Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel Restaurant Gastronomique F/H

il y a 4 semaines


Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous recherchons notre Assistant(e) Maître(esse) d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique

Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel vos missions sont les suivantes :

Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrise des réservations et préparation du plan de salleRépartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisibleGestion de la caisse et les encaissementsApprovisionnement et gestion des fournitures nécessaires au serviceAssurer les services spéciaux : banquet, buffet, …Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiquesAccueil et intégration du nouveau personnelAssurer la coordination avec la cuisine.

Avantages :

Environnement de travail dynamique et convivial3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté ou 2 saisons en CDD)20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de FontenilleTarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection (minimum un an d'ancienneté ou 2 saisons en CDD) + offres ponctuelles sans conditions d'anciennetéTarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flashTarifs préférentiels Relais & ChâteauxMutuelle attractiveE-learning : formations gratuites sur application HeyStan

Profil :

Sens du service client et de l'accueil Organisé(e)Recherche de l'excellence à tout moment Bienveillant(e)Polyvalent(e)

Formation :

Bac pro : service et commercialisationBac technologique hôtellerieBac +2 : BTS hôtellerie-restauration option technique de service et d'accueil ou option art de la table et du service

  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine… Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    **Description de l'entreprise** Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Job opening criteria The company Découvrez une collection d'hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons notre Maître d'hôtel pour notre Restaurant Gastronomique ! Vos missions :Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieursIntervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuellePrise des réservations et préparation du plan de salleRépartition des tâches...


  • Lauris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Découvrez une collection d’hôtels alliant art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine… Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien physique...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description de l'entreprise Le Domaine de Fontenille** situé à Lauris, hôtel de luxe dans une bastide de charme sur un parc de 6 hectares Hôtel de 17 chambres sur un splendide domaine viticole dans une bastide du 18ième siècle, Restaurant de luxe avec un chef étoilé au guide Michelin aux commandes des cuisines (restaurant gastronomique et bistrot,...


  • Lauris, France O2 F Temps plein

    Vous n'avez pas d’expérience et alors? Vous êtes un(e) véritable fé(e) du logis, un(e) as du ménage et de l’entretien du domicile?Venez avec votre engagement, votre volonté de réaliser un travail de qualité.Vous êtes le talent que nous recherchons!!!Nous vous proposons un planning adapté à votre vie personnelle, et des missions au plus proches...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Lauris, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur dun domaine viticole dexception, dans le parc du Luberon, le Domaine de Fontenille bastide aixoise reconvertie en hôtel 4* de 19 chambres, proposant un restaurant gastronomique étoilé ainsi qu'un bistrot. Description du poste Sous la direction du Responsable et des Maîtres d'hôtel, vous contribuerez et veillerez...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les...


  • Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Description de l'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les...


  • Lauris, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée...

  • Commis(E) de Salle

    il y a 4 semaines


    Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **L'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 4 semaines


    Lauris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...

  • Commis(E) de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lauris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...

  • Commis(E) de Salle

    il y a 4 semaines


    Lauris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...

  • Commis(E) de Salle

    il y a 4 semaines


    Lauris, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    **L'entreprise** Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines


    Lauris, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins. La...