Commis de cuisine nourri logé H/F)
il y a 1 mois
Avec l'Odel, ce sont chaque année plus de 26 000 jeunes qui bénéficient des séjours de vacances, centres de loisirs et classes de découverte.
L'Odel organise également des formations BAFA/BAFD, des formations professionnelles et des événementiels à destination des communes, entreprises et particuliers.
Les 250 salariés permanents des différents pôles d activités en assurent le fonctionnement.
MissionMissions :
Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine.
Vos fonctions sont les suivantes :
Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,…
Réception de la matière d'œuvre : effectuer le stockage en chambre froide, en réserve
Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
Manipulations de plats chauds
Transmission au personnel de salle
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Réalisation des opérations de fin de service : plonge de la batterie et des ustensiles de cuisine, nettoyage des plans de travail...
Participation au service en salle en basse saison
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Triage et évacuation des déchets courants
Type de contrat :
CDD 35H - Convention collective de l'animation -
Disponible dès que possible jusqu'à mi-avril
Profil :
Titulaire d'un CAP « Cuisine », CQP « Cuisine », de diplôme similaire et/ou équivalent ou apprentis en alternance vous possédez une expérience significative ou débuter dans la fonction, vous êtes motivé(e).
Lieu : La Londe -
Compétences techniques et fonctionnelles
Appliquer des consignes
Appliquer strictement les règles d'hygiène et sécurité
Apporter une réelle valeur ajoutée malgré la simplicité des activités demandées
Apprendre et progresser
Avoir le sens de l'observation
Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun dans une équipe
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
Organiser son poste de travail en appliquant des consignes
Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l'établissement
Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti
Tenir sa place dans la chaîne d'activités
Compétences relationnelles et comportementales
Appliquer les codes de communication internes
Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
Porter attention à tout ce qui peut devenir apprentissage
S'adapter aux fluctuations de l'activité
S'intégrer à l'équipe
Se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et s'adapter à la variété des tâches
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Commis Cuisine
il y a 1 mois
La Plagne, France HOTEL LE VANCOUVER Temps pleinDVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes: COMMIS CUISINE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI - CDD Saisonnier Hiver 2023-2024_ - Poste à pourvoir au 11/12/2023 et jusqu'au 17/04/2024_ Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH **Définition de Poste**: ❏ Connaître les menus, cartes, et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**COMMIS DE CUISINE H-F** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). **Postes et missions**: - Réaliser des...
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Commis de cuisine nourri logé H/F)
il y a 1 semaine
La Londe-les-Maures, France odel Temps pleinMission s : Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine. Vos fonctions sont les suivantes : Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats Réalisation de l’épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Belleville, France Hillary hotel Temps pleinPoste de commis de cuisinne évolutif. conception des entrées froides, chaudes et patisseries, postes nourri, logé, blanchi au coeur des 3 vallées. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
La Grande-Motte, France SARL MATIS Temps pleinLe commis de cuisine assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de cuisine et sous la responsabilité de son Chef de partie. Poste nourri Non Logé... Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : 2 180,00€ à 2 380,00€ par...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **COMMIS DE CUISINE H-F** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). **Postes et...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
La Clusaz, France Hôtel Christiania***Restaurant le Bistro Temps pleinNous recherchons un/e commis de cuisine pour compléter notre équipe au restaurant le Bistro Situé en plein centre de la Clusaz, cet établissement familial et chaleureux propose une cuisine moderne et créative à base de produits frais et locaux Vous justifiez d'un niveau minimum CAP ou BEP et/ou d'une première expérience à un poste similaire, vous...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
Les Gets, France Chalet Hôtel La Marmotte, La Tapiaz & SPA Temps pleinLe Chalet Hotel La Marmotte, hôtel ** situé aux Gets recherche pour la saison d'hiver 2023-2024, un(e) commis de cuisine (H/F) Poste à pourvoir pour le restaurant « La Piste Noire », restaurant 100% végétariens. Dans une équipe de 2 personnes et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e): - de l'aide à la préparation des...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Salles-sur-Verdon, France Restaurant l'Escapade Temps pleinRestaurant bistronomique situé en plein cœur des Gorges du Verdon et à 5 min du lac de Ste Croix, recherche pour la saison 1 commis de cuisine (H/F), polyvalent(e), motivé(e) et investis pour aider le chef au poste du chaud. Mise en place, préparations, dressage et envoi. Vous participerez au nettoyage de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Allues, France Hotel Merilys Temps pleinNourri logé ( chambre individuelle ) Salaire Brut 2000€/mois 1 jour de congé plus 2 demi-journées Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 945,00€ à 1 978,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures - Travail en soirée Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Les Allues, France Hotel Merilys Temps pleinNourri logé ( chambre individuelle ) Salaire Brut 2000€/mois 1 jour de congé plus 2 demi-journées Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 1 500,00€ à 1 600,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures - Travail en soirée Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
La Londe-les-Maures, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un **commis de cuisine (H/F)** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées froides et desserts (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc..) ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine...
