Chef de partie

il y a 1 mois

Cazaubon, France La Bastide en Gascogne Temps plein
Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes :

  • Mise en place, préparation, production des mets
  • Participer au service des déjeuners et diner, et en assurer le bon déroulement
  • Effectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigée
  • Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits
  • Organiser et contrôler le travail de son commis 
  • Gestion des commandes et stock, participer au contrôle des livraisons 
  • Participation au parcours de création des cartes 
  • Respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur
  • Veiller à la bonne utilisation, au respect et à l'entretien du matériel

Cuisine fonctionnelle et entretenue, lumineuse et ouverte sur nos jardins, possédant une système digital de suivi des normes HACCP. 


Qualifications

  • si vous êtes issu d'une formation en cuisine et doté d'une expérience significative à un poste similaire
  • que vous êtes dynamique, autonome, responsable et doté d'un sens de l’organisation
  • que vous avez le goût pour l’excellence et du détail
  • que vous savez développer un bon esprit d'équipe et d'entraide
  • que vous êtes passionné par votre métier, alors n'hésitez plus, rejoignez nous


Informations supplémentaires

Conditions / Avantages :

  • Contrat CDD saisonnier ( poste à pourvoir dès à présent, jusqu'au 11 Décembre 2024 )
  • 39h de travail par semaine (en modulation)
  • heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l'année
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine ( fermeture du restaurant les lundi et mardi )
  • Avantages en nature : 2 repas / jour
  • Mis à disposition d'un logement durant toute la période du contrat
  • Un salaire attractif de 2600 € brut par mois ( nourri, logé, blanchi )
  • Fourniture d'une paire de chaussures de sécurité neuve
  • Pourboires équitables entre les équipes
  • Complémentaire Santé + Prévoyance
  • Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Maisons Guérard 
  • Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
  • Avantages Carte Relais Team : séjour dans les Relais et Châteaux à un tarif préférentiel 

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cazaubon, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de famille. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011, étend ses longues arches...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 mois

    Cazaubon, France La Bastide en Gascogne Temps plein

    Description de l'entreprise Au coeur de la Gascogne, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : "La Bastide" une propriété pensée comme une Maison de Famille, aux multiples expériences. Sous la houlette du Grand Chef, **Michel Guérard**, la table de La Bastide propose 2...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 4 semaines

    Cazaubon, France AROBASE INTERIM ROQUEFORT Temps plein

    **Description de l'entreprise**: AROBASE Intérim est un réseau d'agences d'emploi indépendant, implanté en Nouvelle Aquitaine et Occitanie. Grâce à nos agences et nos différentes solutions RH AROBASE, nous répondons aux besoins de flexibilité du marché du travail en proposant : des missions d'intérim, des contrats saisonniers, des contrats à des...

  • commis de cuisine ou demi chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cazaubon, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 semaines

    Cazaubon, France La Bastide en Gascogne Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au coeur de la Gascogne, dans le Gers, à Barbotan, joli village thermal entouré des vignobles d'Armagnac, découvrez un lieu de charme et de retrouvailles : La Bastide, une propriété pensée comme une Maison de Famille aux multiples expériences. Cette belle chartreuse du XVIIIème siècle, entièrement rénovée en 2011,...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Cazaubon, France La Bastide en Gascogne Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et de son second, Jonathan Bordes, vos missions seront les suivantes :Mise en place, préparation, production des metsParticiper au service des déjeuners et diner, et en assurer le bon déroulementEffectuer l'envoi des plats dans le respect de la qualité exigéeVeiller à la fraîcheur et à...

  • commis de cuisine ou demi chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cazaubon, France La Bastide en Gascogne Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et son second, Jonathan Bordes, vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.Missions :Mise en place et préparation des mets, serviceNettoyage de l'équipement et du poste de travail. respect des procédures d'hygiène et de sécurité en...

  • commis de cuisine ou demi chef de partie

    il y a 3 semaines

    Cazaubon, France La Bastide en Gascogne Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine, Jerome Artiguebere, et son second, Jonathan Bordes, vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.Missions :Mise en place et préparation des mets, serviceNettoyage de l'équipement et du poste de travail. respect des procédures d'hygiène et...

  • Chef de Camp Adjoint

    il y a 4 semaines

    Cazaubon, France Huttopia Lac de l'Uby Temps plein

    Bien sûr, vous aimez la nature. Bien sûr, vous aimez la liberté. Bien sûr, vous aimez les gens. Mais devenir Chef de camp Adjoint chez Huttopia, c'est surtout... Donner du sens à son travail en proposant de belles vacances à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir professionnellement et...

  • Hydrothérapeute (H/F)

    il y a 3 semaines

    Cazaubon, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe des Thermes de Barbotan, un établissement de la Chaîne Thermale du Soleil, le groupe leader français des cures thermales. Notre équipe est composée de collaborateurs fidèles et impliqués. Au cœur de l'Armagnac, Barbotan-les-Thermes est abritée des vents d'ouest par la forêt landaise et...