Cuisinier en collectivité

Acteur de la santé et de la solidarité en Bretagne, la Fondation ILDYS propose un véritable parcours de soin et d’accompagnement à tous les âges de la vie.

Reconnue d’utilité publique, la Fondation ILDYS accompagne chaque année 6 500 personnes dans le Finistère. Grâce à des équipes engagées, les personnes accueillies bénéficient d’un accompagnement global dans nos services de soin, nos EHPAD, nos services dédiés aux personnes en situation de handicap, à la protection de l’enfance et aux familles. Etablissement privé solidaire, la Fondation ILDYS agit chaque jour pour proposer des solutions dans le respect des parcours de vie et des parcours de santé.

Poste :

Cuisinier en collectivité (H/F)

• CDI

• Temps plein

• Prise de poste : 23/09/2024

• EHPAD Saint Vincent Lannouchen

• Landivisiau

• Deux horaires de travail possible : 7h00-15h00 ou 7h30-15h30

• Travail un week-end sur 2

Missions principales :

• EHPAD de 200 résidents

• Préparation des plats chaud en basse températures, avec maitrise des règles sanitaire.

• Préparation des garnitures, préparations des entrés, préparations des desserts( maison) .

• Mise en allotissement des repas destinés au portage des repas à domicile

• Mise en productions des repas mixés : entrées, plats, garnitures, desserts.

• Nettoyage des locaux

Profil recherché :

• CAP Cuisine minimum

• Cuisinier expérimenté

• Autonomie et travail en équipe

• Bonne connaissance culinaire (mixé, régime…)

• Maitrise HACCP et pack hygiène

• Connaissance en liaison froide

Convention spécifique : Activité salariale, dans le respect de la Convention Collective FEHAP 51 et ses avenants.