ALTERNANCE - Sommelier H/F

Il y a 2 mois


Montpellier, France ESICAD Temps plein

, école de commerce post-bac implantée à Montpellier depuis , recherche pour un restaurant gastronomique 1 étoile, un(e) sommelier(e), en contrat d'apprentissage sur Montpellier.

Vous souhaitez vous orienter vers l'alternance, dès septembre prochain, profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et acquérir une Mention Complémentaire Spécialité "Sommellerie".


L’Alternance = une formation & une Expérience professionnelle Dès septembre , profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et préparer une Mention Complémentaire Spécialité "Sommellerie".

Pour postuler à cette offre, vous devez impérativement remplir un dossier de candidature et vous inscrire dans notre école.

VOS MISSIONS

Choisir les vins,  Les acheter auprès des viticulteurs  Élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement 

Vous l'assistez dans la gestion de la cave :

En veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles. Vous devez vous tenir au courant des derniers crus et rechercher en permanence des vins de qualité.

En salle :

Présentation des vins lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table Ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre.  Vous devez connaître la carte des mets et travailler en étroite collaboration avec le Chef étoilé. 
 

VOTRE PROFIL


L'établissement recherche avant tout un profil dynamique et investit pour faire rayonner le restaurant

Vous êtes titulaire d'un baccalauréat professionnel ou BTS Vous êtes : motivé, dynamique, souple, à l'écoute et autonome.

Hâte de nous rencontrer ? Consultez nos prochains évènements sur notre agenda et inscrivez-vous


  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 jour


    Montpellier, France CENA Temps plein

    Nous recrutons **un(e) Sommelier(e) H/F **pour un **nouveau restaurant gastronomique** : Au cœur de l’écusson, à Montpellier, dans un lieu chargé d’histoire. Le chef, Clément Briand-Seurat, élu « Jeune Talent » par le Gault et Millau est à la recherche de personnes motivées avec ou sans expérience, le but étant d’évoluer et grandir...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 1 mois


    Montpellier, France restaurant Chez Delagare Temps plein

    Le restaurant Chez Delagare recherche un chef de rang/sommelier pour compléter son éuqipe en salle H/F. Expérience en tant que sommelier : bonnes connaissances en vin et spiritueux avec connaissance du poste de chef de rang demandé Vous aurez à votre charge le conseil, la prise de commande et le service des boissons, ainsi que la bonne rotation des...

  • Sommelier confirmé

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 2000 références, de deux restaurants et d'un caveau-boutique. Afin d'étoffer notre équipe Sommellerie du Restaurant Marcelle, nous recherchons un(e) Sommelier(e) confirmé F/H à 39h/semaines.Le/La Sommelier/ère confirmé doit connaitre les vins...

  • Sommelier confirmé

    il y a 3 jours


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Notre établissement est en plein cœur d'un domaine viticole de 17 hectares, dispose d'une cave à plus de 2000 références, de deux restaurants et d'un caveau-boutique. Afin d'étoffer notre équipe Sommellerie du Restaurant Marcelle, nous recherchons un(e) Sommelier(e) confirmé F/H à 39h/semaines.Le/La Sommelier/ère confirmé doit connaitre les vins...

  • Sommelier Confirmé

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Sommelier Confirmé

    il y a 1 jour


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 98 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Agence Ani Kojayan Temps plein

    **Nous recherchons un chef sommelier (h/f) pour notre établissement étoilé au Michelin pour intégrer l'équipe prochainement !** Ce restaurant étoilé au cœur des vignes dans le Sud de la France est situé dans une ville médiévale renommée mondialement. Vous êtes idéalement issu d'une école hôtelière (BTS), vous maîtrisez la langue anglaise,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Restaurant l'Ambassade Temps plein

    Le restaurant gastronomique l'Ambassade à Béziers recherche un/e Sommelier(e). Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique. Expérience et références exigées en cuisine gastronomique. Autonomie, rigueur et efficacité ! Langue française requise - Indeed bloque l'annonce si on le stipule... Vous disposez de 2 jours de congés consécutifs :...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 15 heures


