Assistant Chef de cuisine H/F

il y a 1 mois


Bayonne, France Hana Group Temps plein
Description du poste

Vos missions au quotidien sont les suivantes: 

  • Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise. 
  • Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production. 
  • Participer à la création des nouveaux plats. 
  • Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication. 
  • Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi. 
  • Respecter les règles en matière HACCP. 
  • Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes. 
  • Gérer et animer l'équipe du stand. 
  • Être force de proposition dans l’élaboration des menus, de la carte et des offres du mois. 
  • Former l'équipe et s’assurer qu’elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

Qualifications

Vous possédez une première expérience minimum de 5 ans dans le métier de la restauration. Vous avez le sens du commerce et un fort esprit d'équipe. 
Connaître la cuisine asiatique est un vrai plus.  
Les normes HACCP n'ont pas de secret pour vous. 
Vous savez gérer une équipe, s’organiser et gérer les priorités et les situations de stress. 



Informations supplémentaires

En nous rejoignant vous bénéficiez : 
- D’une formation sur nos produits et recettes via notre centre de formation HANACADEMY
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.   
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.  
- De 2 jours de repos par semaine. 
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle. 
- De primes et variables. 

Rémunération de : 13,80 € brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de   2092,52  € brut mensuel pour une base 35H.


  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


    Bayonne, France DomusVi Temps plein

    Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes.  Rigoureux Organisé Sens du détail et de la qualité Aimer le travail en équipe ...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours


    Bayonne, France DomusVi Temps plein

    Au sein de la résidence, vous travaillez sous la direction du chef de cuisine au dressage des entrées et des desserts. Vous assurerez l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygiènes , aide à la plonge et aide au rangement des commandes.  Rigoureux Organisé Sens du détail et de la qualité Aimer le travail en équipe ...

  • Futur Poseur de Cuisines F/H

    il y a 3 semaines


    Bayonne, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    L'entrepriseLe Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain!Vous avez envie d’un nouveau challenge au cœur d’une entreprise familiale avec des valeurs fortes?Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture...


  • Bayonne, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

    L'entrepriseLe Groupe Guisnel recrute ses Poseurs de cuisines d’aujourd’hui et de demain!Vous avez envie d’un nouveau challenge au cœur d’une entreprise familiale avec des valeurs fortes?Vous aimez le travail manuel mais également la polyvalence et le relationnel client? Alors n’hésitez plus! Vous êtes au bon endroit! Sa Culture...


  • BAYONNE, France SoCoo'c Temps plein

    Vous rejoignez l'équipe du magasin de Bayonne actuellement composée d'un Manager, de 7 Kitcheners, un Assistant commercial et un Contrôleur technique.Votre mission de Kitchener : vendre et concevoir des cuisines tout en satisfaisant vos clients ! Simple non ?Mais encore ?Plus concrètement, voici à quoi ressemble votre quotidien avec nous :-...


  • Bayonne, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Établissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...

  • Futur Poseur de Cuisines F/H

    il y a 3 semaines


    Bayonne, France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du poste GUISNEL DISTRIBUTION, l’un des leaders du transport de meubles B to B, B to C, C to C, recrute pour son Ecole de Pose de Cuisines sur BAYONNE  - UN FUTUR POSEUR DE CUISINES (H/F)   Missions  : La formation (démarrage en Septembre ) se déroule sur h au sein de notre Centre de Formation situé à Dol de...

  • Futur Poseur de Cuisines F/H

    il y a 2 semaines


    Bayonne, France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du poste GUISNEL DISTRIBUTION, l’un des leaders du transport de meubles B to B, B to C, C to C, recrute pour son Ecole de Pose de Cuisines sur BAYONNE  - UN FUTUR POSEUR DE CUISINES (H/F)   Missions  : La formation (formation du // au // ) se déroule sur h au sein de notre Centre de Formation situé à Dol de Bretagne...


  • Bayonne, France Groupe Guisnel Temps plein

    Description du poste GUISNEL DISTRIBUTION, l’un des leaders du transport de meubles B to B, B to C, C to C, recrute pour son Ecole de Pose de Cuisines sur BAYONNE  - UN FUTUR POSEUR DE CUISINES (H/F)   Missions  : La formation (formation du // au // ) se déroule sur h au sein de notre Centre de Formation situé à Dol de Bretagne...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Bayonne, France LANA INTERIM ANGLET Temps plein

    A propos de l'entreprise :LANA Intérim est un réseau d'agences d'emploi indépendant,implanté en Nouvelle Aquitaine et Occitanie.Grâce à nos agences et nos différentes solutions RH AROBASE,nous répondons aux besoins de flexibilité du marché du travail enproposant : des missions d'intérim, des contrats saisonniers, descontrats à des fins...

  • CHEF DE MISSION

    Il y a 2 mois


    Bayonne, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet ! EN BREF CDI / CHEF...

  • CHEF DE MISSION

    il y a 2 jours


    Bayonne, France Adsearch Temps plein

    Adsearch vous propose des milliers d''opportunités de carrières dans toute la France pour les profils d''experts, cadres et managers. Que ce soit pour un emploi ou pour une mission, Adsearch c''est le cabinet de recrutement qu''il vous faut !Retrouvez toutes nos offres d'emploi en CDI, CDD, Intérim et Freelance sur notre site internet ! EN BREF CDI / CHEF...


  • Bayonne, France Fournier Groupe Temps plein

    À propos de nousCréé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie.SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France. Vous rejoignez l’équipe du magasin de Bayonne...


  • Bayonne, France Fournier Groupe Temps plein

    À propos de nousCréé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie.SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France. MissionVous rejoignez l’équipe du magasin de...


  • Bayonne, France Fournier Groupe Temps plein

    À propos de nousCréé en 2007, nous faisons bouger les lignes de notre marché en simplifiant l'achat d'une cuisine. Nous imaginons et fabriquons toutes ces cuisines en France, dans nos usines nichées au cœur de la Haute-Savoie.SoCoo'c compte désormais plus de 190 magasins partout en France. MissionVous rejoignez l’équipe du magasin de...


  • BAYONNE, France Talentis Horizon Temps plein

    TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.Dans le cadre d'une formation Bachelor Chef de Projet E-commerce (Bac +3) ou d'un Mastère Manager des Stratégies Marketing et Communication (Bac +5), nous recherchons pour notre client un Assistant Chef de...


  • Bayonne, France Talentis Horizon Temps plein

    TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES. Dans le cadre d’une formation Bachelor Chef de Projet E-commerce (Bac+3) ou d’un Mastère Manager des Stratégies Marketing et Communication (Bac+5), nous recherchons pour notre client un Assistant Chef de...


  • Bayonne, France Talentis Horizon Temps plein

    Talentis Horizon fait parti du groupe Icademie, école spécialiste dans la formation e-learning depuis 15 ans. Talentis Horizon est un service dédié à la recherche de l'alternance pour nos apprenants.C'est un cabinet 2.0 de conseils RH et de recrutement !TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT...


  • Bayonne, France Talentis Horizon Temps plein

    Talentis Horizon fait parti du groupe Icademie, école spécialiste dans la formation e-learning depuis 15 ans. Talentis Horizon est un service dédié à la recherche de l'alternance pour nos apprenants.C'est un cabinet 2.0 de conseils RH et de recrutement !TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT...


  • Bayonne, France Talentis Horizon Temps plein

    TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.Dans le cadre d’une formation Bachelor Chef de Projet E-commerce (Bac+3) ou d’un Mastère Manager des Stratégies Marketing et Communication (Bac+5), nous recherchons pour notre client un Assistant Chef de Projet...