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Commis de Cuisine
il y a 14 heures
La Londe-les-Maures, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration traditionnelle, un **commis de cuisine (H/F)** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées froides et desserts (épluchage, lavage, désinfection, taillage, etc..) ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Gets, France SARL VELVETTE Temps pleinDans une équipe de 5 personnes et sous la responsabilité du Chef, vous serez amené(e) à: - Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine -Mise en place cuisine -Réception et stockage des commandes -Élaboration du repas du personnel -Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; - Veiller à la...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Salles-sur-Verdon, France Restaurant l'Escapade Temps pleinRestaurant à taille humaine (ouvert 6J/7) situé dans le secteur des gorges du Verdon, le plus grand canyon d'Europe, au bord du lac de Sainte-Croix, recherche (h/f) pour finir la saison: Un(e) commis(e) de cuisine, vous êtes une personne investie, autonome et soignée avec 2 années d'expérience (souhaitée) La cuisine est votre passion et vous aimez...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Plagne, France HOTEL LE VANCOUVER Temps pleinDVM Vacances recherche pour son hôtel LE VANCOUVER ** à LA PLAGNE (73), aux pieds des pistes: CHEF DE PARTIE - 39H SEMAINE - LOGE/NOURRI - CDD Saisonnier Hiver2023-2024_ - Poste à pourvoir au 11/12/2023 et jusqu'au 17/04/2024_ Poste ouvert aux personnes ayant une reconnaissance RQTH **Définition de Poste**: ❏ Remplacer le second de cuisine ou le chef...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Salles-sur-Verdon, France Restaurant l'Escapade Temps pleinRestaurant à taille humaine (ouvert 6J/7) situé dans le secteur des gorges du Verdon, le plus grand canyon d'Europe, au bord du lac de Sainte-Croix, recherche (h/f) son dernier talent pour compléter son équipe: Un(e) commis(e) de cuisine, vous êtes une personne investie, autonome et soignée avec 2 années d'expérience (souhaitée) La cuisine est...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Les Contamines-Montjoie, France Refuge de la Balme Temps pleinLe refuge de la Balme,situé aux Contamines-Montjoie en Haute-Savoie à 1700 m d’altitude, est accessible à pied (1h15 de marche depuis le parking de Notre Dame de la Gorge) et se trouve également sur le parcours du Tour du Mont-Blanc. Refuge familial depuis 5 générations, nous accueillons chaque jour de nombreux randonneurs et hébergeons tous les...
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Commis de Cuisine
Il y a 2 mois
La Croix-Valmer, France Comité Social Economique Central Air France Temps pleinSur un village de vacances pouvant accueillir jusqu'à 300 couverts, vous serez sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second. Vous serez amené(e) à: - Participer à la préparation d'une ou plusieurs partie(s) du menu (Partie froide et/ou partie chaude) - Aider à la mise en place - Préparer les ingrédients et les denrées nécessaires à...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 mois
La Londe-les-Maures, France Restaurant le Phoenix Temps pleinRecherche plongeur / commi Du mercredi au dimanche, midi et soir Gestion de la vaisselle en retour de table, préparation présentation plat, et aide à la mise en place. Poste à pourvoir rapidement. N'hésitez pas à passer au restaurant pour plus d'informations Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 800,00€ par...