Commis de cuisine en alternance
il y a 3 semaines
Description du poste
Famille professionnelle/ Métier
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
Intitulé du poste
Commis de cuisine en alternance (RANG DU FLIERS) (ALTERNANCE) H/F
Contrat
Alternance
Temps de travail
Temps complet
Rythme de travail
Alternant
Description du poste
L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Qui sommes-nous ?Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
- Au sein de nos cliniques de santé mentale
- Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Nous recherchons un(e) commis de cuisine H/F en alternance
Vos missionsRattaché(e) au chef ou au second de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Participez à la qualité de la prestation de restauration pour nos patients et résidents
- Garantir la sécurité alimentaire (contrôles de T°, traçabilité…)
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine
- Assurer la fabrication des froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages).
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement)
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds ; Préparation de plateaux pour les chambres
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine
- Participer à la fabrication des plats chauds en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l’équipe soignante,
- Participerez à l’amélioration de la prestation Cuisine en collaboration avec l’équipe
- Participer à la gestion et l’organisation de la cuisine (commandes, réceptions de commandes, plannings) selon votre niveau de formation
#LI-AD3
Profil
Niveau de formation : CAP à BTS.
Savoir se comporter avec courtoisie et respect dans une équipe.
Etre motivé, rigoureux, dynamique et être capable d'initiatives appropriées.
Contraintes / Spécificités
1 week-end sur 2
Roulement à la quinzaine
Type d'établissement
Type d'établissement
Cliniques Psychiatrique
Localisation du poste
Ville
RANG DU FLIERS
Code postal
62180
Département
Pas de Calais (62)
Région
Hauts-de-France
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Non requis
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Commis de cuisine en alternance H/F
Il y a 2 mois
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il y a 2 semaines
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Commis de cuisine en alternance H/F
il y a 1 semaine
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Commis de cuisine en alternance H/F
il y a 1 semaine
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il y a 2 semaines
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Commis de Cuisine Matin Sans Coupure
il y a 5 jours
Puteaux, France Picto Temps plein**À propos de nous** Picto est une enseigne de restauration rapide à la française de très grande qualité, qui se développe. Nous cuisinons tout nous même dans notre laboratoire de production. Nous ne travaillons que des produits frais, de saison, origine France **POSTE LE MATIN SANS COUPURE** Pour la cuisine centrale (labo) des restaurants...
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Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Puteaux, France LX FRANCE Temps plein**Description du poste**: En tant que Commis de Cuisine chez Momen'Food, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le soutien des chefs dans la cuisine. Vous participerez à diverses tâches, allant de la préparation des ingrédients à l'entretien de la cuisine, afin d'assurer un service efficace et de haute qualité à nos...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
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Commis de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Puteaux, France emeis Temps pleinDescription du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine Intitulé du poste Commis de cuisine H/F Contrat CDD Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description du poste Sous la responsabilité du/ de la Chef de cuisine, du (de la) second...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Puteaux, France 1001 Intérims Temps pleinA la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un Commis de cuisine (H/F) à Puteaux 92800. Le Groupe Notre agence, acteur du Travail Temporaire...
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il y a 1 jour
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Plongeur Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Puteaux, France Crêperie La Défense Temps pleinCreperie à la défense recherche un plongeur aide cuisine Du lundi au jeudi de 11h30 à 15h Repos le soir, le week-end et jours fériés Salaire : Smic Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 20 par semaine Salaire : 400,00€ à 500,00€ par mois Avantages: - Participation au Transport Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Repos le...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Puteaux, France Adecco Temps plein**Votre mission**:** Vous souhaitez vivre une expérience inoubliable, vous êtes passionnez par la cuisine et le tennis ?** **Alors nous vous attendons lors du plus grand tournoi de tennis mondial à Paris Porte D'Auteuil.** Vous participez à la réalisation des plats simples chauds (points de vente burgers, sandwichs et croques monsieur). En tant que...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 2 mois
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il y a 1 jour
Puteaux, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Si vous êtes une personne motivée, créative et désireuse d'apprendre dans un environnement de cuisine professionnel, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous pour mettre en valeur votre talent culinaire et contribuer à...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 6 jours
Puteaux, France SONMAT Temps pleinRejoignez le premier restaurant coréen spécialisé dans les Kupbap, des bowls à personnaliser de A à Z. Nous travaillons avec des produits frais et de qualité pour offrir la meilleure expérience à nos clients. Nous proposons 1 poste de commis de cuisine/plongeur: - 1 profil recherché pour **un temps plein (35h) midi**: du mardi au vendredi de **9h...
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Commis de Cuisine
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Commis de cuisine H/F
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