Manager Rayon Produits Frais F/H

il y a 3 heures


SainteMarieauxChênes, France Carrefour Temps plein
Description du poste

Gérer l'activité commerciale du rayon

- Organiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle)
et contrôler la mise en rayon : aménagement de l'espace de vente, présentations
attractives, mise en libre service des produits frais industriels en veillant à la mise en valeur des
produits générateurs de marges
- Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produits
conformément aux réglementations en vigueur
- S'assurer en permanence de la tenue, du respect des règles de sécurité
et de prévention et d'hygiène du rayon
- Concevoir et participer à des animations gastronomiques autour d'un thème
phare : barbecue en été, paëlla pour une soirée espagnole, raclette ou fondue en hiver
- Dynamiser les équipes de vente autour du projet d'animation, par exemple en leur
faisant décorer et accessoiriser le rayon sur le thème choisi
- Définir les règles d'accueil, de conseil et de service client (régler les litiges
avec la clientèle s'il y a lieu)

Gérer les achats et les stocks (hors centrales d'achats)

- Faire valider les décisions de choix de gamme et les objectifs de vente
par le manager de département
- Choisir les produits achetés hors centrale d'achats et définir les objectifs
commerciaux et qualitatifs pour ces produits
- Fixer des objectifs de quantité et des objectifs "qualitatifs" pour ces produits
- Sélectionner les fournisseurs ( les fabricants de produits régionaux, moulins particuliers)
- Négocier les marges et les conditions de livraison : délais de livraison, promotions
- Négocier avec les fournisseurs et prestataires de service ou intervenants extérieurs la mise en œuvre des opérations commerciales
- Veiller à la gestion rigoureuse des stocks de façon quotidienne et au
réapprovisionnement, selon la réglementation relative à la conservation des différents produits

Manager son équipe

- Recruter, fixer les objectifs individuels, participer au recrutement des employé(e)s
- Mettre en place l'organisation du travail des équipes dans le respect de la législation du travail (amplitudes horaires, travail le week-end)
- Mobiliser les équipes sur la mise en œuvre des animations
- Contrôler l'activité commerciale de l'équipe (plannings, disponibilité et qualité des produits)
- Évaluer les performances individuelles et collectives de l'équipe
- Suivre et organiser le développement des compétences, proposer des formations

Mettre en œuvre la politique d'animation commerciale définie par le MD

- Concevoir la gamme de produits à fabriquer en lien avec le MD
- Planifier les fabrications en fonction des prévisions de vente (par exemple volumes de vente plus
importants le samedi, pendant les fêtes)
- S'assurer de l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
par le personnel de fabrication (nettoyage des locaux et des équipements,
port de vêtements professionnels réglementaires, manipulation des produits)
- Effectuer les autocontrôles réglementaires pour les produits de bouche élaborés sur place
- Piloter le tableau de bord quotidien du rayon : ventes, chiffres d'affaires, résultats et marges
- Comparer les résultats aux objectifs commerciaux fixés par la direction
du magasin, aux résultats nationaux de l'enseigne et décider des actions à mener
- Informer son équipe des choix arrêtés et organiser la mise en œuvre.


Informations supplémentaires

La rémunération et les avantages chez Cora SAS
- Rémunération sur 12 mois
- Prime annuelle*
- Prime vacances*
- Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
- Participation aux bénéfices*
- Intéressement*
- Remise sur achats collaborateur
- Compte épargne temps
- Mutuelle
- Prévoyance
- Action logement
- Plan d'épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)

*Sous condition d'ancienneté


  • Vendeur de Produits Frais

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Détails du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.Les responsabilités incluent :Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livréesCouper et/ou conditionner les produits, dresser les plats selon les procédures d'hygiène...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Poste de vente de produits fraisRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.Les responsabilités incluent :Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livréesEffectuer la coupe et/ou conditionner les produitsOrganiser et créer...

  • Vendeur de Produits Frais

    il y a 3 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Présentation du PosteRattaché(e) au Manager de Rayon, vous êtes en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.Compétences et ResponsabilitésRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurEffectuer la coupe et/ou conditionner les produits, le...

