spécialisée dans la vente, livraison, mise en route et SAV des matériels spécifiques aux activités viti-vinicole et motoculture. Implantée sur 10 sites en région Bourgogne et dans le Cher, et comptant plus de 200 collaborateurs, la famille Alabeurthe accompagne, depuis plus de 200 ans, les professionnels et...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 4 semaines
Puligny-Montrachet, France MAISON CHANZY Temps pleinLA MAISON CHANZY RECRUTE Chef(fe) de rang - Serveur/veuse Saison 2024 Type de contrat : CDD saisonnier sous convention collective HCR de 4 mois Jours de travail : du vendredi soir au lundi soir, possibilité de travailler en journée sur un autre jour de la semaine pour un contrat de 35H Rémunération : Selon profil et expérience. Le Maison Chanzy est...
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Sommelier (H/F)
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France Olivier Leflaive Temps pleinLa Maison Olivier Leflaive, domaine viticole basé à Puligny-Montrachet et spécialisé en Grands Vins de Bourgogne recherche pour notre Hôtel** et Restaurants: un(e) sommelier(e) pour animer les dégustations au restaurant Bistronomique et Gastronomique. Mais également animer des visites dans les vignes et gérer en collaboration avec le chef sommelier...
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Réceptionniste (H/F) - como Le Montrachet
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France Likeo Temps plein**Description de l'établissement**: COMO Le Montrachet est situé sur la place du village de Puligny-Montrachet, à quelques pas des vignobles légendaires de Montrachet, en Bourgogne, qui produit des vins parmi les plus prestigieux au monde. L’hôtel est accessible par la route en 4 heures de Paris, 2 heures de Lyon, 1 heure de Dijon et Macon et 20...
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Réceptionniste (H/F) - como Le Montrachet
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240502-6633484a16667)**: L’établissement COMO le Montrachet basé à Puligny-Montrachet (21) recherche un(e) Réceptionniste H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés - Horaires en continu - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire de 2200 € par mois...
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Réceptionniste (H/F) - como Le Montrachet
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240423-66274073de0d6)**: L’établissement COMO le Montrachet basé à Puligny-Montrachet (21) recherche un(e) Réceptionniste H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés - Horaires en continu - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire de 2200 € par mois...
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Réceptionniste (H/F) - como Le Montrachet
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240424-6628c62d8701a)**: L’établissement COMO le Montrachet basé à Puligny-Montrachet (21) recherche un(e) Réceptionniste H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés - Horaires en continu - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire de 2200 € par mois...
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Réceptionniste (H/F) - como Le Montrachet
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France Likeo Temps plein**DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240425-6629e372616e1)**: L’établissement COMO le Montrachet basé à Puligny-Montrachet (21) recherche un(e) Réceptionniste H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés - Horaires en continu - Planning réalisé au mois **REMUNERATION**: Salaire de 2200 € par mois...
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Réceptionniste H/F
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France COMO le Montrachet Temps pleinL’établissement COMO le Montrachet basé à Puligny-Montrachet (21) recherche un(e) Réceptionniste H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Un logement individuel est disponible• Pourboires partagés• Horaires en continu• Planning réalisé au moisREMUNERATION:Salaire de 2200 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:COMO Le Montrachet est situé sur...
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Réceptionniste H/F
il y a 3 jours
Puligny-Montrachet, France COMO le Montrachet Temps pleinL’établissement COMO le Montrachet basé à Puligny-Montrachet (21) recherche un(e) Réceptionniste H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Un logement individuel est disponible• Pourboires partagés• Horaires en continu• Planning réalisé au moisREMUNERATION:Salaire de 2200 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:COMO Le Montrachet est situé sur...
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Employe(E) de Salle
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France MAISON CHANZY Temps pleinLA MAISON CHANZY RECRUTE Employé(e) de salle polyvalent(e) Saison 2023 Type de contrat : CDD Saisonnier sous convention collective HCR Jours de travail et horaires indicatifs : du jeudi au samedi de 13h à minuit et le dimanche de 11H à 16H, soit 38h à la semaine (heures supplémentaires rémunérées) Rémunération : Selon profil et...
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Employé(E) de Salle
il y a 1 mois
Puligny-Montrachet, France MAISON CHANZY Temps pleinLA MAISON CHANZY RECRUTE Employé(e) de salle Saison 2023 Type de contrat : Saisonnier, plein temps Rémunération : Selon profil et expérience. Plusieurs postes disponibles entre avril et novembre Le Maison Chanzy est un bar à vin, caveau de dégustation et restaurant situé à Puligny Montrachet. Notre restaurant est ouvert uniquement les soirs du...
