Responsable de l'équipe cuisson h/f

il y a 4 semaines

Colomiers, France Mairie de Colomiers Temps plein

ACTIVITÉS

Organiser le secteur cuisson conditionnement refroidissement dans le cadre réglementaire pour la production des 4500 repas (petite enfance, scolaires, adultes, personnes âgées en institution et à domicile) dans le respect de la réglementation et du Plan de Maîtrise Sanitaire, Planifier et optimiser les organisations en associant les agents afin de mettre en valeur les préparations culinaires de l’équipe Cuisson conformément aux plannings de production, Anticiper l’organisation générale de production chaude en lien avec les chefs de production
et les responsables des différents secteurs, Participer à la mise en œuvre de la démarche qualité, aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire, la gestion des bio-déchets, à la mise en œuvre du projet de service, aux actions éducatives, Garantir la qualité organoleptique et la sécurité alimentaire, Veiller à la mise en œuvre du PMS, des actions correctives et des instructions de l’animateur qualité dans le domaine de la qualité, Participer à la sélection des produits, à la définition des besoins, des denrées et matériels,
aux commissions menus, Co-construire le plan de formation des agents de production de son secteur et veiller à sa mise en œuvre, Garantir la mise en œuvre des recommandations de la médecine préventive, Impulser une dynamique participative autour des objectifs qualités, des enjeux collectifs, de la qualité de vie au travail, Evaluer et proposer une ou des organisations innovantes permettant d’améliorer les conditions de travail en développant la qualité.

PROFIL SOUHAITÉ

Fonction Publique Territoriale, cadre d’emplois des agents de maîtrise territoriaux. Correspondance ROME : G 1602 Niveau Bac Professionnel Cuisine, BTS Hôtellerie restauration Option Cuisine Expérience significative en restauration collective en liaison froide sur une capacité de production de + de 3000 repas et en restauration traditionnelle Expérience significative en management Maîtrise des produits, des techniques culinaires et des processus de production en liaison froide Maîtrise de l’hygiène et de la sécurité alimentaire, des produits alimentaires et des critères qualité Maîtrise de la technologie des matériels de la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité Connaissance des produits et techniques d’entretien des locaux et matériels Connaissance de la démarche qualité, des coûts alimentaires Connaissance en ergonomie des postes de travail Capacité à innover, à analyser, à proposer, à animer  Sens des relations humaines, des responsabilités, du travail en équipe et du service public Capacité d’adaptation, prise d’initiative, rigueur, disponibilité, polyvalence et discrétion Maîtrise de l’outil informatique, la connaissance et la pratique du logiciel de GPAO DATAMEAL serait un plus.

RENSEIGNEMENTS LIÉS AU POSTE

Horaires : du lundi au jeudi de 6h à 13h45 ou 7h à 14h45 ou de 8h à 15h45

et le vendredi de 6h à 13h30 ou 7h à 14h30 ou de 8h à 15h30.

Des modifications sont possibles suivant les imprévus ou les contraintes occasionnelles soir et week-end

Lieu de travail : Centre de Restauration Municipal : 16 Avenue du Louron à Colomiers Temps complet : 38.50 heures en horaires continus Poste à pourvoir au 01/09/2023 Rémunération : Statutaire + RI Participation au maintien de salaire Repas pris sur place avec une prise en charge de la collectivité Possibilité d’adhésion à un comité d’œuvres sociales (loisirs, vacances, famille, autres)

  • Responsable Recrutement F/H

    il y a 1 semaine

    Colomiers, Toulouse, France SQUAD Conseil et Expertises Temps plein

    À propos de SQUAD :SQUAD, acteur majeur de la cybersécurité et du DevSecOps en France, c'est une équipe de plus de 800 experts passionnés répartis dans 11 agences à travers le monde. Depuis 2011, notre cabinet de conseil et d'expertise s'engage à construire un avenir numérique sécurisé, tout en cultivant une culture d'excellence,...

