Responsable de salle H/F

il y a 3 semaines

Caen, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
Description entreprise :

Sure Hotel by Best Western®
Hôtels confortables et accessibles offrant des services fonctionnels et qualitatifs au meilleur rapport qualité-prix pour un séjour confortable.

 


Description du poste :

Le Sure Hotel by Best Western restaurant Linette de Caen Mémorial recherche son nouveau responsable de salle de restaurant Et si c’était vous ?

Vous êtes ambitieux(se), passionné(e) et motivé(e) ? Rejoignez notre équipe et vivez une aventure humaine et professionnelle enrichissante.

Situé à Caen, à proximité immédiate de la Colline aux Oiseaux et d'une zone d'activité, et non loin des célèbres plages du Débarquement, l’Hôtel accueille chaque année tant des clients business que loisirs.

Notre établissement propose 71 chambres, un restaurant traditionnel, un bar, une piscine, et 6 salles de réunions modulables.

Poste proposé :

  • CDI
  • Dans un tout nouveau restaurant, au sein d’une équipe jeune et dynamique
  • Disponibilité avril
  • La/le responsable du restaurant assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de sa gestion. Elle/il organise l’ensemble de la salle. Elle/ Il coordonne l’activité de son équipe, collabore avec le chef de cuisine et la direction pour l’élaboration des produits (cartes, menus, …), dans un souci permanent de satisfaction du client.

 Compétences et qualités recherchées :

  • Au moins 3 ans sur un poste identique. Bac pro ou BTS souhaité dans le domaine de la restauration.
  • Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client
  • Savoir gérer une équipe
  • Excellente présentation
  • Bon(ne) gestionnaire

 Vos missions :

Prise en charge du client et vente

  • Gestion des réservations individuelles et de groupe
  • Accueil du client au restaurant.
  • Conseil dans le choix des plats.
  • Rédaction d’un bon de commande.
  • Traitement d’une réclamation ou demande particulière.
  • Présentation de la note et encaissement.
  • Développer des supports de communication en lien avec la direction.
  • Mise en valeur des produits.

 Organisation et réalisation du service :

  • Mise en place de la salle conforme aux réservations.
  • Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : nappes, couverts, décoration, vin, alcool, café…
  • Réalisation du service en salle
  • Coordination entre les différents services Management d’équipe
  • Recrutement en collaboration avec la direction
  • Formation des équipes
  • Établissement des plannings et horaires de travail,
  • Suivi des équipes,
  • Amélioration des compétences,
  • Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe...

 Approvisionnement et gestion des stocks :

  • Choix des fournisseurs selon le cahier des charges
  • Sélection / Négociation des boissons (softs et alcool)
  • Organisation des espaces de stockage

 Gestion de la production :

  • Organisation et optimisation des postes de travail
  • Mise en place des fiches techniques
  • S’assure du bon fonctionnement des équipements
  • Annonce des commandes et répartition des tâches
  • Contrôle qualité process
  • Contrôle qualité produit fini avant envoi en salle
  • S’assure du bon déroulement et de la fluidité du service en salle
  • Contrôle des rendements et analyse financière

 Événementiel :

  • Organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec la direction.

Profil recherché :

 Compétences et qualités recherchées :

  • Au moins 3 ans sur un poste identique. Bac pro ou BTS souhaité dans le domaine de la restauration.
  • Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client
  • Savoir gérer une équipe
  • Excellente présentation
  • Bon(ne) gestionnaire

 

  • responsable de salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France LA COMIDA Temps plein

    Le poste de responsable de salle (H/F)Nous cherchons un profil dynamique, autonome, sérieux et volontaire. Le profil recherchéDans le cadre de la croissance d'activité, nous recherchons pour une entreprise basée sur Caen un Responsable de salle, sous l'autorité du gérant de l'établissement, vous êtes en charge de l'organisation de la salle ainsi que...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France temporis Temps plein