  • Vendeur de Produits Frais

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Présentation du posteRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.ResponsabilitésRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurEffectuer la coupe et/ou conditionner les produits, le dressage des...

  • Vendeur de Produits Frais

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Description du PosteLe Vendeur de Produits Frais est un membre clé de l'équipe de vente de Cora. Il/elle est responsable de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.ResponsabilitésAssurer la mise en rayon des produits :Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livréesEffectuer...

  • Vendeur Produits Frais

    Il y a 52 minutes


    Sainte-Marie-aux-Chênes, France Carrefour Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.Assurer la mise en rayon des produits :- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur- Effectuer la coupe et/ou conditionner les...

  • Vendeur Produits Frais

    Il y a 2 mois


    Sainte-Marie-aux-Chênes, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Vendeur Produits Frais

    Il y a 2 mois


    Sainte-Marie-aux-Chênes, France Cora Temps plein

    Description de l'entrepriseEnseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!Alors, si pour vous aussi le...

  • Vendeur Produits Frais

    Il y a 2 mois


    57255 Sainte-Marie-aux-Chênes, France Cora Temps plein

    **Description de l'entreprise** Enseigne française, regroupant 17 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d’Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d’agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents! Alors, si pour vous aussi le...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en avant des produits frais en vitrine, des productions diverses de la cafétéria (pizza, crêpes, gaufres, ...).Les missions principales sont les suivantes :Rotation des produits et méthodes de fabrication- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les...

  • Commercial Cafétéria H/F

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon, le (la) candidat(e) sera en charge de la mise en avant des produits en vitrine, des productions diverses de la cafétéria (pizza, crêpes, gaufres, ...).Les missions principales seront les suivantes :Assurer la rotation des produits et méthodes de fabrication- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales sont les suivantes :Rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueurMettre les produits en tête de gondole et/ou...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie H/F, il (elle) est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales seront les suivantes :Assurer la rotation des produits en rayon- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur- Mettre les produits en tête...


  • Sainte-Marie-des-Champs, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes (57), France GBH Temps plein

    ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS Rattaché(e) au Chef de Département vous managez votre équipe avec une large autonomie, pour assurer la responsabilité du compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel). Vous avez un véritable sens du commerce, le goût du challenge et des produits non alimentaires. Votre principale mission est...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Rattaché(e) au/à la Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), le/la Chef de Rayon Boulangerie/Pâtisserie est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.Les missions principales pour ce poste seront les suivantes :Élaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :- Prendre connaissance de...


  • Pont-Sainte-Marie, France Viverio Temps plein

    Pour le lancement de notre nouveau réseau, Mangeons frais nous recrutons pour un contrat en CDI: Pour le magasin de PONT SAINTE MARIE (10), nous recherchons un: **Un(e) employé(e) Libre Service rayon produits frais H/F (produits carnés, charcuterie, traiteur, crèmerie)** - Une expérience dans le domaine alimentaire est souhaitée - Statut**:ouvrier - 30...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    FonctionRattaché(e) au Manager de Département des Produits Frais Traditionnels (PFT), le Responsable de Rayon Boulangerie/Pâtisserie est en charge de la gestion de son équipe et de son compte d'exploitation.MissionsÉlaborer et mettre en œuvre la politique d'animation commerciale :Fixer les objectifs commerciaux et de rentabilité pour les...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France cora Temps plein

    Mise en Rayon et Accueil des ClientsL'employé commercial boulangerie H/F est rattaché au manager de rayon boulangerie H/F et est en charge de la mise en rayon de l'ensemble des produits alimentaires frais.Les missions principales sont les suivantes :Assurer la rotation des produits en rayonRéceptionner et vérifier la conformité des marchandises...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes, Grand Est, France Cora Temps plein

    Cora, une enseigne française de 17 000 collaborateurs dans 60 hypermarchés en Alsace, Lorraine et Nord de la France.RôleGérer l'activité commerciale du rayonOrganiser les différents linéaires (frais industriel, vente en barquettes, vente traditionnelle)Veiller au respect des dates limites de vente et de péremption des produitsS'assurer de la tenue,...