    Montpellier, France Restaurant l'Ambassade Temps plein

    Le restaurant gastronomique l'Ambassade à Béziers recherche un/e Sommelier(e). Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique. Expérience et références exigées en cuisine gastronomique. Autonomie, rigueur et efficacité ! Langue française requise - Indeed bloque l'annonce si on le stipule... Vous disposez de 2 jours de congés consécutifs :...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 15 heures


    Montpellier, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    Ouvert en 2019, le Restaurant le Pica Pica mélange les codes de la Brasserie et du bar à tapas pour en faire un lieu chaleureux et convivial au cœur de la ville de Béziers. A sa tête, Fabien Lefebvre, Meilleur Ouvrier de France, propose de la haute bistronomie, élégante et savoureuse mettant à l'honneur les richesses du bassin méditerranéen,...


  • Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Impact Field Marketing Group Temps plein

    Dans le cadre de la Foire aux Vins pour le compte d’une Enseigne Premium, Impact Sales & Marketing recrute des: **Conseillers Vins / Cavistes / Sommeliers / Œnologues** Votre mission sera de donner des conseils avisés aux clients (associations mets/vins), de faire déguster les vins et de vendre vos produits en les rendant uniques auprès de vos...

  • Apprenti Sommelier

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Ebullition restaurant Temps plein

    **Description de l'entreprise** Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique - Fermé samedi, dimanche et lundi (3 jours consécutifs) **Description du poste** Sommelier : poste polyvalent, choix et service des accords mets et vins, tenue de la cave et carte des vins. Type d'emploi...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 jour


    Montpellier, France LE PRIEURE-BAUMANIERE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Relais & Châteaux depuis 1959, **Le Prieuré** est un hôtel 5* de 38 chambres avec un restaurant gastronomique, situé au centre-village de Villeneuve les Avignon, à 5 minutes d’Avignon, de l’autre côté du Rhône. Notre management est familial et notre équipe d’encadrement expérimentée. Le bienêtre de nos 55...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Maison Hache Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Maison Hache. Dans une ambiance décomplexée mais avec un service gastronomique, vous serez support de notre sommelier pour servir les clients. Avec une cave de 400 références, vous pourrez approfondir vos connaissances et faire plaisir à notre belle clientèle. Vos tâches: - Servir les apéritifs / eau / vin au verre -...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 jour


    Montpellier, France Villa La Coste Temps plein

    **HELENE DARROZE A VILLA LA COSTE** Niché au coeur du vignoble du Château La Coste près d'Aix-en-Provence, l'hôtel Villa La Coste au raffinement authentique et exclusif s'inscrit en totale harmonie dans l'univers artistique du domaine. Réalisé avec une attention toute particulière portée aux détails, ce palace mêle harmonieusement dans de...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Montpellier, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos établissements partenaires, un hôtel 5 étoiles situé près d'Avignon, cherche à enrichir son équipe en accueillant un(e) Sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e). Ce rôle est crucial pour assurer une expérience client irréprochable dans notre restaurant de luxe, où la qualité du service est au cœur de notre engagement. **Missions...

  • Chef de Rang Sommelier

    il y a 16 heures


    Montpellier, France Groupe LJ Hôtels & Co Temps plein

    Le groupe LJ Hôtels & co recherche pour son restaurant étoilé Calice (1*) un chef de rang/sommelier H/F RESTAURANT CALICE Ouvert depuis octobre 2023, le restaurant Calice est un véritable écrin qui vous conduit de la vie citadine au monde du raffinement et de la gastronomie. A sa tête, Fabien Lefebvre, meilleur ouvrier de France, propose des menus...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps...

  • Conseiller de Vente

    il y a 1 mois


    Montpellier, France Palais des thés Montpellier Temps plein

    **Qui sommes - nous ?** Palais des Thés est une maison de thé française fondée en 1986 par François-Xavier Delmas, reconnue pour la qualité de ses thés approvisionnés directement auprès des producteurs, dans les pays de thé. Une approche unique et responsable, qui permet d’accéder à des thés rares, dans le respect des hommes qui les...