    L'Agence TEMPORIS Caen (Intérim, CDD, CDI) recrute pour l'un de ses clients un "Responsable de salle" H/F Le / la responsable de salle est un(e) meneur(se) d'Homme. En véritable commandant de bord, il / elle dirige et supervise l'ensemble du personnel de salle dont il / elle a la responsabilité. C'est un(e) professionnel(le) aguerri(e) de l'accueil, du...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines

    Caen, France MAGMA Temps plein

    Le restaurant MAGMA, situé en plein centre de Caen, est à la recherche de son Responsable de salle H/F. Vos principales missions seront: - d'accueillir et de servir les clients - de prendre les commandes et de conseiller les meilleurs accords mets / vins - d'assurer l'interface entre la cuisine et la salle - de gérer les encaissements - de gérer les...

  • Responsable de salle H/F

    Il y a 2 mois

    Caen, France CCLD Temps plein

    Envie d'un quotidien rythmé ? Envie de challenge ?D'être acteur de la performance de l'hôtel que vous pilotez ?CCLD, spécialiste du recrutement de Talents, accompagne le Sure Hôtel Memorial de Caen (14), restaurant Linette, dans le recrutement d'un(e) :Responsable de salle h/f Le Sure Hôtel Memorial de Caen est doté de 71 chambres, d'un restaurant,...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 3 semaines

    Caen, France CCLD Temps plein

    Envie d'un quotidien rythmé ? Envie de challenge ?D'être acteur de la performance de l'hôtel que vous pilotez ?CCLD, spécialiste du recrutement de Talents, accompagne le Sure Hôtel Memorial de Caen (14), restaurant Linette, dans le recrutement d'un(e) :Responsable de salle h/f Le Sure Hôtel Memorial de Caen est doté de 71 chambres, d'un restaurant,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France SAS.SIM Temps plein

    Pour ouverture d’un restaurant, Nous recherchons un responsable de salle Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de veiller à leur satisfaction. Résumé du poste: En tant que Serveur (H/F), vous serez chargé de prendre les commandes des...

  • Serveur, Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France Bertine Temps plein

    **Description du poste** **BERTINE RECRUTE ! RESPONSABLE DE SALLE, SERVEUR H/F** **Temps plein, 39h en CDI** Sur la presqu’île de Caen, dans **un cadre de travail confortable**. **Bertine** est une **crêperie moderne**, qui souhaite travailler la galette de sarrasin sous différentes formes. Travaillant uniquement avec des **produits de saison**,...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France Restaurant l'Imprimerie Temps plein

    Ouvert depuis un an, le restaurant l’Imprimerie a à cœur d’accueillir, servir et conseiller sa clientèle dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous recherchons un(e) responsable de salle/serveur/serveuse avec de l'expérience, le sens de l’accueil et du contact client (_clientèle très agréable_). Si vous disposez d’une expérience...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Caen, France The People Caen Temps plein

    **The People à Caen recrute !** 11ème hôtel de la marque The People, notre nouvel établissement sur le thème "Miami Beach à la sauce crème fraîche" vient d'ouvrir ses portes. Côté restauration, le bar/restaurant, est ouvert à TOUS, tous les jours de 7h à 1h, que ce soit pour prendre une café le matin, déjeuner le midi, ou encore boire un...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une reprise de restaurant à Caen, Vous travaillerez selon le planning suivant : du mercredi au samedi de 10H30 à14H30 et de 17H30 à 22H30 + le dimanche de 10H30 à 15H et de 18h à 21h30. Vous serez en charge de : - l'entretien et de la mise en place de votre salle, - l'accueil des clients, - la prise de commandes et service - les...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Caen, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une reprise de restaurant à Caen, Vous travaillerez selon le planning suivant : du mercredi au samedi de 10H30 à14H30 et de 17H30 à 22H30 + le dimanche de 10H30 à 15H et de 18h à 21h30. Vous serez en charge de : - l'entretien et de la mise en place de votre salle, - l'accueil des clients, - la prise de commandes et service - les...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Caen, Normandie, France Inicea Temps plein

    Dans notre clinique Inicea, directement rattaché à la direction, vous serez le garant de la qualité hôtelière de l'établissement. Notre projet de santé compte beaucoup sur la sérénité et le confort des patients, votre rôle sera, de fait, essentiel dans les parcours de soins que nous proposons.Vous managerez au quotidien vos équipes en vous...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois

    Caen, France Inicea Temps plein

    Dans notre clinique Inicea, directement rattaché à la direction, vous serez le garant de la qualité hôtelière de l’établissement. Notre projet de santé compte beaucoup sur la sérénité et le confort des patients, votre rôle sera, de fait, essentiel dans les parcours de soins que nous proposons. Vous managerez au quotidien vos équipes en vous...