  • Responsable Recrutement F/H

    il y a 7 jours

    Colomiers, France SQUAD Conseil et Expertises Temps plein

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  • Boulanger·ère

    il y a 4 semaines

    Colomiers, France La Mie de Pain Temps plein

    La Mie de Pain vous attend Née il y a plus de 25 ans, la Mie de Pain est avant tout une histoire de boulangers passionnés par leur art, soucieux de proposer tous les jours à leurs clients un pain d’excellence.L’activité de l’entreprise est la vente de produits de boulangerie : pain artisanal, viennoiseries, sandwicherie, pizzas, petits gâteaux et...

  • MÉCANICIEN MONTEUR

    il y a 3 semaines

    Colomiers, France Randstad Colomiers Temps plein

    Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !Parce que l'aéronautique est un métier d'experts, votre agence Randstad, 100 % spécialisée, est en recherche permanente de nouvelles compétences et vous offre de...

  • Chef d'équipe aéronautique

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Haute-Garonne, France ENVOI Temps plein

    Sous la responsabilité du Responsable de prestations et/ou Directeur des opérations aéronautiques, vous êtes en lien avec : En interne : votre service et les services supports En externe : les clients, les fournisseurs, les prestataires MERCI DE BIEN LIRE L'ANNONCE EN TOTALITÉ ! DES PRÉREQUIS SONT OBLIGATOIRES. Descriptif des activités : ...

  • Chef d'équipe électricien

    il y a 22 heures

    Colomiers, France SOVITRAT TOULOUSE Temps plein

    Le groupe SOVITRAT, agence de Toulouse, recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans l'installation , la maintenance, la mise en conformité et la réparation de systèmes électriques dans les secteurs industriels et tertiaires, un Chef d'équipe électricien(H/F). En tant que Chef d'équipe, vous serez responsable de superviser et de coordonner les...

  • MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE

    il y a 3 jours

    Colomiers, France Agence Appel Médical Sud-Est Kiné Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client, une clinique...

  • MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE

    il y a 1 semaine

    Colomiers, France Agence Appel Médical Sud-Est Kiné Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client, une clinique...

  • MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE

    il y a 7 jours

    Colomiers, France Agence Appel Médical Sud-Est Kiné Temps plein

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  • MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE

    il y a 7 jours

    Colomiers, France Agence Appel Médical Sud-Est Kiné Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client, une clinique...

  • MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE

    il y a 1 semaine

    Colomiers, France Agence Appel Médical Sud-Est Kiné Temps plein

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  • MASSEUR KINÉSITHÉRAPEUTE

    il y a 5 jours

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    il y a 1 semaine

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    il y a 1 semaine

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    il y a 1 semaine

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    il y a 1 semaine

    Colomiers, France Agence Appel Médical Sud-Est Kiné Temps plein

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  • Electromécanicien H/F

    il y a 3 semaines

    Colomiers, France Groupe Atoll Temps plein

    À propos de nousQui sommes-nous ?Bienvenue chez INTERIM 31 Toulouse Nord, membre du Groupe ATOLL, mettant à disposition 40 agences multi-secteurs - une véritable opportunité pour votre parcours professionnel. Au sein de la vivante ville de Toulouse, notre agence, vous offre expertise et soutien dans de nombreux domaines tels que l'industrie, le...

  • Chef d'équipe de câblage en électronique F/H

    il y a 4 semaines

    Colomiers, France Synergie Colomiers Temps plein

    A propos de l'entreprise :Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présencedans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs,le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en RessourcesHumaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle :recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...

  • Support technique aéronautique H/F

    il y a 1 semaine

    Colomiers, France Intérim Nation Temps plein

    ENTREPRISE:Depuis 50 ans, avec passion et humanisme, INTERIM NATION répond à toutes les problématiques de nos clients, en termes de Ressources Humaines :Formation,Recrutement CDD / CDI,Travail temporaire,CDI intérimaire,Conseil RH.En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses...

  • Technicien frigoriste

    il y a 5 jours

    Colomiers, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Manpower ESPACE TOULOUSE CARNOT recherche pour son client, un acteur du secteur du BTP, un Technicien frigoriste (H/F) En tant que frigoriste, vous travaillerez au sein de notre équipe SAV et vous interviendrez sur tout type d'équipements froids chez nos clients GMS, en fonction de vos savoir-faire actuels : - Assurer la maintenance préventive,...