  • Alternance - Responsable de Département (f/h) - Caen Rive de l'Orne

    il y a 3 semaines

    Caen, France H&M Temps plein

    Description du posteDes carrières remarquables chez H&M ont débuté comme toi : par un apprentissage au sein de l’un nos magasins.En nous rejoignant, nous t’offrons un environnement de travail où tu peux être toi-même et où tu es libre d’exprimer tes idées.Chaque journée sera différente et l’objectif commun reste le même : Te voir...

  • Responsable Magasin

    Il y a 2 mois

    Caen, France DSC- Groupe Saint-Gobain Temps plein

    Notre agence de Caen Mondeville recherche son/sa futur(e) **responsable showroom**. **En quoi cela consiste ?** Dans le showroom, tu iras à la rencontre de nos clients, principalement des particuliers à la recherche de conseils pour leurs **projets de salle-de-bain**, afin de conclure la vente d’une offre sur-mesure. Tu devras également manager ton...

  • Responsable Hébergement H/F

    il y a 3 jours

    Caen, Normandie, France CCLD Temps plein

    Envie d'un quotidien rythmé ? Envie de challenge ? Envie d'être centré sur le client et sa satisfaction ?D'être acteur de la performance de l'hôtel que vous pilotez ?CCLD, accompagne le Sure Hôtel Memorial de Caen (14), restaurant Linette, dans le recrutement d'un(e) :Responsable Hébergement h/f Le Sure Hôtel Memorial de Caen est doté de 71...

  • Responsable Hébergement H/F

    il y a 4 semaines

    Caen, France CCLD Temps plein

    Envie d'un quotidien rythmé ? Envie de challenge ? Envie d'être centré sur le client et sa satisfaction ?D'être acteur de la performance de l'hôtel que vous pilotez ?CCLD, accompagne le Sure Hôtel Memorial de Caen (14), restaurant Linette, dans le recrutement d'un(e) :Responsable Hébergement h/f Le Sure Hôtel Memorial de Caen est doté de 71...

  • Responsable Hébergement H/F

    il y a 3 semaines

    Caen, France CCLD Temps plein

    Envie d'un quotidien rythmé ? Envie de challenge ? Envie d'être centré sur le client et sa satisfaction ?D'être acteur de la performance de l'hôtel que vous pilotez ?CCLD, accompagne le Sure Hôtel Memorial de Caen (14), restaurant Linette, dans le recrutement d'un(e) :Responsable Hébergement h/f Le Sure Hôtel Memorial de Caen est doté de 71...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines

    Caen, France IL RISTORANTE Temps plein

    **VIVRE, CUISINER ET PARTAGER**: Avec passion ! Vivre Il Ristorante, c'est vivre au sein d'une équipe de collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs: La passion ! Passion de l'Italie, passion du client, passion des collaborateurs (trices)... La fierté ! Fierté de cuisiner pour de vrai une cuisine italienne authentique. Fierté...

  • INFIRMIER DE SALLE DE RÉVEIL

    il y a 4 semaines

    Caen, France Ag Glisy Bloc Nord Normandie Temps plein

    Parce que la santé est un enjeu essentiel, dont l'humain est la pierre angulaire, les femmes et les hommes d'Appel Médical sont engagés depuis plus de 50 ans aux côtés des soignants.Grâce à notre expertise métiers, nos spécialistes sauront vous accompagner au quotidien pour concrétiser vos souhaits professionnels. Pour un poste dans le secteur...